Alai

Najít ten správný doplněk vápníku pro vás může být těžké.

Přibližně ve 40 letech začínáte ztrácet kosti. A vápník, stejně jako další živiny, potřebujete k vybudování a udržení silných kostí. Získat dostatek vápníku pouze ze stravy však může být složité. V ideálním případě potřebujete ke stravě doplněk vápníku, abyste vyrovnali úbytek kostní hmoty a předešli osteoporóze.

Jak jste ale možná zjistili, existuje mnoho různých druhů vápníku. Uhličitan vápenatý, fosforečnan vápenatý a rostlinný vápník, abychom jmenovali jen některé z nich.

Ale jaký je mezi nimi rozdíl? Je jeden typ vápníku pro vaše kosti lepší než ostatní?

Čtěte dál a dozvíte se vše, co potřebujete vědět o různých typech vápníku!

10 porovnání typů vápníku: Uhličitan vápenatý, citrát vápenatý, fosforečnan vápenatý, glukonát vápenatý (a další)

Podíváme se na 10 nejoblíbenějších typů vápníku používaných v doplňcích stravy s vápníkem. Pocházejí z různých zdrojů, mohou mít různé vedlejší účinky na vaše tělo a poskytují různé množství vápníku.

Slovo o elementárním vápníku

Ten poslední bod vás možná překvapí. Mysleli byste si, že 400 mg uhličitanu vápenatého a 400 mg jakéhokoli jiného druhu vápníku poskytne stejné množství vápníku, že? Ale musíte vzít v úvahu hodnotu „elementárního vápníku“ (to je prostřední sloupec v tabulce níže).

Víte, elementární vápník je množství čistého vápníku, které daný typ vápníku obsahuje. A tento čistý vápník se váže s jinými prvky. Vezměme si jako příklad uhličitan vápenatý. Uhličitan vápenatý obsahuje elementární vápník vázaný s elementárním uhlíkem a elementárním kyslíkem. Když konzumujete uhličitan vápenatý, tyto prvky se od sebe oddělí, a tím získáte čistý vápník – v případě uhličitanu vápenatého je to 40 %.

Je důležité znát elementární hodnotu jednotlivých typů vápníku. Není to však rozhodující. Ve Spojených státech a Kanadě zákony o označování vyžadují, aby výrobce uvedl elementární množství vápníku na etiketě – nemusíte si tedy brát kalkulačku. Pokud je na etiketě uhličitanu vápenatého uvedeno „400 mg“, znamená to, že dostáváte 400 mg elementárního vápníku. Do hry však vstupují i další faktory (jak uvidíte o něco níže).

Typ vápníku	Elementární vápník (přibližná hodnota)	Jaký je zdroj?
Uhličitan vápenatý	40 %	Z hornin: mramor, vápenec
Fosforečnan vápenatý	38,7 %	Z hornin. Nachází se také v kravském mléce
Vápník na rostlinné bázi (komplex 4 molekul vápníku předzpracovaných rostlinným zdrojem; hydroxid vápenatý, chlorid vápenatý, síran vápenatý a uhličitan vápenatý)	30%	Morské řasy: Lithothamnion superpositum
Mikrokrystalický hydroxyapatit (MCHC Calcium)	25%	Živočišné kosti
Citrát vápenatý	21%	Z hornin. Vápník získaný z mramoru nebo vápence vázaný kyselinou citronovou (představte si citrusové plody jako citrony a limetky)
Citrát vápenatý malátový	21%	Získaný z hornin. Vápník pocházející z mramoru nebo vápence vázaný kyselinou citronovou a kyselinou jablečnou
Mléčnan vápenatý	13%	Skládaný z hornin. Vápník pocházející z mramoru nebo vápence vázaný kyselinou mléčnou. Vyskytuje se také v potravinách, jako jsou zrající sýry
Askorbát vápenatý	10%	Získaný z hornin. Vápník pocházející z mramoru nebo vápence vázaný kyselinou askorbovou
Glukonát vápenatý	9%	Skládaný z hornin. Vápník pocházející z mramoru nebo vápence vázaný kyselinou glukonovou
Vápník z dolomitu, ústřicových mušlí a kostní moučky	V závislosti na konkrétním zdroji se drasticky liší	Dolomitová hornina, ústřicová skořápka, kostní moučka

Možná jste si ve výše uvedených zdrojích všimli tématu – mnoho druhů vápníku pochází z mramoru nebo vápence a jsou vázány nějakou formou kyseliny.

