Kotisivu > Naudanlihareseptit > Grillattu Chuck-pihvi
Reseptin tausta
Kokeile tätä grillattua Chuck-pihviä koskevaa reseptiä, jos haluat käyttää edullisempaa lihanpätkää, mutta saada silti murean pihvin. Temppu tämän saavuttamiseksi on, että marinoi pihviä vähintään 8 tuntia, varmista, ettet kypsennä pihviä liikaa, ja leikkaa pihvi jyvää vasten tarjoillessasi. Teen usein ylimääräistä pihviä ja käytän tähteet seuraavana päivänä lounaaksi tai päivälliseksi salaatin päälle. Jos et halua avata kokonaista viinipulloa vain tätä reseptiä varten, harkitse neljän pienen viinipullon paketin ostamista. Säilytän niitä yleensä kotona marinadin tekemistä varten silloin, kun en usko, että juomme viiniä illallisen kanssa.
Hieno, luuton chuck-pihvi (1/2 – 1″ paksu)
Marinadi: (riittää marinoimaan 3-4 # pihviä)
¾ kupillista punaviiniä (1 minipullo)
2/3 kupillista soijakastiketta
¼ kupillista oliiviöljyä
¼ kupillista balsamiviinietikkaa
2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
2 teelusikallista Dijon-sinappia
3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
1 ruokalusikallinen ruskeaa sokeria
Yhdistele marinadin ainekset suuressa (gallonankokoisessa) vetoketjullisessa pussissa. Aseta pihvi pussiin. Aseta pussi suureen kulhoon (estääksesi mahdolliset vuodot jääkaapissa!) ja laita jääkaappiin 8 tunniksi tai yön yli. Poista pihvi marinadista ja grillaa keskilämmöllä puolikypsäksi (noin 4 minuuttia per puoli paksuudesta riippuen). Poista grillistä ja peitä foliolla. Anna pihvin levätä 5 minuuttia ennen leikkaamista tai tarjoilua. Leikkaa poikittain.
Klikkaa mitä tahansa alla olevista kuvista nähdäksesi, mitä olen Pinterestiin viime aikoina kiinnittänyt!. Jos haluat nähdä reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä, joita löydän ja pinkaan, haluaisin, että seuraat minua Pinterestissä!
Kiitos, kun piipahdit!
Jos nautit ruoanlaitosta tai etsit uusia reseptejä kokeiltavaksi,
näillä tavoilla näet lisää herkullisia ideoita:
Joka viikko (yleensä maanantaisin) lähetän yli 11 000 ihmiselle sähköisen uutiskirjeen, jossa on linkki ilmaisiin illallismenuihin ja tulostettavaan ostoslistaan, jonka olen luonut viikoksi. Voit rekisteröityä uutiskirjeeseen (se on ilmainen) ja tulla mukaan seuraavaan postitukseeni.
Jaan myös kaikenlaisia ruoanlaittovinkkejä ja reseptejä
Facebookissa. Twitterissä. Pinterestissä ja Instagramissa.
Olisin iloinen, jos seuraisit mukana!
Joka sivulla tällä sivustolla on kommenttikenttä, joten jos haluat kertoa, miten reseptistä tuli onnistunut tai jotain, mitä lisäsit tehdessäsi siitä vielä paremman, kommentoi vapaasti alla!
Crystal
Jaa kommenttisi ja vinkkisi: