Non ne abbiamo mai abbastanza del quarto… seriamente, ci ingozziamo di quella roba!
Cioccolato
A differenza di molti cibi antichi, il cioccolato ha le sue radici nelle Americhe. Gli archeologi hanno trovato prove della produzione di cioccolato presso l’antico popolo degli Olmechi in Messico. Gli scienziati hanno testato l’interno dei vasi per la chimica teobromina, che è un forte indicatore di cacao. Il cioccolato ha avuto un ruolo importante anche nelle civiltà Maya e Azteca.
Miele
Con le sue proprietà antisettiche e l’intensa dolcezza, il miele è popolare nelle cucine moderne. Lo stesso era vero 5.500 anni fa, secondo gli scienziati. In una tomba dimenticata da tempo in Georgia, i ricercatori hanno trovato dei vasi che una volta contenevano il miele più antico del mondo.
Beef Jerky
I pacchetti di carne di manzo si trovano nelle corsie dei supermercati di tutto il mondo, ma gli esseri umani hanno goduto di questo snack per migliaia di anni. In Cina, gli scienziati hanno trovato un vaso sigillato di carne di manzo essiccata. Anche se i resti non assomigliavano ai pezzi di carne essiccata che mangiamo oggi, i test hanno rivelato che si trattava di manzo essiccato.
Noodles
Le tagliatelle sono una parte popolare della moderna cucina cinese, una tradizione che risale a 4.000 anni fa. Nel sito archeologico di Lajia, gli operai hanno scoperto un ciuffo di tagliatelle di erba di miglio perfettamente conservato. I noodles erano intatti – una condizione insolita per un prodotto alimentare – a causa di un vuoto creato da una ciotola e il terreno.
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