Víte, vápník se v přírodě nikdy nevyskytuje v izolovaném stavu, ale existuje ve sloučeninách, které se nazývají „soli vápníku“, i když žádnou sůl neobsahují. A jednou z nejběžnějších sloučenin je uhličitan vápenatý, který se nachází v horninách, jako je mramor a vápenec. Nejčastěji se uhličitan vápenatý používá jako „základ“ pro jiné sloučeniny vápníku.

Uveďme si jako příklad citrát vápenatý. Citrát vápenatý není přírodní forma vápníku, je to jen sloučenina vápníku (uhličitan vápenatý) spojená s kyselinou citronovou. Tyto jiné sloučeniny vápníku mohou nabízet různé výhody, ale skutečným zdrojem vápníku je stále hornina (mramor nebo vápenec), pro jejíž konzumaci nebylo lidské tělo stvořeno.

Typy vápníku

Uhličitan vápenatý

Uhličitan vápenatý je jedním z nejběžnějších typů vápníku, který najdete v doplňcích stravy s vápníkem. Je to proto, že se jedná o sloučeninu vápníku na bázi hornin, jejíž zdroj a výroba jsou levné. A ano, „na bázi hornin“ doslova znamená, že vápník pochází z rozemletých hornin, jako je mramor a vápenec! Uhličitan vápenatý se však nachází i v jiných zdrojích…

Uhličitan vápenatý je hlavní složkou perel a ulit mořských živočichů, plžů a vajec. Možná jste už slyšeli o „vápníku ve vaječné skořápce“? Lidé drtí vaječné skořápky na prášek, aby si vyrobili domácí doplněk vápníku. Stále se však jedná o uhličitan vápenatý. Ve skutečnosti je mnoho dalších druhů vápníku vlastně upravenou verzí uhličitanu vápenatého. Nezapomeňte, že izolovaný vápník se v přírodě nevyskytuje. Váže se s jiným prvkem za vzniku sloučeniny a uhličitan vápenatý je jednou z nejrozšířenějších sloučenin vápníku, které existují.

Kolik elementárního vápníku obsahuje uhličitan vápenatý?
Přibližně 40 %

Výhody uhličitanu vápenatého	Nevýhody uhličitanu vápenatého
Levný zdroj a výroba, takže doplňky stravy s uhličitanem vápenatým jsou pro spotřebitele často levné	Pochází z hornin, jako je mramor a vápenec – vaše tělo není uzpůsobeno ke konzumaci hornin!
Vysoký obsah elementárního vápníku	Vápníky na bázi hornin vám dodají pouze vápník a ten prvek, se kterým je vápník vázán. Neposkytují celou matrici živin, které potřebujete ke vstřebávání vápníku a podpoře kostí. Navíc konzumace vysokého množství vápníku samotného může způsobit gastrointestinální problémy, jako je zácpa
	Může pouze zpomalit úbytek kostní hmoty

Fosforečnan vápenatý

Fosforečnan vápenatý je vápenatá sůl kyseliny fosforečné. Je to primární forma vápníku v kravském mléce. A pokud zkontrolujete složení na tubě zubní pasty, dost možná tam fosforečnan vápenatý najdete také! Víte, primárním minerálem zubní skloviny je fosforečnan vápenatý (ve formě hydroxyapatitu – tomu se budeme věnovat o něco později) a výzkumy naznačují, že pasta na bázi fosforečnanu vápenatého podporuje tvorbu zubní skloviny.

