Le sostanze per e polifluoroalchiliche (PFAS) sono un gruppo eterogeneo di sostanze chimiche prodotte dall’uomo e utilizzate in una vasta gamma di prodotti industriali e di consumo. Alcuni PFAS sono stati più ampiamente utilizzati e studiati di altri. Molti PFAS sono resistenti a grasso, olio, acqua e calore. Per questo motivo, a partire dagli anni ’40, i PFAS sono stati utilizzati in una varietà di applicazioni, tra cui tessuti e tappeti resistenti alle macchie e all’acqua, prodotti per la pulizia, vernici e schiume antincendio. Alcuni PFAS sono anche autorizzati dalla FDA per un uso limitato in pentole, imballaggi alimentari e attrezzature per la lavorazione degli alimenti.
L’uso diffuso dei PFAS e la loro capacità di rimanere intatti nell’ambiente significa che nel tempo i livelli di PFAS provenienti da usi passati e attuali possono portare a livelli crescenti di contaminazione ambientale. L’accumulo di alcuni PFAS è stato anche dimostrato attraverso esami del sangue che si verificano negli esseri umani e negli animali. Mentre la scienza che circonda i potenziali effetti sulla salute di questo bioaccumulo di alcuni PFAS si sta sviluppando, l’evidenza suggerisce che può causare gravi condizioni di salute.
Come la scienza sui PFAS avanza, la FDA continuerà a lavorare con altri Dipartimento della Salute e agenzie di servizi umani tra cui il National Institutes of Health e il Centers for Disease Control and Prevention, così come altre agenzie federali, tra cui la U.S. Environmental Protection Agency, il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti e il Dipartimento della Difesa degli Stati Uniti, oltre ai nostri partner statali e locali, per identificare le vie di esposizione ai PFAS, capire i rischi per la salute associati e ridurre l’esposizione del pubblico a tali rischi per la salute.