Sheet Pan Perfect Chocolate Chip Cookie Bars where have you been all my life? Rozteklé, mňamózní čokoládové nebe přímo z trouby, (protože se nemůžu dočkat!!) a MŇAM!
Tyhle jsou super zábava na letní párty, pikniky a čokoládové sbližování! Samozřejmě!!!
Je to už dlouho, co jsem pekla čokoládové sušenky. Před pár týdny jsem je sice upekla, ALE!!! Chtěla jsem udělat čokoládové sušenky ve velikosti plechu!
Ummm…NOOoooo, není to proto, že bych je chtěla všechny sníst. Myslíš si, že mě tak dobře znáš, že jo? *Krčí rameny s nevěřícným výrazem* 😉
Uf…smutná pravda je, že ano! Ale vím, že jsi na tom stejně jako já. LIKE, nikdo neodolá obrovskému plechu měkkých a žvýkacích, osaměle vypadajících, úžasně lahodných čokoládových sušenek. VŮBEC NIKDY. (Ledaže by byly LÍBIVĚ, opravdu špatné! Jé!)
Můj manžel říká, že někdy mluvím jako holka z údolí. Vidíte v tom posledním odstavci proč? 😀
Tyhle delikátní, rozkošné, na plech dokonalé čokoládové sušenkové tyčinky jsou tlusté asi půl centimetru a díky poměru hnědého a bílého cukru jsou měkké a lehce žvýkací. Zůstávají měkké a žvýkací a opravdu dobře se krájejí.
Myslím si, že byly DOKONALÉ! Ve skutečnosti jsou upraveny podle mého receptu na dokonalé čokoládové sušenky.
Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy na Amazon, více informací najdete v mém prohlášení o mlčenlivosti, a pokud náhodou nakoupíte, nic vás to nestojí.
Mou tajnou zbraní pro tyto sušenkové tyčinky z měkké hmoty je čistý třtinový cukr Morena
Struktura je trochu jiná než u běžného cukru, jako u surového cukru, jen je menší a je to skutečný cukr, získaný a usušený z cukrové třtiny.
Má prostě takovou bohatost. Když s ním peču, je to znát, je to rozdíl. A nejlepší na tom je, že je bez GMO a v receptech může přímo nahradit bílý cukr šálek za šálek. Ráda ho používám!! Vážně, vyzkoušejte ho! Je úžasný a myslím, že by se dal nazvat zdravým cukrem, pokud se chystáte jíst cukr jako my! A taky méně kalorií. Děkuji!
Myslím, že těmto tyčinkám dodává zlatavější, karamelovou barvu. Do těsta na sušenky používám polosladké čokoládové lupínky Ghirardelli 
A nakonec jsem chtěla vlastní recept na můj způsob dokonalých čokoládových tyčinek. Nechtěla jsem tenké, tlusté ani křupavé, tvrdé sušenkové tyčinky. Proto jsou dokonalé a tak akorát pro dav lidí pro jakoukoli příležitost nebo jen pro vás, kteří se schováváte ve skříni a hromadíte si je pro sebe. Zažila jsem to, udělala jsem to! Nesuďte mě! Gawd!!!
Oh, a tohle byl pro mě zábavný experiment s pečením, takže jsem věděla, že po snědení pár nebo šesti kusů je musím dostat z domu, jinak to bude zmíněný zážitek hromadění ve skříni.
Po nakrájení je můžete zmrazit. Můžete z nich také udělat čokoládové tyčinky Cookie Sundaes! Naskládejte na sebe 2 nebo 3 tyčinky, přidejte kopeček zmrzliny a posypte oblíbenou polevou. OMG! Bavte se!“
Chocolate Chip Cookie Bars for a Crowd
Kim Lange
Složení
- 3 šálky vše-mouky nepřehánějte s odměřováním.
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička soli
- 1 šálek nesoleného másla pokojové teploty
- 1 1/4 šálku pevně zabaleného světlého hnědého cukru
- 1/2 šálku cukru Žulka nebo krystalového cukru
- 2 velké. vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 sáček polosladkých čokoládových lupínků Ghirardelli + 1 hrnek mini čokoládových lupínků Ghirardelli
Návod
-
Předehřejte troubu na 350 °F. Vyložte plech 13×18 pergamenovým papírem a nastříkejte pergamen nepřilnavým sprejem na vaření. Odlož stranou.
-
V jiné velké míse pomocí elektrického mixéru při střední rychlosti vyšlehej máslo a cukry asi 2 minuty a je hladké.
-
Přidej vejce a vanilku a míchej na nízkou rychlost, dokud se nevmísí.
-
Mouku, jedlou sodu a sůl přisypte k mokré směsi a míchejte, dokud se nespojí. Nepřestávejte míchat – nepřehánějte to.
-
Přidejte sáček čokoládových lupínků a promíchejte dřevěnou lžící, opět nepřehánějte, jen dokud se nespojí. Těsto bude velmi husté.
-
Husté těsto na sušenky rovnoměrně rozetřete tak, že na plech kápnete lžíci a rozetřete prsty nebo pomůže nastříkat gumovou stěrku nepřilnavým sprejem. Těsto se při pečení rozprostře, takže nemusíte mít dokonalé rohy a okraje. Na vrch těsta nasypte mini lupínky.
-
Pečte 20 až 25 minut nebo dozlatova. Nechte vychladnout na pánvi na drátěné mřížce. Vytvoří se 3-4 tucty tyčinek podle toho, jak velké je uděláte.