Pokud jde o doplňky stravy s vápníkem, běžně se setkáte s fosforečnanem vápenatým ve formě trikalciumfosfátu nebo mikrokrystalického hydroxyapatitu (MCHC – tomu se budeme věnovat za chvíli.) Doplňky stravy s trikalciumfosfátem obvykle získávají vápník z fosfátové horniny – to je jakákoli hornina s vysokou koncentrací fosfátu. A nezapomeňte, že vaše tělo není uzpůsobeno k trávení hornin.

Kolik elementárního vápníku obsahuje fosforečnan vápenatý?

Přibližně 38.7 % (mikrokrystalický hydroxyapatit má jinou hodnotu)

Výhody fosforečnanu vápenatého	Nevýhody fosforečnanu vápenatého
Vysoký obsah elementárního vápníku	Běžně se získává z hornin – vaše tělo není uzpůsobeno ke konzumaci hornin!
	Vápník na bázi hornin vám dodá pouze vápník a ten prvek, se kterým je vápník vázán. Neposkytují celou matrici živin, které potřebujete ke vstřebávání vápníku a podpoře kostí. Navíc konzumace vysokého množství vápníku samotného může způsobit gastrointestinální problémy, jako je zácpa
	Může pouze zpomalit úbytek kostní hmoty

Vápník na bázi rostlin

Vápník na bázi rostlin je přesně to, jak zní… vápník pocházející z rostlin! Možná víte, že listová zelenina, jako je brokolice a zelený salát, poskytuje vápník (podívejte se na naši stránku „Nejlepší potraviny bohaté na vápník“, kde najdete další skvělé zdroje). Ale jeden velmi zvláštní zdroj vápníku z rostlin je dostatečně koncentrovaný, aby se dal použít v doplňku stravy s vápníkem. A tento vápník dokázal něco, co žádný jiný doplněk vápníku nikdy nedokázal:

To neznamená snížení úbytku kostní hmoty. Znamená to zcela nové kosti, jak se měří pomocí kostního skenu DEXA! Co je tedy ten speciální rostlinný vápník, který stojí za novými kostmi? Je to unikátní kmen mořské řasy Lithothamnion superpositum.

Lithothamnion superpositum obsahuje komplex nejméně 4 molekul vápníku. Nejvíce fascinující na tomto rostlinném zdroji vápníku je však to, že vápník, který obsahuje, je součástí přírodní matrice spolu se spoustou dalších živin, které budují kosti. Lithothamnion superpositum totiž poskytuje všech 13 minerálů nezbytných pro stavbu kostí – v optimálním poměru pro člověka.

Kromě jejich vlastností pro stavbu kostí potřebujete některé z těchto minerálů pro správné využití vápníku. Navíc poskytují i další zdraví prospěšné látky. Co je však nejlepší? Vápník a další živiny jsou řasami předem stráveny. To znamená, že jsou v podstatě „předschválené“, aby při jejich konzumaci začaly ve vašem těle pracovat, a nezpůsobí ani žádné nepříjemné vedlejší účinky.

Jak tedy tento superpotravinový zdroj vápníku získat? V přípravku AlgaeCal Plus. AlgaeCal Plus je doplněk vápníku, o kterém jsme se zmiňovali o něco dříve. Jediný doplněk vápníku (a jediný vápník na rostlinné bázi) v historii, u kterého je klinicky potvrzeno, že zvyšuje hustotu kostí. Ano, zvyšuje hustotu kostí, nejen zpomaluje jejich úbytek!

Studie navíc ukazují, že AlgaeCal Plus zaručeně zvyšuje hustotu kostí již za šest měsíců v kombinaci se stronciem (společně jsou k dispozici v balíčku Bone Builder Pack).

Kolik elementárního vápníku poskytuje rostlinný vápník?

