This post may contain Amazon or other affiliate links.
Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Wezwanie wszystkich fanów czekolady + kokosa! Te Ciemnoczekoladowe Kąski Kokosowe są pysznym przysmakiem, który możesz zrobić w domu w mgnieniu oka, z zaledwie kilku prostych składników.
Hey y’all! To Hope tutaj, aby podzielić się informacjami o czekoladzie i kokosie, a dokładniej o Dark Chocolate Coconut Bites. Nie wiem jak Wy, ale mój ulubiony batonik to Almond Joy. Scratch that. To Mounds z ciemną czekoladą. Chociaż, muszę powiedzieć, że te Dark Chocolate Coconut Bites mogą być nawet lepsze.
Pamiętam, jak wróciłam do domu w jeden weekend na przerwę od college’u, aby odkryć pojemnik Dark Chocolate Coconut Bites w lodówce. (Dzięki, mamo!) Wystarczy powiedzieć, że zniknęły, zanim wyszłam. Jest po prostu coś o słodkim, tropikalnym smaku kokosa w połączeniu z ciepłem i głębią ciemnej czekolady, której nie mogę się oprzeć.
Dark Chocolate Coconut Bites są miłym, małym przysmakiem na każdą porę dnia, plus, są zrobione z pięciu podstawowych składników: oleju kokosowego, kakao w proszku, syropu klonowego, ekstraktu waniliowego i niesłodzonego, rozdrobnionego kokosa. Proste składniki. Żadnych śmieci. Więc czuję się trochę lepiej o chwytając jeden tu i tam dla małego słodkiego traktowania zamiast cukierków.
Z tylko pięciu składników i trochę prep, te Ciemne Czekoladowe Kęsy Kokosowe są super łatwe do wykonania zbyt. Po pierwsze, rozpuść olej kokosowy z kakao w proszku w średnim rondlu i mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Kiedy olej kokosowy będzie już całkowicie roztopiony, zdejmij z ognia. Wlej odrobinę syropu klonowego i ekstraktu waniliowego, aż do połączenia. Następnie dodaj rozdrobniony kokos, mieszając aż do połączenia.
Gdy masa jest połączona, musi się schłodzić przed uformowaniem w kulki. Przykryć mieszaninę i umieścić w lodówce, aż będzie wystarczająco twarda, aby łatwo uformować kulki, zwykle około 20 minut. Kiedy będziesz gotowy do formowania kulek, wyłóż talerz, półmisek lub plastikowy pojemnik, który łatwo zmieści się w zamrażarce, papierem woskowym lub pergaminem do pieczenia. Uformuj schłodzoną masę kokosową w 1-2 calowe kulki, lub większe, jeśli odpowiada to twojej fantazji, i umieść je na przygotowanej powierzchni. Lekko przykryj i umieść w zamrażarce, aż staną się twarde, około 30 minut. Delektuj się nimi od razu lub przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. Można je również zamrozić i przechowywać w szczelnym pojemniku do trzech miesięcy.
Widzisz jakie to proste? Wystarczająco łatwe, aby robić porcję co tydzień. Mamo, czy ty mnie słuchasz?!? Mam nadzieję, że mama nadal będzie miała te małe kąski gotowe do powitania mnie podczas moich powrotów do domu, co sprawi, że powrót do domu będzie o wiele słodszy.
Więc, jeśli jesteś fanem czekolady + kokosa, lub znasz kogoś, kto jest, zrób porcję Ciemnoczekoladowych Kąsków Kokosowych. Myślę, że będziecie zadowoleni, że to zrobiliście!
Więcej czekoladowych przepisów, które na pewno ci się spodobają:
- Kulki z masłem orzechowym w czekoladzie
- Przepis na kulki z masłem migdałowym w czekoladzie
- Bezmączne czekoladowe Brownies
- Podwójne. Dark Chocolate Cookies
- Dark Toasted Almond Bark Recipe
Dark Chocolate Coconut Bites Recipe
Składniki
- 1/2 filiżanki oleju kokosowego
- 1/2 filiżanki ciemnego kakao w proszku
- 1/4 filiżanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 3/4 filiżanki niesłodzonego, drobno rozdrobnionego kokosa*
Instrukcje
- Podgrzej średni rondel na małym ogniu. Dodaj olej kokosowy i kakao w proszku. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy i rozpuszczenia całego oleju kokosowego. Zdejmij z ognia.
- Wbij syrop klonowy i ekstrakt waniliowy aż do połączenia. Dodać rozdrobniony kokos; mieszać aż do dobrego połączenia. Przykryć masę i umieścić w lodówce, aż będzie wystarczająco twarda, aby łatwo uformować kulki, około 20 minut. Więcej czasu chłodzenia może być potrzebne.
- Przełóż płytę/paterę lub pojemnik do przechowywania (coś, co zmieści się płasko w zamrażarce) papierem woskowym lub pergaminem do pieczenia. Uformuj schłodzoną masę kokosową w kulki o średnicy 1-2 cali (lub większe, jeśli chcesz!). Umieść na przygotowanej powierzchni. Lekko przykryj i umieść w zamrażarce aż do uzyskania twardości, około 30 minut.
- Podawaj od razu, lub przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia. Kulki mogą być również zamrożone w hermetycznym pojemniku do 3 miesięcy.
Przypisy
* Do tego przepisu używam niesłodzonego, drobno rozdrobnionego kokosa (jak Let’s Do Organic). Jeśli używasz grubszego rozdrobnionego kokosa, potrzebna ilość może się nieco różnić.
Przygotowuje około 16 kęsów.
.