Alai

Składniki

• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 1 łyżeczka gruboziarnistej soli
• 1/2 łyżeczki świeżego mielonego pieprzu
• 2 14.5 uncji puszki pomidorów pokrojonych w kostkę
• 1 łyżka cukru
• 1 szalotka, pokrojona w kostkę
• 1 łyżka stołowa masła
• 2/3 szklanki rozdrobnionego parmezanu
• 1/2 szklanki pół na pół
• 1 opakowanie mrożonego sera tortellini 19 uncji
• 1/4 szklanki sera tortellini
• 1/4 filiżanki świeżej bazylii pociętej na wstążki

Instrukcje

1. Dodaj mieloną wołowinę na patelnię i dopraw solą i pieprzem. Smażyć na średnio-wysokim ogniu, często mieszając, aby rozbić ją na okruchy i zrumienić ze wszystkich stron, około 8 do 10 minut.
2. Zdjąć z patelni do miski, w razie potrzeby odsączyć nadmiar tłuszczu i odstawić na bok.
3. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, cukier, szalotkę i masło do patelni i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować 20 minut, często mieszając.
4. Powrócić zrumienioną mieloną wołowinę na patelnię z pomidorami, wymieszać z parmezanem, połową i połową oraz tortellini. Podnieść na średni ogień i przykryć pokrywką. Gotować przez 5 minut, dobrze wymieszać, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i przykryć. Gotuj dodatkowe 5 do 8 minut lub do momentu, aż tortellini będą podgrzane przez.
5. Wmieszaj świeżą bazylię i podawaj natychmiast.