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Quando si tratta di mangiare vegano, la domanda numero uno nella mente della maggior parte dei mangiatori di carne è “Cosa mangi? La risposta è “Tutto quello che vogliamo!”. Al giorno d’oggi, ci sono versioni vegane di tutto, dalla pancetta senza carne e il jackfruit di “maiale” tirato, alla carne secca a base vegetale e alla finta aragosta. I menu vegani stanno spuntando ovunque – persino White Castle offre hamburger vegetariani – e sempre più ristoranti si concentrano esclusivamente su cibi a base vegetale. Ci sono anche molte opzioni vegane per sostituire i latticini, tra cui gelati, latte, formaggi cremosi e altro ancora.

Essere alimentati dalle piante è particolarmente facile con il nostro enorme database di ricette vegane e la nostra lista di prodotti preferiti. Potrai anche ordinare uno starter kit vegano gratuito per suggerimenti su come fare il passaggio.

Offriamo anche un piano di pasto per la tua prima settimana di alimentazione vegana. Quindi non c’è nulla di cui preoccuparsi – ci siamo noi.

Perché vegano? Per gli animali!

Ogni anno negli Stati Uniti, più di 10 miliardi di animali terrestri sono macellati per il cibo.

Gli animali nelle fattorie sono trattati come macchine da carne, latte e uova. I sensibili becchi dei polli vengono scottati con una lama rovente, e i bovini e i maiali maschi vengono castrati senza alcun antidolorifico. Polli, tacchini e maiali usati per il cibo passano la loro breve vita in magazzini bui e affollati, molti dei quali sono così stretti che gli animali non possono nemmeno girarsi o spiegare un’ala. Sono impantanati nei loro stessi rifiuti, e il fetore dell’ammoniaca riempie l’aria.

La maggior parte degli animali allevati per la loro carne o le loro uova non vedono il sole o non prendono una boccata d’aria fresca finché non vengono stipati su camion per un viaggio da incubo verso il macello, spesso attraverso condizioni climatiche estreme e sempre senza cibo o acqua.

I marchi amano schiaffare parole d’ordine come “organico”, “free-range” e “senza gabbie” sui loro prodotti, ma si può essere sorpresi di sapere cosa c’è dietro queste etichette. Mentre il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti richiede che gli animali delle cosiddette fattorie “free-range” abbiano accesso a spazi esterni, non specifica quanto tempo devono poter passare all’aperto o quanto spazio devono avere. Leggi di più sul mito del biologico e del “free-range” qui.

Per la tua salute

Mangiare animali fa male alla nostra salute, aumentando il nostro rischio di soffrire di attacchi di cuore, ictus, cancro, diabete e obesità.

Le malattie cardiache sono la prima causa di morte in America oggi, e sono spesso causate dall’accumulo di colesterolo e grassi saturi da “prodotti” animali nelle nostre arterie.

Le persone che consumano animali e le loro secrezioni sono anche a maggior rischio di sviluppare molte altre malattie, tra cui osteoporosi, artrite, Alzheimer e allergie. Per saperne di più sui benefici per la salute di una dieta vegana, e guardare uno dei molti documentari che affrontano questo tema, tra cui il prodotto di Joaquin Phoenix What the Health.

Per l’ambiente

La dipendenza dalla carne dell’America sta avvelenando ed esaurendo la nostra acqua potabile, la terra coltivabile e l’aria pulita. A livello globale, l’agricoltura animale è responsabile di più gas serra di tutti i sistemi di trasporto del mondo messi insieme. Più della metà dell’acqua usata oggi negli Stati Uniti è destinata all’agricoltura animale, e dato che gli animali d’allevamento producono 130 volte più escrementi della popolazione umana, il deflusso dei loro rifiuti sporca i nostri corsi d’acqua. Gli escrementi animali emettono anche gas, come il solfuro di idrogeno e l’ammoniaca, che avvelenano l’aria intorno alle fattorie, così come il metano e il protossido di azoto, che sono i maggiori responsabili del riscaldamento globale.

Le foreste vengono abbattute per fare più spazio agli allevamenti e alle coltivazioni per nutrire gli animali da allevamento, e questa distruzione causa l’erosione del suolo e contribuisce all’estinzione delle specie e alla perdita di habitat. L’allevamento di animali per il cibo richiede anche enormi quantità di cibo e materie prime: Gli animali d’allevamento consumano il 70% del mais e della soia coltivati negli Stati Uniti. In breve, la dipendenza dalla carne del nostro paese sta distruggendo la Terra. Leggi di più sull’allevamento industriale e l’ambiente.

Come iniziare

Il salto è facile come uno, due, tre! Impara come diventare vegano in tre semplici passi.

Puoi anche controllare il Programma Mentore Vegano della PETA, che rende la transizione ancora più facile offrendo supporto individuale da vegani esperti. I menti sono accoppiati con mentori che affrontano le domande e le preoccupazioni su come diventare vegani, oltre ad offrire una guida sullo shopping, la cucina, il pranzo, o qualsiasi altra cosa relativa alla vita vegana.

Prometti di diventare vegano oggi: