Questa facile zuppa di taco vegetariana è un vincitore della settimana! Tutti i tuoi sapori preferiti di taco si uniscono in questa ricetta che è senza glutine e può essere facilmente resa vegana!

Potrei mangiare tacos ogni giorno della settimana. Quando ho voglia di tacos e voglio qualcosa di un po’ più sano, scelgo questa zuppa di taco! È piena di sapore ed è una ricetta così facile per un solo piatto. Sì, solo un piatto da pulire! Non c’è di che.

Questa zuppa è simile a una ricetta vegetariana di chili, ma il sapore dice decisamente serata taco. È anche lo sfondo perfetto per permettere alla vostra famiglia o al vostro partner significativo di personalizzarla secondo il proprio palato. E poiché siamo tutti dei piccoli fiocchi di neve unici, vi darò un sacco di idee per i condimenti.

Idee per guarnire la zuppa di taco vegetariana

  • Feta sbriciolata
  • Cheddar sminuzzato
  • Avocado a fette
  • Schizzo di salsa piccante
  • Un una cucchiaiata di panna acida o yogurt greco
  • ciliegia tritata

Come fare il tuo condimento per taco

Vuoi fare la tua miscela di condimento a casa? Segui questa facile ricetta di condimento per taco fatto in casa! Puoi controllare esattamente quanto piccante vuoi che sia, quindi è perfetto se sei sensibile alle spezie.

Suggerimenti per servire la zuppa di taco

  • Prova a servire questa zuppa di taco vegetariana con patatine e guacamole! Ho una ricetta di guacamole con 5 ingredienti che è facile e veloce.
  • Accompagnala con questa insalata di mais messicano! Questa insalata può essere servita con le patatine o mangiata come contorno!
  • Hai bisogno di altre idee? Guarda tutta questa lista di ricette messicane vegetariane!

Fai a meno dei piatti pronti e dei menu da asporto, e prepara questa semplice e gustosa cena con un solo piatto. Tutta la famiglia l’amerà!

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Descrizione

Fuggi i piatti pronti e i menu da asporto e prepara questa semplice e gustosa cena con un solo piatto. Tutta la famiglia lo amerà!

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Ingredienti

  • 2 barattoli da 15 once di pomodori a cubetti
  • 1 barattolo da 15 once fagioli neri
  • 1 lattina da 15oz di fagioli pinto
  • 2 tazze di brodo vegetale
  • 1 tazza di acqua
  • 1 tazza di mais (fresco, congelato o in scatola va bene)
  • 1 pacchetto di McCormick Taco Seasoning
  • 1 avocado, tagliato a dadini
  • 1/2 tazza di formaggio feta o queso fresco
  • Formaggio cheddar tagliato, strisce di tortilla, coriandolo fresco, panna acida, yogurt greco, ecc. (Opzionale per la guarnizione)

Istruzioni

  1. In una grande pentola, aggiungere i pomodori a cubetti e iniziare la cottura a fuoco medio.
  2. Sciacquare e scolare i fagioli neri e pinto e aggiungere alla pentola.
  3. Aggiungere il brodo vegetale e acqua. Mescolate fino ad amalgamare.
  4. Aggiungete il mais e 1 pacchetto di McCormick’s Taco Seasoning.
  5. Cuocete a fuoco medio-basso per 15 minuti fino a quando non viene riscaldato.
  6. Mentre questo cuoce, preparate le vostre guarnizioni. Tagliate a dadini l’avocado, preparate la feta e raccogliete tutti gli altri condimenti che volete usare.
  7. Versate nelle ciotole e servite!

Parole chiave: zuppa taco vegetariana

I miei condimenti preferiti sono avocado, feta e coriandolo fresco. In realtà ho preparato questa zuppa in anticipo perché è perfetta da riscaldare per la cena o per i pranzi degli avanzi. Questo sarà sicuramente un favorito durante la settimana perché pulire è stato un gioco da ragazzi. L’ultima cosa che voglio fare dopo aver lavorato tutto il giorno è pulire un lavandino pieno di piatti. Chi è con me?

Consigli per gli avanzi della zuppa di taco

  • Coprire le ciotole individuali con avocado, feta e cilantro fresco. Questi condimenti non si conservano bene e possono far rovinare la zuppa più velocemente, quindi aggiungili ad entrambi quando sei pronto a mangiare!
  • Quando conservi la zuppa, lasciala raffreddare prima di metterla in frigo o in freezer. Se metti una pentola di zuppa calda nel frigorifero o nel congelatore, può abbassare la temperatura complessiva all’interno, il che può essere pericoloso per la conservazione degli alimenti.
  • Se vuoi congelarla, puoi congelarla in un contenitore di vetro o dividerla in porzioni singole per un’opzione di pranzo veloce quando ne hai bisogno!

Adoro il condimento per taco di McCormick qui dentro e sono entusiasta di provare alcune delle altre miscele di spezie McCormick! Rende più facile montare qualcosa pieno di sapore! Basta abbinarlo a cose come la quinoa, le verdure (o anche le carni magre, se è la tua passione) e avrai una cena saporita che ti farà sentire bene! Qui ci sono alcune delle mie preferite!

Suppa di tortilla vegetariana

Soffritto di mais vegano

Qual è la tua cena serale preferita?

Sono stata selezionata per questa opportunità come membro di Clever Girls e il contenuto e le opinioni qui espresse sono tutte mie.

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