The Good Food Fund er en virksomhedsaccelerator og en venturefond på 1,8 mio. pund, der støtter sundere mad- og drikkevaremærker. Den blev lanceret i marts i år af den britiske fødevare- og drikkevareaccelerator Mission Ventures med det formål at gøre mere næringsrige fødevarer og drikkevarer tilgængelige for familier.
Fonden har siden udvalgt syv sundere snackmærker, som den mener har potentiale til at tackle det, der almindeligvis beskrives som Storbritanniens fedmeepidemi blandt børn.
De nystartede virksomheder vil få intensiv støtte, herunder hjælp til at etablere nye produktionspartnere, nedbringelse af omkostninger og RSP, detailhandelspartnerskaber og øget distribution. De vil få en plads på et gratis 12-måneders acceleratorprogram og nyde godt af en intensiv 12 ugers forretningsgennemgang, der har fokus på forbrugerbranding, omkostningsmodel og salgsstrategi.
Alice Hannah, Mission Ventures’ driftsleder, sagde, at mærkerne blev udvalgt ved hjælp af data til at bestemme, hvor sunde de var sammenlignet med andre på markedet baseret på kalorier, fedt, salt og sukkerindhold.
“Kalorier pr. portion er det, vi primært bekymrer os om, men vi ønsker ikke at reducere kalorierne på bekostning af en uforholdsmæssig stor stigning i mættede fedtsyrer, sukker eller salt,” sagde hun.
“Vi sammenlignede mærkerne med andre fødevarer inden for deres kategorier for at beregne den procentvise ændring i næringsindholdet samt pakkestørrelse og hvor mættende de er (for at undgå, at børn spiser flere pakker og ophæver kaloriereduktionen). Tærskelværdierne er blevet defineret ved hjælp af Public Health Englands eksisterende Nutrient Profiling Model, og alle produkter er kontrolleret i forhold til denne ramme.”