Această întrebare apare în fiecare toamnă (în special de la grădinarii din zonele mai puțin favorabile pentru el decât 7ish): Cum îmi mențin planta de rozmarin fericită toată iarna? Răspunsul: Soare răcoros – cea mai rară dintre condițiile de interior într-o casă încălzită în cele mai întunecate zile ale anului, și nici în exterior nu este garantată o dietă constantă din punct de vedere meteorologic în multe locuri. Cum să găzduiți Rosmarinus officinalis, în aer liber sau în interior.
Începeți cu o cultură rezistentă la frig dacă plantați pentru a încerca să iernăm rozmarinul în pământ în altă zonă decât o zonă de rezistență cu adevărat lipsită de îngheț. ‘Arp’ este cel mai cunoscut, împreună cu ‘Hill Hardy’ (cunoscut și sub numele de ‘Madalene Hill’, după numele regretatei ierbivore din Texas; ‘Arp’ a fost, de altfel, descoperirea ei, rezultatul căutării unor plante care să poată suporta nu frigul extrem, ci căldura texană). Proprietarul Nichols Garden Nursery din Oregon, cu sediul în Oregon, prezintă ‘Nichols Select’ ca fiind și el rezistent.
Este „la fel de rezistent ca oricare altul pe care l-am cultivat, probabil Zona 6B, iar aroma este grozavă”, spunea Rose Marie Nichols McGee într-un interviu acordat într-o primăvară. „A fost plantat în urmă cu 25 de ani la noi acasă și a supraviețuit o dată la minus 7 grade Celsius. Cred că aceasta este cea mai bună variantă a ta pentru un rozmarin longeviv.”
Site-ul web al U.S. National Arboretum raportează testele a peste patru duzini de cultivare de rozmarin și cum se descurcă acestea la toate scorurile. Chiar și în zona USDA 7A, grădinarii de acolo își iau măsura de precauție de a lua butași din colecție, în cazul în care iarna face ravagii care nu pot fi anticipate cu locuitorii grădinii de ierburi. (Eu îmi ciupesc sau îmi tai puțin rozmarinul – nu pentru a începe să fac butași, ci pentru a îngheța crenguțele delicioase pentru a le folosi în astfel de ierni și pentru a menține planta mai strânsă.)
Localizarea și îngrijirea corespunzătoare vor ajuta la menținerea fericirii plantei bine alese. Nichols McGee sfătuiește „să o ajuți cu puțină var sau făină de oase lucrată în sol și să asiguri un drenaj bun” și să plantezi rozmarinul într-o poziție bine drenată, cu șase ore pe zi sau mai mult de lumină solară directă sau foarte ușor filtrată. Mulți locuitori din nord, din zona 6ish, încearcă cu optimism unul dintre acele soiuri foarte rezistente, plantate într-un loc adăpostit, cum ar fi lângă un perete, și apoi acoperă puternic cu mulci după îngheț.
„Ceea ce este cel mai greu pentru plantele noastre lemnoase, inclusiv pentru rozmarin”, adaugă ea, „este solul umed urmat de temperaturi care scad foarte mult aproape de zero, apoi se încălzesc și scad din nou, cu o ridicare considerabilă la îngheț”. În locația ei din nord-vestul Pacificului, ea spune că nu folosesc mulci în jurul trunchiului și al zonei rădăcinilor, „dar folosesc cu generozitate păturile de grădină, aruncând unul sau două straturi peste plantele de care suntem îngrijorați.”
Pentru plantele cultivate în containere, spune ea, ori de câte ori temperaturile coboară până la minus 20 de grade, tot rozmarinul va beneficia de protecție. „Dacă aveți un garaj sau o verandă răcoroasă, trageți planta în această zonă adăpostită până când trece frigul aspru (ceea ce ar putea fi toată iarna în zonele mai reci; asigurați-vă că garajul sau veranda va rămâne la o temperatură sigură pe toată perioada necesară). Mutați-o înapoi în poziția sa obișnuită atunci când temperaturile se temperează.”
Și ce se întâmplă dacă nu există un astfel de loc, dacă chiar și cu o pătură de grădină temporară este prea greu afară unde locuiți? Aici este momentul în care trucul „soarelui rece” devine cu adevărat complicat. Veți căuta un loc lângă o fereastră însorită, sudică (ar putea funcționa și la vest), unde temperatura să fie în jur de 50-60 de grade. Camera mea de depozitare este potrivită, cred, așa că asta este ceea ce voi încerca – dar mulți dintre noi nu au suficientă lumină în timpul iernii. Gândiți-vă să adăugați o lumină suplimentară pentru plante – care poate fi de mare ajutor pentru multe lucruri fragede care își păstrează frunzele pe tot parcursul anului, cum ar fi rozmarinul. Am văzut cu toții cum rozmarinul și alte plante veșnic verzi care sunt torturate în interior cu prea puțină lumină se întind sau se etiolează.
Aveți un rozmarin în pământ de care vă temeți că ar fi trebuit să fie într-un ghiveci, ca să poată veni în interior? O a treia opțiune ar fi fost să-l dezgropați și să-l puneți în ghiveci pentru iarnă, dar asta se face cel mai bine în preajma Zilei Muncii, pentru a da plantei o șansă să se adapteze la noile sale spații strâmte înainte de a începe șocul suplimentar al vieții în interior. Un amestec cu drenaj foarte rapid – poate cu câțiva centimetri de pietriș pe fundul unui ghiveci de dimensiuni generoase pentru o asigurare suplimentară – este cel mai bun.
Mult important: Nu udați prea mult. Țineți minte, fără picioare ude, mai ales iarna – indiferent dacă este înăuntru sau afară, într-un ghiveci sau în pământ. Și din nou: Înghețați câteva crenguțe, pentru orice eventualitate.