Existuje několik spolehlivých způsobů, jak poznat, že vaše mražené kuře musí pryč. I když bylo několik měsíců úhledně zabalené v mrazáku, kuře není imunní vůči prošlé trvanlivosti, pokud je skladováno v mrazáku. Dávejte si pozor na tyto červené signály, a pokud některý z nich uvidíte, je čas dávku vyhodit.
Kuře změnilo barvu
Mražené kuře má po celém povrchu pěknou růžovou barvu, ale pokud je prošlé, všimnete si, že začíná trochu šednout. Kromě toho má tuk na zmrazeném kuřeti také výraznou bílou barvu. Obě tyto barvy se změní, pokud je kuře zkažené. Je známo, že prošlé kuře má na tuku žluté skvrny a celkově šedý nádech. Pokud si těchto věcí všimnete, pak již není bezpečné k jídlu a měli byste balení vyhodit do koše.
Kuře špatně voní
Stejně jako u mnoha jiných potravin je čichání ke kuřeti skvělým způsobem, jak zjistit, zda je po datu spotřeby. Nebude příjemné vyčenichat případné nesrovnalosti u drůbeže, ale dobrou zprávou je, že zjištění, zda je čas kuře vyřadit, nezabere příliš mnoho času. Prošlé syrové kuře má štiplavý zápach, který se blíží zkaženým vejcím. I když nevíte, jak jsou zkažená vejce cítit… poznáte to, když se to stane. Pokud má vaše kuře tento silný zápach, vyhoďte ho.“
Kuře je slizké
Možná jste slyšeli, že houby jsou slizké, když jsou špatné, a i když je to pravda, houby nejsou jedinou potravinou, která má tuto vlastnost. Pokud se dotknete kuřete a zjistíte, že je na něm trochu slizký film, je třeba ho vyhodit. Syrové kuře, které bylo rozmrazeno v lednici, bude mít na povrchu vlhkou strukturu, zatímco prošlé kuře bude slizké. Že je čas drůbež vyhodit, poznáte podle toho, že si zachovává slizkost i poté, co ji omyjete.
Je po datu spotřeby
Tohle by mělo být samozřejmostí, ale spousta lidí ráda kuře po datu spotřeby posouvá. Ačkoli to spousta lidí udělala bez jediného pípnutí v žaludku, často se stává, že lidi trochu bolí žaludek, když je kuře technicky prošlé. Pokud to tedy chcete riskovat, nemůžeme vám v tom bránit, ale rozhodně vás můžeme varovat, abyste si alespoň dávali pozor na výše uvedené červené signály, než se pustíte do jeho konzumace.