Foi marcada uma data de abertura para o novo refeitório em substituição do Revolution Hall do Rosedale Center. O Potluck está programado para sair às 11 da manhã do dia 12 de novembro. Antes da sua inauguração, prevemos o novo salão de alimentação do Rosedale, desta vez com nomes e estabelecimentos alimentares locais bem conhecidos na indústria.
Aqui estão cinco coisas que será bom saber sobre o conceito alimentar desenhando grandes nomes pela cidade:
- Apesar do Revolution Hall serem dois andares, o conceito alimentar do Potluck está apenas no primeiro andar. O destino do espaço do andar de cima ainda está por determinar.
- Potluck está localizado no lado leste do Rosedale Center, perto dos cinemas AMC e estará aberto das 11h às 21h de segunda a sábado e das 11h às 18h de domingo.
- Como parte do espaço Potluck terá uma cabine de podcast com capacidade de transmissão ao vivo para que você possa testemunhar a ação de perto e pessoalmente. O Rosedale Center está atualmente no processo de trazer um parceiro de mídia.
- Haverá um componente de licor. Burger Dive terá uma licença de licor juntamente com uma área designada para sentar e sair onde você pode tomar uma cerveja, vinho ou bebida mista enquanto desfruta de uma mordida de Burger Dive ou comida de outros vendedores na Potluck.
- E por último, mas não menos importante, aqui está a fila de abertura, com sete restaurantes e lojas de comida locais:
Nordic Waffles
Esta será a primeira loja da marca Stine Aasland que desenha longas linhas no seu stand da Feira Estatal de Minnesota. E enquanto os Waffles Nórdicos já estão disponíveis em cafeterias, cafés, hotéis e outros locais, a localização do Rosedale Center incluirá três exclusivos, além das variedades usuais. Os exclusivos são: mac & queijo, havarti e cogumelos com alecrim e mel de flores silvestres e, o nosso favorito dos que experimentámos, o próprio queijo escandinavo gjetost em molho de bagas.
Betty &Biscoito Earl’s Kitchen
Fornecido pela personalidade mediática Jason Matheson e pela chef de pastelaria Adrienne Odom (Salty Tart, St. Paul), Betty & Earl’s paga uma ode aos avós de Matheson ao destacar os biscoitos ao estilo do sul. Matheson lembra como aprendeu a fazer a receita com seu avô Earl, que é do Tennessee, e depois atualizou a receita ao longo do tempo. “Eu costumava fazê-los quando era criança com ele”, disse Matheson. Nós provamos essas delícias bem executadas e amanteigadas e supomos que serão um sucesso. E com seis variedades diferentes oferecidas diariamente, vai ser difícil ficar entediado. A linha de partida inclui o clássico cheddar de bacon, rolo de canela e um biscoito de salsicha. Também adoramos que as bolachas sejam fáceis de agarrar em movimento, por isso pode levar algumas para o escritório ou para casa consigo.
Creme de Laranja Ole Creamery & Pizzaria
Chase Huffman’s St. Paul instituição familiar que se estende por 35 anos e três gerações, vai servir o seu gelado artesanal com cones de waffle caseiros com uma bola de malte de chocolate no fundo e pizza à fatia. As variedades de sorvete vão rodar, incluindo o popular Sweet Cream e Black Hills Gold, o tipo que Obama experimentou no local da Grand Avenue quando estava na cidade.
Chickpea
Justin Sutherland (Handsome Hog, Madison Restaurant Group) e Leo Judeh (Shish, A Mediterranean Grill & Cafe and Grand Catch on Grand Avenue in St. Paul) se associaram para este conceito oferecendo opções vegetarianas em abundância no Potluck. O conceito é construído com as suas tigelas personalizadas, começando com pimenta vermelha assada, alho assado ou hummus e construindo a partir daí com vários ingredientes. O local também vai oferecer saladas e limonada caseira. Além das ofertas do menu, estamos igualmente animados que haverá uma componente de varejo para que possamos comprar coisas como molho de alho, feta fumado e baba ganoush para levar para casa. Saladas prontas também farão parte do componente de varejo.
Obachan Noodles & Chicken
Justin Sutherland e Leo Judeh se juntam mais uma vez na Potluck com este conceito de ramen construído. Escolha o seu caldo e macarrão, depois adicione frango frito japonês, barriga de porco ou tofu. Obachan é nomeado pela avó de Sutherland de ascendência japonesa e é uma ode para ela. Sutherland ganhou o Iron Chef America graças ao seu prato de ramen de cordeiro e tem um livro de receitas de ramen em funcionamento. Experimentamos os pratos de ramen de Sutherland em eventos ao longo dos anos e é sempre deliciosamente estratificado e cheio de sabor, por isso estamos entusiasmados por haver agora um lugar para comprar uma tigela com regularidade.
Smack Shack
Há agora outro lugar para obter rolos de lagosta do popular camião de comida local transformou tijolos e argamassa e “Diners, Drive-Ins and Dives” querida. Além dos rolos de lagosta, Josh Thoma e Kevin Fitzgerald também estarão servindo coisas como po’boys, sopa de amêijoa e macarrão de lagosta e queijo.
Burger Dive
Josh Thoma, Kevin Fitzgerald e Nick O’Leary estão ganhando rapidamente a reputação de seus hambúrgueres desde que assumiram o espaço Tony Jaros no nordeste de Minneapolis. Tanto que os seus hambúrgueres estão a passar para este último conceito. Além dos hambúrgueres, o Burger Dive, localizado no antigo espaço Angry Taco, terá uma licença completa de bebidas alcoólicas. Puxe as abas e uma rifa semanal de carne adicionar à vibe.
POTLUCK
- Onde: Rosedale Center, 1595 Hwy. 36 W., Roseville
- Mais informações: potluckmn.com