食事というのは、その中心が料理であることです。 しかし、チキンの調理法には限りがあり、どれもやり尽くされている感があります。 では、目の肥えたレストラン経営者は、自分のレストランを際立たせるために何をすればよいのでしょうか。
この記事では、Slingの専門家が、世界中の最もユニークな9つのレストランのアイデアを明らかにします。
- 9 Unique Restaurant Ideas
- El Diablo – Lanzarote, Spain
- The Disaster Cafe – Lloret de Mar, Spain
- Ithaa – Rangali Island, Maldives
- Sur un Arbre Perche – Paris, France
- Villa Escudero – San Pablo, Philippines
- Tongabezi Lodge – Livingstone, Zambia
- H.R. Giger Bar – Gruyeres, Switzerland
- Don’t Neglect The Essentials
9 Unique Restaurant Ideas
El Diablo – Lanzarote, Spain
Source: CuriousHalt.com
スペイン、ランサローテ島のエルディアブロの特徴は何でしょうか？ それは、活火山の上に建っていることです。 火山の地熱を利用し、地割れの上に作られた玄武岩のグリルで料理が焼かれるのです。 グリルの温度は常に華氏840～930度に達するため、エル・ディアブロの3つのコースはすべて非常に早く調理されます。
また、食事中に噴火の心配があっても、安心してください。
The Disaster Cafe – Lloret de Mar, Spain
スペインのLloret de MarにあるThe Disaster Cafeでは、「かきまぜないで、振って」という言葉を全く新しいレベルまで高めています。 おいしい料理、すばらしいカスタマーサービス、そして…夜通し定期的に起こる7.8の地震を楽しむことができます。
The Disaster Cafeでの食事中に怪我をした人はいません。スタッフは建設用ヘルメットやその他の安全装置を着用していますが、飲み物や食べ物をこぼすのはよくあることです。 幸運を祈ります。 ゲストは真っ暗闇の中で着席し、サービスを受けます。 懐中電灯、携帯電話、マッチ、ライター、夜光時計など、光を発するものは一切ありません。
視覚が使えない分、触覚、味覚、嗅覚を頼りに、全く新しい方法で料理を体験することができます。 それは、他にはない官能的な喜び（五感を満足させるという意味）です。 また、暗闇での食事では物足りないという方には、O. Noirのウェイトスタッフは全員、全盲ではないにしろ、視覚障害者です。
Ithaa – Rangali Island, Maldives
Source: ConradHotels3.Hilton.com
モルディブのランガリ島にあるイサーは、モルディブのディベヒ語で「真珠の母」を意味する、世界初で唯一の海中レストランです。
一度に14名様まで、Ithaaの透明な壁を通して、鮮やかな珊瑚礁と海洋生物の180度のパノラマビューをお楽しみいただけます。
Sur un Arbre Perche – Paris, France
Sur un Arbre Perche (French for ‘On a Perched Tree’) in Paris, Franceは、滞在中ブランコに座っているゲストを対象としたレストランです。 食事をしようとすると乗り物酔いが心配という方も安心です。 7663>
Villa Escudero – San Pablo, Philippines
Source: 旅々アップ.com
滝のふもとに座りながら食事を楽しみたいと思ったことはありませんか？ フィリピンのサンパブロにあるヴィラ・エスクデロでは、それが可能になりました。
ここでは、人工の川が水力発電で作られた滝を流れ、その水の中で食事をするような体験ができます。 泳げなくても大丈夫。 ヴィラ・エスクデロの水の深さはわずか12インチです。
Tongabezi Lodge – Livingstone, Zambia
出典: TongaBezi.com
ザンビアのリビングストーンにあるトンガベジ・ロッジでは、他のゲストと一緒に食事をするか、3つのオープンエアのダイニングデッキ、またはダイニングルームとバーでプライベートなテーブルで食事をするかを選ぶことができます。 ユニークだと思いませんか？ ダイニングデッキはツリーハウスシャレーのように高く、ザンベジ川の上に突き出しています。
トンガベジ・ロッジでは、伝統的なサンパン（船）で食事をすることもでき、ウェイターがカヌーで各コースを運んでくるのだそうです。 しかし、ニューヨークの一蘭では、余計な雑念を排除することで、ゲストの感覚的な体験をより豊かなものにしたいと考えています。
ゲストは「味集中ブース」に個々に着席します。 ラーメンを注文するときは、自分の注文書に記入する。 そして、おかわりをするときは、器をセンサーに当てると、店員が呼び出される仕組みになっています。 会話は必要ない。
H.R. Giger Bar – Gruyeres, Switzerland
Source: HRGiger.com/BarMuseum.htm
スイスのグリュイエールにあるH.R.Giger Barは、シュールレアリストの画家、彫刻家、セットデザイナーの作品を収蔵するH.R.Giger Museumに併設されています。 H.R.ギーガーって誰？」と思われた方、映画「エイリアン」のエイリアンのデザインで有名です。
H.R.ギーガー・バーの内装はそれ自体が体験であり、その唯一の提供物はアルコールなのでよりシュールなものとなっています。 壁と天井には、先史時代の巨大なモンスターの脊椎骨のようなものが、十字に配置されています。
Don’t Neglect The Essentials
どんなにユニークなレストランのアイデアでも、成功のために不可欠な2つの要素を無視してはいけません：
- おいしい料理
- よいサービス
料理はお手伝いできませんが、最高のサービスを作るお手伝いをすることはできます。 スリングは、スケジューリングとコミュニケーションプロセスを合理化することができる強力なクラウドベースのツール群を提供します。