Alai

Vitamix ha prodotto frullatori di alta qualità dal 1932, e più di 80 anni dopo sono ancora leader del settore. Il Vitamix 5200 è il più venduto di tutti i frullatori Vitamix in base ai rapporti di vendita, alle recensioni e alle testimonianze. La nuova generazione G-Series introduce il 7500 per cercare di prendere il primo posto.

In questa recensione coprirò i dettagli di questi due frullatori per scoprire quale esce in cima. Daremo un’occhiata insieme alle caratteristiche, alle opzioni, alle differenze e alle somiglianze prima di dirvi chi sto incoronando come il miglior frullatore Vitamix. Se vuoi andare avanti con la tua giornata e vuoi solo sapere: Il Vitamix 7500 è il nuovo re dei frullatori.

Le differenze dei modelli di frullatore

Una nuova generazione porta una nuova serie di caratteristiche e aggiornamenti. Vediamo cosa c’è di diverso.

• Il 5200 ha un motore da 2.0 HP mentre il motore del 7500 è da 2.2 HP.
• Il Vitamix 7500 ha un’opzione pulse; il 5200 no.
• Il 5200 ha una levetta solo per l’alta velocità; il 7500 no.
• La brocca del 5200 è più alta e più sottile di quella del 7500.
• Le lame del 7500 sono un pollice più grandi di diametro rispetto al 5200.
• Le opzioni di colore variano e il 5200 ha due opzioni in più rispetto al 7500.
• Tutte le dimensioni del 5200 sono più alte e più sottili del 7500.
• Vitamix ha aggiunto il raffreddamento della ventola e lo smorzamento del rumore al 7500 che non è sul 5200.

Le somiglianze dei frullatori

Vitamix è fedele alla mentalità “se non è rotto, non aggiustarlo” e ciò che ha funzionato per anni rimane.

Entrambi i frullatori hanno un cavo di alimentazione di sei piedi.

Entrambi hanno la garanzia standard Vitamix di sette anni.

La capacità delle brocche rimane la stessa a 64 once.

Le brocche sono senza BPA e infrangibili.

Ci sono dieci impostazioni di velocità su ogni modello.

Le lame sono smussate, in acciaio inossidabile tagliato al laser per entrambi i frullatori.

Sono entrambi dotati di uno stantuffo per spingere gli ingredienti verso le lame.

Side By Side Chart di confronto

Diamo uno sguardo ai due modelli fianco a fianco:

	Vitamix 5200	Vitamix 7500
Motore	2.0 Peak Horsepower	2.2 Peak Horsepower
Height (inches)	20.5	17.25
Alta velocità Toggle	Sì	No
Pulse Toggle	No	Sì
Impostazioni della velocità del quadrante	10	10
Opzioni colore	Rosso, Nero, Bianco, Inox spazzolato, Platino	Rosso, Nero, Bianco
Larghezza della lama	3 pollici	4 pollici
Pitcher (capacità)	Classic Tall (64 once.)	Next Gen Stout (64 oz.)
Raffreddamento del motore	Flusso d’aria ambiente	Ventilazione assistita
Cavo di alimentazione (piedi)	6	6
BPA Free	Sì	Sì
Polmone	Incluso	Incluso
Garanzia	7 anni	7 anni
Prezzo	Verifica su Amazon	Verifica su Amazon

Dettagli delle caratteristiche e delle opzioni

Diamo ora uno sguardo più da vicino alle caratteristiche e alle opzioni dei due modelli di frullatore.

Motori

Il motore del Vitamix 5200 è stato usato per decenni. La ragione è che non c’è niente di veramente sbagliato in esso. Il motore da 2,0 cavalli di picco triterà qualsiasi cosa e frullerà i vostri ingredienti senza problemi. Questo è il motivo per cui Vitamix lo ha lasciato da solo per così tanto tempo.

Anche le cose buone migliorano però. Un problema riscontrato era che per le miscele più lunghe il motore si riscaldava e occasionalmente, quando si facevano molti ingredienti secchi, si bloccava per alcuni secondi. Vitamix ha deciso di fare qualcosa al riguardo.

A partire dalla serie G hanno introdotto i motori di nuova generazione. Hanno aumentato la potenza a 2,2 cavalli (un aumento del 10 per cento) e aggiunto delle ventole di raffreddamento.

Questo potrebbe non sembrare molto, tuttavia le ventole di raffreddamento hanno rimosso il calore dal motore per permettergli di funzionare più a lungo senza problemi. La potenza extra permette alle lame di girare attraverso qualsiasi tipo di ingrediente, anche quello secco come le noci.

Linea di fondo: Il 7500 vince. Un motore più potente e il raffreddamento assistito dalla ventola sono un miglioramento in meglio.

