Sheet Pan Perfect Chocolate Chip Cookie Bars où étiez-vous pendant toute ma vie ? Melty, yummy chocolate chip heaven tout juste sorti du four, (parce que je ne peux pas attendre !!) et YUM!
Ces-ci sont super amusants pour les fêtes d’été, les pique-niques, et les liens entre les pépites de chocolat ! Bien sûr !!!
Cela fait un moment que je n’ai pas cuisiné de cookies aux pépites de chocolat. J’ai fait cuire ceux-ci il y a quelques semaines, MAIS ! !! J’avais envie de faire des barres de biscuits aux pépites de chocolat, de la taille d’un moule à gâteau!
Ummm…NOOoooo, ce n’est pas parce que je voulais tous les manger. Vous pensez que vous me connaissez si bien, n’est-ce pas ? *Hausser les épaules avec un regard d’incrédulité* 😉
Ugh…la triste vérité est que tu le fais ! Mais je sais que tu es juste là avec moi. LIKE, personne ne peut résister à une énorme plaque de barres de biscuits aux pépites de chocolat douces et moelleuses, à l’aspect solitaire et terriblement délicieuses. PLEINEMENT JAMAIS. (À moins qu’elles ne soient LIKE, vraiment mauvaises ! Aïe !)
Mon mari dit que je parle parfois comme une fille de la vallée. Pouvez-vous voir pourquoi dans ce dernier paragraphe ? 😀
Ces délectables, délicieuses barres de biscuits aux brisures de chocolat parfaites pour une casserole sont d’environ un pouce et demi d’épaisseur et, en raison du ratio de sucre brun par rapport au sucre blanc, elles sont douces et légèrement moelleuses. Elles restent molles et moelleuses et elles se tranchent très bien.
J’ai trouvé qu’elles étaient PARFAITES ! En fait, ceux-ci sont adaptés de ma recette de biscuits aux pépites de chocolat parfaits.
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Mon arme secrète pour ces barres de biscuits à pâte molle est le sucre de canne pur Morena
La texture est légèrement différente de celle du sucre ordinaire, comme une texture de sucre brut, mais plus petite et c’est du vrai sucre, provenant de la canne à sucre et séché.
Il a juste une richesse. Je peux dire quand je fais de la pâtisserie avec, il y a une différence. Et le meilleur, c’est qu’il est sans OGM et peut directement remplacer le sucre blanc tasse pour tasse dans les recettes. J’adore l’utiliser ! Sérieusement, essayez-le ! C’est incroyable et je pense que l’on peut dire que c’est un sucre sain si l’on mange du sucre comme nous ! Moins de calories aussi. Merci !
Je pense que cela donne à ces barres une couleur plus dorée, plus caramel. J’utilise des pépites de chocolat Ghirardelli mi-sucrées 
Et enfin, je voulais ma propre recette à ma façon de barres de biscuits aux pépites de chocolat parfaites à la plaque. Je ne voulais pas de barres de biscuits minces, épaisses ou croustillantes et dures. C’est pourquoi ces barres sont parfaites et parfaites pour une foule pour n’importe quelle occasion ou juste pour vous cacher dans un placard, les amasser pour vous-même. J’ai été là, j’ai fait ça ! Ne jugez pas ! Gawd!!!
Oh, et c’était une expérience de cuisson amusante pour moi, donc je savais qu’après en avoir mangé deux ou six, je devais les sortir de la maison, ou ça allait être une expérience d’accumulation de placard comme mentionné.
Après les avoir coupés, vous pouvez les congeler. Vous pouvez également faire des Sundaes de barres de biscuits aux pépites de chocolat ! Empilez 2 ou 3 barres, ajoutez une boule de crème glacée et arrosez avec vos garnitures préférées. OMG ! Amusez-vous bien !
Barres de biscuits aux pépites de chocolat pour une foule
Kim Lange
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage.de farine tout usage, ne pas trop mesurer.
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre non salé à température ambiante
- 1 1/4 tasse de cassonade légère fermement tassée
- 1/2 tasse de sucre Zulka ou de sucre cristallisé
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 sac de pépites de chocolat mi-sucré Ghirardelli + 1 tasse de mini-pépites de chocolat Ghirardelli
Instructions
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Préchauffez le four à 350°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de 13×18 de papier parchemin, en vaporisant le parchemin d’un spray de cuisson antiadhésif. Mettre de côté.
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Dans un autre grand bol, à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne, battre ensemble le beurre, et les sucres environ 2 minutes et est lisse.
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Ajouter les œufs et la vanille et mélanger à faible vitesse jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
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Séparer la farine, le bicarbonate de soude et le sel sur le mélange humide et mélanger ensemble jusqu’à ce qu’ils soient juste incorporés. Ne pas continuer à mélanger – ne pas trop mélanger.
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Ajouter le sac de pépites de chocolat dans et mélanger avec une cuillère en bois, encore une fois pas trop mélanger, juste jusqu’à incorporation. La pâte sera très épaisse.
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Étendre uniformément la pâte à biscuits épaisse en laissant tomber des cuillerées sur la plaque à pâtisserie et en l’étalant avec les doigts ou il est utile de vaporiser une spatule en caoutchouc avec un spray antiadhésif. La pâte va s’étaler pendant la cuisson, donc vous n’avez pas besoin d’avoir des coins et des bords parfaits. Saupoudrer les mini chips sur le dessus de la pâte.
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Cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir dans le moule sur une grille. Donne 3 à 4 douzaines de barres selon la taille que vous leur donnez.
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