“パンが一つだから、私たち多くの者は一つの体であり、皆一つのパンに与かっている。” (1 Corinthians 10:17 ESV)
私たちの教会の交わりには、グルテンフリーの信者が何人もいます。 そこで、数日前の夜、夫から、今度の日曜日の聖餐式のために、グルテンフリーのパンのレシピを探してほしいと頼まれました。 主人は、グルテンフリーの兄弟姉妹のためにグルテンフリーのパンを用意するだけでなく、教会の信者全員が食べられるような、一斤でレブンのないパンを希望していました。 以下は、私が見つけたGFジュールズのグルテンフリーのピタやナンのパンのレシピへのリンクです。 このレシピは調理がとても簡単で、味も良く（それはあまり重要ではありませんが）、何よりもグルテンフリー、レブンフリーで、1斤で簡単に作れます。
参考までに：私は手元におすすめのGF粉を持っていなかったので、あるもので作りました。 また、ミニローフを5つ作るのではなく、1つのローフを作りました。 パーチメントペーパーに油を塗り、パイ生地を作るときのようにパイローラーで生地をのばしました。 そして、425度のコンベクションベークで10分焼き、裏返してもう片面も4分焼きました。 このパンを焼くのは、最初から最後まで20分くらいです。 グルテンフリー、レブンフリー、ワンローフタイプの聖餐式用パンが必要なら、このレシピは完璧です。 GF Julesのパンは私が探していたものです。