Přibližně 30 %

Pros rostlinného vápníku	Pros rostlinného vápníku
Organický, udržitelný, obnovitelný zdroj	Protože doplňky vápníku, které využívají vápník na rostlinné bázi, poskytují vedle vápníku celou matrici živin, mohou stát o něco více než jejich protějšky na bázi hornin.
Přírodní forma vápníku šetrná k organismu. Protože je vápník v rostlinných zdrojích součástí matrice živin, dostanete vše, co potřebujete k jeho vstřebání a správnému využití, a to bez vedlejších účinků
Lithothamnion superpositum (rostlinný zdroj vápníku) neposkytuje pouze vápník. Poskytuje také dalších 12 minerálů, které se podílejí na podpoře silných a zdravých kostí.
AlgaeCal Plus (doplněk stravy obsahující vápník, jehož zdrojem je Lithothamnion superpositum) zaručeně zvyšuje hustotu kostí, pokud jej užíváte společně s přípravkem Strontium Boost
Méně je více, pokud jde o vápník z rostlin. Díky matrici „pomocných živin“, které pomáhají tělu vápník vstřebat a využít, nemusíte tohoto vápníku užívat každý den tolik jako u jiných typů vápníku

Mikrokrystalický hydroxyapatitový vápník (MCHC)

Hydroxyapatit je minerální komplex získaný z kravských kostí. V hydroxyapatitu je vápník vázán s fosforem, který je hlavní formou ukládání vápníku v kostech. To zní pozitivně pro řešení úbytku kostní hmoty, ale při konzumaci vápníku, bez ohledu na to, s čím je vázán, se vápník z této sloučeniny uvolní dříve, než se vstřebá. V případě hydroxyapatitu se tedy vápník oddělí od fosforu a vy vstřebáte více fosforu, než byste v ideálním případě chtěli.

Výzkumy ukazují, že příliš mnoho fosforu ve stravě může být rizikovým faktorem kardiovaskulárních a ledvinových onemocnění. Navíc jedna studie zjistila, že riziko zlomenin se zvyšuje o 9 % na každých 100 mg přijatého fosforu. To je znepokojivá zpráva, zejména proto, že běžná populace již nyní přijímá více než dost fosforu ve zpracovaných potravinách a potravinových přísadách.

Kolik elementárního vápníku obsahuje MCHC?

Přibližně 25 %

Pros MCHC	Proti MCHC
Poskytuje další minerály a bílkoviny, které podporují kosti, jako je hořčík, draslík, zinek, stopové minerály, kolagen a osteokalcin	Vápník v MCHC je vázán na fosfor. A konzumace příliš velkého množství fosforu může být rizikovým faktorem kardiovaskulárních a ledvinových onemocnění, a zlomenin
	Je drahý
	Žádné studie neprokázaly, že by byl účinnější než jiné druhy vápníku při snižování úbytku kostní hmoty
	Pochází z kostí zvířat, není tedy vhodný pro vegetariány nebo vegany

Citrát vápenatý

Citrát vápenatý je dalším z častěji používaných typů vápníku v doplňcích stravy. Získává se z kamenného vápníku vázaného kyselinou citronovou (vzpomeňte si na citrusové šťávy, zejména limetkovou a citronovou).

Citrát vápenatý má kyselou bázi, takže ke vstřebávání nevyžaduje kyselinu chlorovodíkovou. To znamená, že citrát vápenatý je zvláště prospěšný pro lidi užívající některé léky, které snižují kyselost žaludku, nebo pro lidi, kteří podstoupili operaci žaludečního bypassu. A protože ke konzumaci citrátu vápenatého nepotřebujete žaludeční kyselinu, můžete jej užívat s jídlem nebo bez jídla.

Kolik elementárního vápníku citrát vápenatý obsahuje?

Přibližně 21 %

Pros citrátu vápenatého	Proti citrátu vápenatému
Můžete užívat s jídlem i bez jídla	Vyrábí se z kamene – vaše tělo není uzpůsobeno ke konzumaci kamene!
Lidé užívající určité léky nebo po operaci žaludečního bypassu mohou vstřebávat pouze tento typ vápníku	Nízko elementární vápník, takže byste museli užívat hodně kapslí denně, abyste získali skutečný prospěch
	Může pouze zpomalit úbytek kostní hmoty

Citrát vápenatý malát

Může to znít podobně jako citrát vápenatý, ale citrát vápenatý malát je trochu jiný. Citronan vápenatý malát obsahuje vápenatou sůl kyseliny citronové a kyseliny jablečné a poprvé byl patentován koncem 80. let 20. století. Jedná se o vápník rozpustný ve vodě, což znamená, že se rozpouští bez potřeby žaludeční kyseliny. To znamená, že ho můžete užívat s jídlem i bez něj.

A pokud jste někdy viděli ovocné šťávy a jiné nápoje, na jejichž etiketě je uvedeno, že jsou „obohacené vápníkem“, přidaný vápník je často citronan vápenatý malát.

Kolik elementárního vápníku je v citronanu vápenatém malátu?

Přibližně 21 %

Pros citronanu vápenatého malátu	Proti citronanu vápenatému malátu
Může se užívat s jídlem i bez jídla	Vyrábí se z kamene – vaše tělo není uzpůsobeno ke konzumaci kamene!
	Relativně nízká hodnota elementárního vápníku, takže byste museli užívat hodně kapslí denně, abyste získali nějaký skutečný prospěch
	Může pouze zpomalit úbytek kostní hmoty

Mléčnan vápenatý

Mléčnan vápenatý je sůl, která se skládá ze dvou laktátových aniontů (atomů, které získaly elektrony) na každý vápník. Mléčnan vápenatý se pro komerční použití vyrábí smícháním kyseliny mléčné s uhličitanem vápenatým nebo hydroxidem vápenatým. V komerčním smyslu se mléčnan vápenatý používá jako zahušťovadlo, zpevňující látka a látka zvýrazňující chuť. A najdete ho také v některých svých oblíbených zrajících sýrech!

Doplňky stravy s mléčnanem vápenatým nabízejí velmi malé množství elementárního vápníku. Takže podobně jako v případě malátu citrátu vápenatého byste museli denně zkonzumovat velké množství kapslí, abyste z toho měli nějaký užitek.

Kolik elementárního vápníku obsahuje mléčnan vápenatý?

Přibližně 13 %

Pros laktátu vápenatého	Proti laktátu vápenatému
Může se používat jako přísada k prodloužení trvanlivosti potravinářských výrobků	Původem z hornin – vaše tělo není určeno ke konzumaci hornin!
	Velmi nízký obsah elementárního vápníku, takže byste museli užívat hodně kapslí denně, abyste měli nějaký užitek
	Může pouze zpomalit úbytek kostní hmoty

Askorban vápenatý

Askorban vápenatý je kombinace vápníku a kyseliny askorbové (to je módní název pro vitamin C). I když je výhodné získávat vápník i vitamin C z jednoho druhu vápníku, doplňky stravy s askorbátem vápenatým poskytují mnohem více vitaminu C než vápníku. Z hlediska podpory zdraví kostí byste tedy museli denně zkonzumovat hodně kapslí, abyste měli skutečný přínos pro zdraví kostí.

Kolik elementárního vápníku obsahuje askorbát vápenatý?

Přibližně 10 %

Výhody askorbátu vápenatého	Nevýhody askorbátu vápenatého
Poskytuje vitamin C spolu s vápníkem. Vitamin C napomáhá tomu, aby byl vápník lépe rozpustný	Vyrábí se z kamene – vaše tělo není určeno ke konzumaci kamene!
	Nízký obsah elementárního vápníku, takže byste museli zkonzumovat hodně kapslí denně, abyste získali skutečný užitek
	Může pouze zpomalit úbytek kostní hmoty

Glukonát vápenatý

Glukonát vápenatý je vápenatá sůl kyseliny glukonové. Nejčastější použití glukonanu vápenatého je v přesycené injekci, která se používá k léčbě nízké hladiny vápníku v krvi, vysoké hladiny draslíku v krvi a toxicity hořčíku.

