6 août 2019
Les directeurs adjoints de restaurant supervisent et soutiennent les opérations dans les établissements de restauration pour assurer la rentabilité et une expérience agréable. Ces professionnels travaillent en collaboration avec les directeurs de restaurant.
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Modèle de description de poste de directeur adjoint de restaurant
Nous recherchons un directeur adjoint de restaurant fiable et innovant pour superviser les opérations de notre restaurant en pleine effervescence. Les tâches du gérant adjoint de restaurant comprennent la planification des quarts de travail, l’équilibrage des caisses enregistreuses et la supervision de la paie. Vous devez également répondre aux plaintes et aux demandes des clients de manière rapide et courtoise.
Pour réussir en tant que directeur adjoint de restaurant, vous devez mettre en œuvre des mesures pour minimiser les coûts et améliorer la rentabilité. Un assistant-gérant de restaurant exceptionnel contribuera au développement professionnel du personnel.
Responsabilités de l’assistant-gérant de restaurant :
- Ouvrir et fermer le restaurant.
- Nommer, initier et encadrer les nouveaux membres du personnel.
- Planifier les quarts de travail et attribuer les tables au personnel de service.
- Résoudre les questions et les griefs des clients de manière professionnelle.
- Réaliser les activités de paie de façon précise et opportune.
- S’assurer que le restaurant adhère aux règlements pertinents en matière de santé et de sécurité.
- Acheter de nouveaux ingrédients, des ustensiles de cuisine et de l’équipement au fur et à mesure que le stock est endommagé ou épuisé.
- Spécifier de meilleures offres sur toutes les ressources et l’équipement qui justifient un remplacement ou un réapprovisionnement.
- Enregistrer tous les revenus et toutes les dépenses et s’assurer que les caisses enregistreuses sont équilibrées.
Exigences relatives au gérant adjoint de restaurant :
- Diplôme d’études secondaires, GED, ou l’équivalent.
- Expérience antérieure en supervision, de préférence au sein d’un restaurant.
- Expérience antérieure de l’utilisation d’un logiciel de paie.
- Compétences intermédiaires en comptabilité et en arithmétique.
- Fortes compétences en leadership avec une affinité pour le développement des capacités.
- Excellentes capacités de résolution des conflits.
- Innovant, digne de confiance et impartial.
- Capacité à travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.
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