Data otwarcia została ustalona dla nowej hali spożywczej zastępującej Revolution Hall w Rosedale Center. Potluck ma się rozwinąć o 11 rano 12 listopada. Przed jego otwarciem, mamy podgląd Rosedale’s nowej hali żywności, tym razem featuring dobrze znanych lokalnych zakładów spożywczych i nazwisk w branży.
Oto pięć rzeczy, które będą dobrze wiedzieć o koncepcji żywności rysunek dużych nazwisk w całym mieście:
- While Revolution Hall był dwa piętra, Potluck koncepcja żywności jest na pierwszym piętrze tylko. Los przestrzeni na piętrze jest jeszcze do ustalenia.
- Potluck znajduje się na wschodniej stronie Rosedale Center w pobliżu kina AMC i będzie otwarty od 11 rano do 9 wieczorem od poniedziałku do soboty i od 11 rano do 6 wieczorem w niedzielę.
- Jako część tego, Potluck przestrzeń będzie zawierać podcast stoisko z możliwości na żywo streaming więc można być świadkiem akcji z bliska i osobiście. Rosedale Center jest obecnie w procesie wprowadzania w partnera medialnego.
- Będzie komponent alkoholowy. Burger Dive będzie posiadał licencję alkoholową wraz z wyznaczonym miejscem do siedzenia i spędzania czasu, gdzie będzie można napić się piwa, wina lub napojów mieszanych, delektując się kęsem z Burger Dive lub jedzeniem od innych sprzedawców w Potluck.
- I na koniec, ale nie mniej ważne, oto linia otwarcia, zawierająca siedem lokalnych restauracji i sprzedawców żywności:
Nordic Waffles
To będzie pierwsza lokalizacja detaliczna Stine Aasland dla marki, która rysuje długie linie na swoim stoisku Minnesota State Fair. Podczas gdy Nordic Waffles są już dostępne w kawiarniach, hotelach i innych miejscach, w Rosedale Center znajdą się trzy ekskluzywne produkty oprócz zwykłych odmian. Wyłączności są: mac & ser, havarti i grzyby z rozmarynem i miodem wildflower i, nasz ulubiony z tych, które próbowaliśmy, bardzo skandynawski ser gjetost w sosie jagodowym.
Betty & Earl’s Biscuit Kitchen
Przygotowana przez osobowość medialną Jasona Mathesona i szefową cukierni Adrienne Odom (Salty Tart, St. Paul), Betty & Earl’s płaci odę dziadkom Mathesona, zwracając uwagę na herbatniki w stylu południowym. Matheson wspomina, jak nauczył się robić przepis od swojego dziadka Earla, który pochodzi z Tennessee, a następnie zaktualizował przepis w czasie. „Robiłem je z nim jako dziecko” – mówi Matheson. Spróbowaliśmy tych dobrze wykonanych, maślanych przysmaków i zgadujemy, że będą hitem. I z sześciu różnych odmian oferowanych codziennie, to będzie trudno się nudzić. Linia startowa obejmuje klasyczne, bekonowe cheddar, bułeczki cynamonowe i herbatniki z sosem kiełbasianym. Podobało nam się również, że herbatniki są łatwe do chwycenia w podróży, więc możesz zabrać ze sobą kilka do biura lub domu.
Grand Ole Creamery & Pizzeria
Chase Huffman’s St. Paul rodzinna instytucja, która obejmuje 35 lat i trzy pokolenia, będzie serwować swoje podpisane ręcznie robione lody z domowej roboty rożkami gofrowymi z czekoladową kulką słodową na spodzie i pizzą na kawałki. Odmiany lodów będą się zmieniać, w tym popularny Sweet Cream i Black Hills Gold, rodzaj Obama próbował w lokalizacji Grand Avenue, kiedy był w mieście.
Chickpea
Justin Sutherland (Handsome Hog, Madison Restaurant Group) i Leo Judeh (Shish, A Mediterranean Grill & Cafe i Grand Catch na Grand Avenue w St. Paul) nawiązali współpracę dla tej koncepcji oferując wegetariańskie opcje galore w Potluck. Koncepcja polega na budowaniu własnych, konfigurowalnych misek, zaczynając od zapakowanej smakiem domowej pieczonej czerwonej papryki, pieczonego czosnku lub hummusu i budowania stamtąd z różnych składników. Lokal będzie oferował również sałatki i domową lemoniadę. Oprócz oferty z menu, jesteśmy równie podekscytowani faktem, że będzie tam również część detaliczna, więc będziemy mogli kupić rzeczy takie jak sos czosnkowy, wędzoną fetę i baba ganoush do zabrania do domu. Gotowe sałatki będą również częścią części detalicznej.
Obachan Noodles & Kurczak
Justin Sutherland i Leo Judeh łączą siły po raz kolejny w Potluck z tą koncepcją ramen build-your-own. Wybierz swój bulion i makaron, a następnie dodaj japońskiego smażonego kurczaka, brzuch wieprzowy lub tofu. Obachan został nazwany na cześć babci Sutherlanda, która pochodzi z Japonii i jest odą do niej. Sutherland wygrał Iron Chef America dzięki swojemu daniu ramen z jagnięciny, a w przygotowaniu ma książkę kucharską o ramen. Próbowaliśmy dań ramen Sutherlanda na imprezach przez lata i zawsze jest pysznie warstwowe i pełne smaku, więc jesteśmy podekscytowani, że jest teraz miejsce, gdzie można dostać miskę regularnie.
Smack Shack
Jest teraz inne miejsce, aby uzyskać rolki homara z popularnego lokalnego food trucka obrócił cegły i zaprawy i „Diners, Drive-Ins i Dives” darling. Oprócz rolek homara, Josh Thoma i Kevin Fitzgerald będą również służyć do rzeczy jak po’boys, clam chowder i mac and cheese.
Burger Dive
Josh Thoma, Kevin Fitzgerald i Nick O’Leary są szybko zyskuje reputację dla swoich burgerów od przejęcia Tony Jaros przestrzeni w północno-wschodniej Minneapolis. Tak bardzo, że ich burgery są przenoszone do tej najnowszej koncepcji. Oprócz burgerów, Burger Dive, zlokalizowany w dawnej przestrzeni Angry Taco, będzie posiadał pełną licencję na alkohol. Pull tabs i cotygodniowa loteria mięsna dodają do klimatu.
POTLUCK
- Gdzie: Rosedale Center, 1595 Hwy. 36 W., Roseville
- Więcej informacji: potluckmn.com
.