Lame

Le lame dei due modelli di frullatore sono quasi identiche. Sono fatte dello stesso acciaio inossidabile e sono tagliate al laser. Sono opache al tatto, poiché è la potenza del motore che fa sminuzzare e frullare le lame.

La principale differenza nelle lame è la dimensione. Nel modello 5200 le lame sono larghe tre pollici e siedono con un angolo molto più alto. Questo è dovuto allo spazio permesso dalla brocca di larghezza minore.

Nel frullatore 7500, c’è più spazio nella brocca e le lame hanno aggiunto un pollice. Le lame da 4 pollici sono anche leggermente più basse rispetto alla controparte 5200. Le prestazioni sono però identiche e le lame stesse, anche essendo più piccole (5200) o più grandi (7500) non hanno alcuna differenza nel funzionamento o nelle prestazioni.

Bottom Line: Questo è un pareggio. Anche se le lame del 7500 sono più grandi, fanno esattamente lo stesso lavoro.

Livelli di rumore

I livelli di rumore di un frullatore saranno sempre un punto dolente per me. Non che siano rumorosi, è perché si lamentano di essere rumorosi. Chiamatemi all’antica, ma le cose si muovono e tritano e macinano e fanno rumore. Chiedere un frullatore ultra silenzioso è come un boscaiolo che chiede una motosega silenziosa.

È possibile, sì (Vitamix ne ha uno chiamato Quiet One), ma è pratico? No, non proprio. Io cucino e inforno e passo molto tempo nella mia cucina, frullo molto. Faccio pastelle e impasti, ma anche gelati e frullati. I frullatori fanno rumore. Non posso frullare 3 tazze di cubetti di ghiaccio e aspettarmi il silenzio. Sono leggermente stupito da quelli che lo fanno.

Tuttavia, Vitamix ti copre le spalle, anche se io non lo faccio. Il modello 7500 ha un isolamento antirumore nella stazione base e nell’alloggiamento del motore. Questo si traduce in una riduzione (riferita) del 40 per cento dei livelli di rumore.

È ancora forte però. Non sarete in grado di sentire la vostra televisione sopra il frullatore per quei pochi secondi, e il mio cuore piange per voi. Più silenzioso è meglio però e la riduzione del rumore tra il 5200 e il 7500 è udibile.

Bottom Line: Il 7500 vince. Anche il tentativo di ridurre il rumore è una vittoria.

Pitchers

Una delle prime cose che noterete visivamente che è diversa nei due modelli è il pitcher stesso. Il 5200 ha una brocca alta e sottile che, quando è attaccata alla base con il coperchio, misura ben 20,5 pollici di altezza.

Questa era una delle principali lamentele dei proprietari dei frullatori 5200 C-Series. Lo stoccaggio era il problema più grande con la maggior parte delle persone che trovavano difficile riporre il frullatore sul bancone sotto gli armadietti facilmente.

L’altra lamentela era nell’uso. La maggior parte del tempo (per me comunque e presumo che voi siate simili), il frullatore rimane collegato e pronto. Quando ne ho bisogno devo solo rimuovere il coperchio, aggiungere i miei ingredienti e accenderlo. Con il 5200 aggiungere gli ingredienti era difficile a meno che non lo tirassi fuori da sotto gli armadi.

Nel modello 7500, così come la serie G nel suo complesso, Vitamix ha introdotto una nuova caraffa. La stessa tassa BPA e plastica infrangibile ma in un aspetto più robusto. È più larga di poco più di un pollice e più corta di oltre tre pollici. Quando assemblato il 7500 sta 17,25 pollici di altezza.

Questa differenza di altezza ha calmato la maggior parte delle lamentele circa la brocca 5200, e giustamente così.

Bottom Line: Il 7500 vince. Vitamix ascolta e agisce. La brocca più piccola è perfetta per la conservazione sotto il mobile.

Controlli

Una delle prossime cose che si possono notare sono le manopole di controllo e le levette. Hanno un aspetto molto simile e infatti non sono molto diversi. La stessa disposizione (guardando la base da destra a sinistra) è una levetta, un quadrante e una seconda levetta.

Sul modello 5200, la levetta di destra è il tuo interruttore On/Off. Questa è una levetta a due posizioni che fornirà energia dal cavo elettrico al motore. Rimarrà in entrambe le posizioni fino a quando non si passa manualmente all’altra.

Il quadrante al centro è un quadrante a dieci posizioni che regolerà la velocità del motore e quindi le lame. L’impostazione uno è la più bassa e dieci è la più alta. A meno che tu non abbia la levetta più a sinistra nella posizione su, il quadrante controllerà la velocità del motore.