Zábavný fakt: Glukonan vápenatý byl konvenční léčbou uštknutí pavoukem černou vdovou! Předpokládalo se, že vápník stabilizuje propustnost nervových membrán, což vede ke snížení uvolňování neurotransmiterů. (Studie však zpochybnily účinnost léčby glukonátem vápenatým při kousnutí černou vdovou a od té doby upadl v nemilost).

Pokud jde o formu doplňku stravy, glukonát vápenatý má velmi nízký obsah elementárního vápníku (nejnižší ze všech druhů vápníku na tomto seznamu). To znamená, že byste museli denně užívat hodně kapslí, abyste dosáhli doporučené denní dávky vápníku a měli z toho skutečný prospěch.

Kolik elementárního vápníku glukonát vápenatý obsahuje?

Přibližně 9 %

Pros glukonátu vápenatého	Proti glukonátu vápenatému
V injekční formě může léčit nízkou hladinu vápníku v krvi, vysokou hladinu draslíku v krvi a toxicitu hořčíku	Vyrobeno z kamene – vaše tělo není určeno ke konzumaci kamene!
	Velmi nízký obsah elementárního vápníku, takže byste museli užívat hodně kapslí denně, abyste měli skutečný užitek
	Může pouze zpomalit úbytek kostní hmoty

Dolomit, Vápník ze skořápek ústřic a kostní moučky

Vápník v dolomitu (horninotvorný minerál), skořápkách ústřic a kostní moučce není jedinečným chemickým typem vápníku. Ve skutečnosti se jedná převážně o uhličitan vápenatý. Vápník z dolomitu, ústřic a kostní moučky si však zaslouží samostatnou zmínku v tomto seznamu, protože s sebou nese zdravotní důsledky, které byste si měli uvědomit…

Obhájci vápníku z dolomitu, ústřic a kostní moučky budou poukazovat na skutečnost, že se jedná o přírodní zdroje (ačkoli něco, co se vyskytuje v přírodě, a něco, co je přirozené konzumovat, jsou dvě velmi odlišné věci). Kromě toho se tyto druhy vápníku nedoporučují ke konzumaci, protože podle studií mohou obsahovat nebezpečné množství olova. Konzumace toxického množství olova může způsobit bolesti břicha, zvracení, svalovou slabost a dokonce i záchvaty.

Kolik elementárního vápníku je v dolomitu, ústřicové skořápce a vápníku z kostní moučky?

V závislosti na zdroji se množství elementárního vápníku může poměrně výrazně lišit.

Pro vápník z dolomitu, ústřicových lastur a kostní moučky	Pro vápník z dolomitu, ústřicových lastur, a kostní moučky vápníku
Může být považován za přírodní	Obsahuje vysoké množství olova
	Není vhodné pro vegetariány a vegany v závislosti na zdroji

Závěr

Existuje celá řada druhů vápníku. A to může výběr doplňku vápníku zkomplikovat.

Aby to bylo ještě složitější, existuje spousta různých doplňků, které obsahují spoustu různých typů vápníku a tvrdí, že dělají spoustu různých věcí. Jak ale vidíte z informací na této stránce, negativa často převažují nad přínosy. Zejména pokud jde o úbytek kostní hmoty…

Mnoho druhů vápníku uvedených na této stránce vám může pomoci zpomalit rychlost úbytku kostní hmoty, pokud je budete užívat ve formě doplňků. Ale pouze jeden doplněk vápníku ji může zastavit úplně a skutečně vám pomůže vybudovat více kostí, než kolik jich ztrácíte – AlgaeCal Plus na rostlinné bázi.