Im Gegensatz zu dem, was viele Leute glauben, ist Milchsäure nicht der Schuldige für den Muskelkater nach dem Training. Milchsäure wird während des Trainings selbst produziert, wenn Sie das brennende Gefühl in Ihren Muskeln spüren. Wenn Ihr Körper mit voller Kraft arbeitet, erhalten Ihre Muskeln nicht genügend Sauerstoff, um die Nahrung in Energie umzuwandeln, wodurch Milchsäure entsteht und sich im Muskel ansammelt, was zu dem brennenden Gefühl führt. Untersuchungen des Milchsäuregehalts in den Muskeln unmittelbar nach Beendigung des Trainings zeigen jedoch, dass die Milchsäure schnell abgebaut wird, so dass dies nicht die Ursache für den Muskelkater nach dem Training ist.
Stattdessen ist der Muskelkater nach dem Training auf viele kleine Mikrorisse im Muskel selbst zurückzuführen. Dies ist ein natürlicher Prozess, den der Körper durchläuft, um mehr Muskeln aufzubauen. Der Fachausdruck für diesen Muskelkater ist Delayed Onset Muscle Soreness (DOMS). Während der zwei oder drei Tage, die Ihr Körper braucht, um den Muskel zu reparieren (und dabei mehr Muskeln aufzubauen), werden Sie sich wahrscheinlich wund fühlen und weniger in der Lage sein, mit Ihrer größten Kapazität zu trainieren.