Quella levetta più a sinistra è una levetta a molla. Questo significa che rimane nella posizione “su” solo per il tempo in cui la tieni premuta. Ciò che questa levetta fa è sovrascrivere la manopola della velocità e mettere il motore ad alta velocità. Questo è utile quando si sta frullando ad una velocità inferiore e si ha bisogno di uno o due secondi di alta potenza. Senza dover regolare il quadrante, basta premere l’interruttore verso l’alto e il motore raggiunge il picco di potenza.

Il 7500 è leggermente diverso. Una delle altre principali lamentele sul 5200 era che non c’era un’azione a impulsi. La pulsazione è comune nelle ricette che hanno bisogno di una miscela di una buona purea mentre si aggiungono anche pezzi a pezzi. La salsa, per esempio, fa un buon uso del pulse. Si può aggiungere la salsa di base e frullarla, poi aggiungere la cipolla e i peperoni per ridurli in pezzi più piccoli.

Vitamix ha risposto rimuovendo la levetta variabile ad alta velocità e sostituendola con una levetta a impulsi. Come l’interruttore ad alta velocità, anche l’impulso è un interruttore a molla a posizione singola. Accelera il motore solo per il tempo in cui lo tieni premuto (che non dovrebbe essere molto lungo).

L’unico modo per replicare l’impulso sul 5200 è quello di far scattare la levetta On/Off ripetutamente, il che è un dolore.

Linea di fondo: Il 7500 vince. L’impulso vi sarà più utile dell’alta velocità, che potete comunque fare con il quadrante.

Pulizia

Entrambi i modelli sono “autopulenti”. Tuttavia, non aspettatevi di andarvene dopo una sessione di frullatura di un frullato di arance e fragole con kelp e scorza di lime e aspettarvi di tornare al mattino con un frullatore pulito (a meno che vostro marito non sia ben addestrato.)

Quello che significa è che potete riempire le brocche fino a circa metà di acqua calda e aggiungere qualche goccia di sapone per piatti, mettere il coperchio e far funzionare il frullatore a basso. Si aumenterà lentamente la velocità fino a quando l’acqua saponata raggiunge il coperchio e pulisce le pareti della brocca.

Una volta fatto questo, è necessario sciacquare la brocca ed è pronta per andare. Due note importanti che devo inserire qui: 1) È necessario pulire manualmente le brocche e 2) non è lavabile in lavastoviglie.

Non mettere la brocca in lavastoviglie. Rovinerete le guarnizioni e annullerete la vostra garanzia. Tuttavia, si dovrebbe regolarmente lavare a mano la brocca con una spugna e un po’ di olio di gomito. Per quanto l’operazione di autopulizia sia efficace nel rimuovere l’accumulo e la sporcizia sotto le lame, i batteri e le particelle si accumulano comunque all’interno. Una pulizia settimanale o bisettimanale a mano si prenderà cura di quel problema facilmente.

Bottom Line: Questo è un pareggio. La stessa procedura è usata per entrambi i modelli.

Domande frequenti con le mie risposte

Ora è il momento della mia parte preferita del programma. Risponderò a tutte le domande più comuni che avete sui frullatori Vitamix 5200 e 7500.

Q1: Ho sentito che c’è stato un richiamo!

A1: Ok, non è proprio una domanda, ma lasciatemi spiegare cosa è successo. Sì, Vitamix ha emesso un richiamo per il 5300 (NON il 5200), il 750 e il 7500 G-Series e il 300 Pro Series. Il problema era che piccoli frammenti di Teflon delle guarnizioni e degli o-ring si staccavano e finivano nei vostri frullati. (shock, stupore e disgusto! Lo so. Rilassati.) Questo è successo nell’agosto del 2015. A quel tempo, Vitamix ha sostituito le brocche con quelle che non si sfaldavano e ha offerto la sostituzione gratuita per i modelli interessati.

Devo notare che queste specifiche sono piccole, e ingerirle insieme al vostro frullato non vi causerà danni (nota anche, per motivi legali, non sono un medico). Il Teflon entrerà nel vostro corpo, si rifiuterà di decomporsi ed uscirà dal vostro corpo. Non diversamente da un’uva passa o un pezzo di mais.

Tutti i modelli inviati sul mercato dopo agosto 2015 non sono interessati. I modelli ricondizionati non sono interessati. Tuttavia, se ritenete di avere uno di questi modelli, è sufficiente contattare Vitamix e vi invieranno una nuova brocca gratuitamente.

Q2: In che dimensioni è la scatola?

A2: Abbastanza grande per il vostro gatto, più piccola della vostra auto. Di nuovo, non so perché questa domanda viene fuori così spesso, ma lo fa, quindi permettetemi di rispondere. La scatola di spedizione circa 17 x 12,5 x 15 pollici (più o meno un quarto di pollice ciascuno). Se è riconfezionato attraverso un venditore terzo, la loro scatola sarà più grande per adattarsi alla scatola del frullatore all’interno.

