La pianta forma una grande rosetta di foglie contorte verde-argento e strisce di giallo brillante lungo i margini delle foglie, dandole l’aspetto di un nastro a strisce. Le sue foglie a forma di spada stanno in piedi fino a circa quattro a sei piedi di altezza e larghezza, crescendo in una rosetta rigida. Le foglie sono armate con piccoli uncini marroni e ha una punta acuta e spinosa su ogni foglia. Agave americana ha molte forme variegate che mostrano differenze nelle foglie e nei nomi. Come la maggior parte delle agavi, produce un gambo di fiore solo una volta nella sua vita, dopo dieci o venti anni. Il gambo del fiore cresce fino a venti piedi o più, producendo esotici fiori giallo pallido. Dopo la fioritura, la pianta madre muore. Usala come pianta drammatica, ornamentale o esemplare nei paesaggi desertici per le sue caratteristiche eccezionali. Può anche essere usato in ambienti xeriscape o in paesaggi tropicali, o piantato in vasche o grandi contenitori. Questo accento deserto sorprendentemente bello fa una dichiarazione drammatica e un punto focale in qualsiasi paesaggio. La pianta del secolo variegato è originaria del Messico, ma si è naturalizzata nei climi mediterranei e desertici.