Ecco un’altra puntata della nostra serie Who Remembers? Puoi sfogliare gli articoli precedenti usando la barra di ricerca sulla destra o cliccando qui. Questi articoli sono passeggiate sul viale della memoria. In alcuni casi, gli edifici, ma nuove imprese li hanno sostituiti. In altri casi, gli edifici o addirittura le proprietà sono state rase al suolo. Invece di un edificio, può essere un programma televisivo, una personalità o uno spot che non esiste più. In entrambi i casi, non può impedirci di fare la passeggiata su Memory Lane!
Come sempre preferiremmo che questa fosse una discussione. Nessuno conosce questa zona meglio di chi è cresciuto qui! Per favore, lasciate critiche costruttive, feedback e correzioni. Ci piacerebbe sentire i vostri aneddoti. Per favore condividete!
E’ divertente ricordare le cose che sono passate. Ricordi di dover camminare fino a un telefono pubblico quando la tua auto si è rotta? Premere un numero più volte per ottenere la lettera giusta per un testo? Dover ascoltare rumore bianco, statica, campanelli e bip mentre aspettavi che il tuo computer si connettesse a internet?
Una di queste cose divertenti da ricordare è la fontana di soda. Alcuni giovani o fustigatori penseranno che li state prendendo in giro se provate a dire loro che una volta – o come loro chiamano i vecchi tempi o il periodo giurassico – andavamo in un Woolworth’s Five & Dime o in una tavola calda locale per stare alla fontana di soda. Non c’era bisogno che ti torcessero il braccio per convincerti ad accompagnare la mamma mentre faceva la spesa.
Sì, potevi essere lasciato solo alla fontana di soda in giovane età. Lì potevi scegliere un gusto di soda e questa usciva da un tubo nel tuo bicchiere. E questi bambini pensano che la Cherry Cola sia un’invenzione moderna! Questo era servito da un cretino della soda, che era il suo titolo, non qualcosa che avresti chiamato se il tuo servizio clienti era orribile. Vedi alcuni dei gerghi o slang popolari dei cretini qui.
Ovviamente, si poteva anche renderla a galla facendoci aggiungere una pallina di gelato. Quando la mamma andava da Woolworth’s Five & Dime non c’era dubbio che tu ti saresti unito a loro.
La fontana di soda non si trova da nessuna parte oggi, ma è stata in giro per molto tempo. Infatti, il primo brevetto fu concesso nel 1819 e la prima fontana di soda operativa fu costruita nel 1858. Il primo gelato “float” è stato servito nel 1874, la carbonatazione era un’opzione una volta inventata nel 1888 e la fontana di soda di servizio frontale che conosciamo non sarebbe stata progettata fino al 1903 – da un medico per giunta!
Mentre oggi la soda evoca un dolce intruglio, i giovani di oggi sarebbero inorriditi nello scoprire che la soda era in realtà usata per rendere le medicine più facili da ingerire. La maggior parte delle medicine erano un cocktail di alcune cose piuttosto disgustose e molti chimici o apotecari – ciò che i farmacisti erano chiamati “ai tempi” – avrebbero assemblato una varietà di radici, erbe, spezie, caffeina, anche cocaina e oppiacei, per molti disturbi come “nervi, dispepsia,” mal di testa, crampi, fatica e praticamente qualsiasi altra cosa. Sì, si potevano ottenere droghe “al banco” e non era illegale fino all'”Harrison Act” nel 1914.
Quando arrivò il proibizionismo nel 1919 la soda fountain riempì un vuoto nella società americana da quando i bar furono chiusi – tranne gli Speakeasies, naturalmente. Fu a questo punto della storia che la fontana di soda divenne sinonimo delle gelaterie o dei saloon che conosciamo oggi e non era più un business a sé stante.
Fu con l’avvento del proibizionismo che il termine “soft drink” sarebbe nato e le bevande sarebbero diventate più dolci e avrebbero iniziato a perdere la loro associazione con i farmacisti e la medicina. I proprietari pubblicizzavano la loro conformità con il governo e per far sapere alla popolazione in generale che c’era ancora qualcosa di piacevole da avere. Trova alcune grandi ricette di soda qui.
Offrendo una serie di voci al menu, la gelateria divenne un posto dove avere un po’ di gelato, un panino, il classico PBJ, o il fosfato d’uovo (te li ricordi?!) o anche la più disgustosa insalata di sardine e patate su pane di segale. I bambini di oggi non conosceranno mai questi ultimi due “piaceri” o dover prendere un cucchiaio di olio di ricino o succhiare una saponetta. Un po’ difficile distinguere la differenza tra una punizione e un pasto a quei tempi.
Così iniziò l’età dell’oro della gelateria e divenne una fetta della buona ‘vecchia America’ per decenni. Allora, cos’è successo? Beh, è successo Walgreens. O dovremmo dire, la marcia del progresso e del capitalismo? Walgreen’s era forse la più grande catena di farmacie americane nel 1950 e ha aggiunto il concetto che abbiamo oggi di una farmacia a servizio completo, portando via una quantità sostanziale di affari alle fontane di soda.
Grazie alla storia d’amore americana con le automobili che era in pieno svolgimento nel 1950 e la gente poteva avere la sua soda, gelato, panini, hamburger, e tutto ciò che si poteva ottenere in una fontana di soda o gelateria, e l’industria fu ferita ancora di più. Il colpo finale fu la produzione di massa di lattine di alluminio e bottiglie di vetro, in modo da poter ottenere la vostra soda preferita per andare.
Da scopi medicinali a un sostituto per i bar, a un luogo per le persone di tutte le età – la soda e la fontana di soda si modificarono con i tempi per quanto possibile, ma non era abbastanza. In meno di un secolo la gelateria o la fontana di soda è passata dall’essere in ogni angolo delle strade principali d’America all’essere passata per la via dei dinosauri.
Ora, vivono solo nelle foto vintage…. e nei nostri ricordi.