Q3: Come nel mondo fa un frullatore a riscaldare la zuppa?

A3: Scienza. Una piccola forza che chiamiamo attrito. Facendo scorrere il contenuto della zuppa nel frullatore per circa cinque o dieci minuti (rumore, è meglio mettere in pausa il DVR) si otterrà una zuppa a temperatura di servizio direttamente dal frullatore. L’attrito delle lame alla fine riscalderà la zuppa e vi permetterà di avere un pasto caldo. Detto questo, è più veloce usare il fornello o il microonde, ma questo significa un altro piatto sporco, quindi dipende da te.

Q4: Riscalderà il mio frullato, non voglio un frullato caldo?

A4: No, non scalderà il tuo frullato. La miscelazione del frullato richiede solo pochi secondi. Non abbastanza tempo per riscaldarlo. A meno che tu non stia facendo un frullato di noci e corteccia d’albero, le lame non avranno abbastanza tempo per riscaldarsi come fanno correndo per dieci minuti con la tua zuppa.

Q5: Io vivo in {Non negli Stati Uniti} posso usare questo frullatore con il mio alimentatore?

A5: No. Non è possibile. I frullatori venduti negli Stati Uniti sono cablati per un ingresso di 110 volt. I 220 volt europei uccideranno il frullatore. Hai un paio di opzioni però.

Primo, puoi cercare localmente un modello europeo che sia specificamente cablato per le tue prese. Non l’ho fatto personalmente, ma so che anche con il tasso di cambio i frullatori Vitamix europei sono ancora più costosi (di circa 200 dollari convertiti).

La tua seconda opzione è quella di ottenere la versione USA e acquistare un adattatore di alimentazione di alta qualità. Avrai bisogno di un adattatore di almeno 3kw o brucerai l’unità. Questi ti costeranno circa $150 USD, ma è un’opzione più economica.

Su una nota personale, non otterrei l’adattatore. Mentre un sacco di gente l’ha fatto, la sicurezza, le precauzioni e le fonti di alimentazione semplicemente non sono affidabili per la mia pace della mente. Se lo sono per la tua, fai pure.

Q6: Ci sono altre opzioni di lanciatori? Faccio un sacco di prodotti secchi, queste brocche funzioneranno?

A6: Rallenta. Uno alla volta, per favore. Sì, ci sono molte altre opzioni di brocche. Puoi comprare diverse brocche per diverse esigenze. Le brocche che vengono spedite con le unità sono brocche per la miscelazione a umido.

Per rispondere all’altra tua domanda, sì, miscelano i prodotti secchi. Tuttavia, se lo fai spesso, ti consiglio vivamente di acquistare una caraffa per la miscelazione a secco. Le brocche a umido hanno pareti leggermente più sottili e nel tempo i prodotti secchi le graffiano. Questo aumenta l’accumulo di batteri e le rende più difficili da pulire.

Si possono trovare anche brocche di minore capacità. Assicuratevi solo che la brocca si adatti al vostro particolare modello. Non sono universali. Una caraffa 5200 non andrà bene su una 7500 o viceversa.

Cosa mi piace del Vitamix 5200

• Taglio laser, lame in acciaio inox.
• Sette anni di garanzia.
• Molteplici opzioni di colore per abbinare il vostro arredamento.
• Miscelerà qualsiasi cosa in pochi secondi.

Cosa mi piace del Vitamix 7500

• Piastra robusta per una conservazione e un uso più facili.
• L’opzione Pulse rende più facile tritare.
• Motore raffreddato con isolamento antirumore.
• Può riscaldare la zuppa senza usare il fornello.
• Il motore più potente frulla qualsiasi cosa velocemente.

That’s A Wrap

Vitamix è in cima al gioco del frullatore per una ragione: Fanno prodotti di alta qualità. I modelli 5200 e 7500 sono solo un paio in una lunga serie di ottimi frullatori. Ma qual è quello giusto per voi?

Se avete armadi più alti o un posto dove riporre un frullatore più alto, non pensate di far funzionare il frullatore per più di un paio di minuti (per evitare il riscaldamento) e volete più scelte di colore risparmiando un po’ di soldi, allora il 5200 potrebbe essere la vostra scelta.

Tuttavia, se hai bisogno di una brocca più larga e più corta, vuoi un motore più potente per frullare meno spesso e hai bisogno dell’uso di un’opzione a impulsi, allora il 7500 dovrebbe essere in cima alla tua lista.

Il Vitamix 5200 è il frullatore Vitamix più venduto di tutti i tempi. Tuttavia, con la nuova serie G e il 7500, non credo che durerà ancora per molto. Il Vitamix 7500 è una macchina superiore in ogni modo ed è la mia scelta per il vincitore di questa battaglia testa a testa.