Alai

Hamburger Würzmischung ist eine selbstgemachte Würzmischung, die man leicht mit Gewürzen mischen kann, die man wahrscheinlich schon zur Hand hat. Sparen Sie sich den Weg zum Laden und verwenden Sie diese Würzmischung das nächste Mal in meinem Rezept für Cheeseburger Sliders und Cheeseburger Pasta. Natürlich eignet es sich auch perfekt für mein klassisches Cheeseburger-Rezept.

Hamburger-Würzmischung

Wie oft haben Sie schon mit der Zubereitung eines Rezepts begonnen und festgestellt, dass Sie ein bestimmtes Gewürz nicht zur Hand hatten? Nun, das ist mir öfter passiert, als ich zugeben möchte, aber es ist eine einfache Lösung, wenn man sie selbst herstellen kann. Diese Hamburger Würzmischung ist eine Würzmischung, die sich leicht zusammenquirlen lässt. Außerdem befinden sich die meisten Gewürze in der Hamburger Würzmischung wahrscheinlich schon in Ihrem Gewürzregal oder in Ihrer Schublade!

Hamburger Würzmischung Rezept

Zutaten (vollständiges Rezept unten)

• Paprika
• Koscheres Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Knoblauchpulver
• Granulatzucker
• Zwiebelflocken
• Chilipulver
• Rote Paprikaflocken

Hamburger Würzmischung herstellen

Wenn Sie die Zutaten abgemessen haben, mischen Sie sie einfach in einer kleinen Schüssel zusammen. That’s it! Je öfter Sie die Würzmischung zubereiten, desto mehr Möglichkeiten haben Sie, Ihre Geschmacksknospen zufrieden zu stellen. Bewahren Sie die Würzmischung in einem luftdichten Behälter bis zu sechs Monate auf. Die Gewürze sind sogar länger als sechs Monate haltbar, aber sie verlieren an Geschmack, je länger sie aufbewahrt werden.

Glas vs. Plastik für Gewürze

In einem luftdichten Glasbehälter sind Ihre Gewürze länger haltbar als in einem luftdichten Plastikbehälter. Glas ist weniger porös, so dass weniger Luft in den Behälter eindringen kann, die die Gewürze beschädigen könnte. Der Deckel eines Glasbehälters sorgt außerdem für eine bessere Abdichtung. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass Ihre Gewürze möglichst wenig Licht ausgesetzt sind, vor allem, wenn Sie sie nicht in einem Schrank aufbewahren.

Wie viel Hamburger Würze sollte man verwenden?

Ich wünschte, ich könnte Ihnen sagen, dass Sie „nach Geschmack würzen“ sollen, denn das ist die Wahrheit, aber jeder braucht einen Anfang, oder? Ich empfehle, mit 2 Teelöffeln hausgemachter Würze pro 1 Pfund Hamburger zu beginnen. Mein Mann und ich bevorzugen 1 Esslöffel, aber wir machen auch nur 4 Burger aus einem Pfund Hamburger 😉

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