Alai

Egy kis nyugtató hatásra van szüksége? Próbálj meg olyan ételeket enni, amelyek segítenek természetes módon ellazulni.

Ha a koronavírus-járvány idején idegességet, száguldó gondolatokat, elalvási nehézségeket vagy akár pánikot tapasztalsz, nem vagy egyedül. Ez egy rendkívül stresszes időszak, természetes, hogy kicsit felpörögünk és nyugtalannak érezzük magunkat.

Ha nehezen tudsz ellazulni, kerüld a cukrot és a koffeint. Ezek az összetevők tovább stresszelhetik a szervezetünket, és szorongásra késztetnek bennünket. A másik oldalról viszont vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek támogatni az idegrendszerünket, növelhetik a stresszel szembeni ellenálló képességünket, és még nyugodtnak is érezhetjük magunkat közvetlenül az elfogyasztásuk után.

Amint átvészeljük ezt az őrült időszakot, támaszkodjunk erre a 9 nyugalmat elősegítő ételre.

Kapcsolódó olvasmányok: Hogyan vásároljunk élelmiszert, ha aggódunk a koronavírus miatt

Kefir

Lauren Volo

A kefir egy erjesztett ital, amely valahol a joghurt és a tej közé esik, és nagyszerű kiegészítője a társadalmi távolságtartás rutinjának. Készülhet tejből vagy diótejből, és nagy mennyiségben tartalmaz jótékony baktériumokat, amelyek támogatják az egészséges bélmikrobiomot. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a bélrendszerünk egészsége nincs összefüggésben az idegrendszerünkkel, de valójában épp ellenkezőleg. Tanulmányok nemcsak azt mutatták ki, hogy a stressz nemkívánatos módon megváltoztathatja a mikrobiomot, hanem azt is, hogy a szorongás valójában enyhíthető a bélbaktériumok szabályozásával.

A kefirt ihatja sima tejként, vagy használhatja krémes alapanyagként receptekhez, mint például ebben a Julie Smolyansky által készített hűtött avokádó, uborka és kefir leves receptben.

Active Organic Milk Kefir Grains, $11.99 az Amazonon

Ha szeret barkácsolni, akkor kefirszemekből elkészítheti saját probiotikus italát.

Vásároljon most

lazac

Chowhound

A zsíros halak, mint a lazac, tele vannak omega-3 zsírsavakkal, amelyek bizonyítottan rendkívül előnyösek az idegrendszer megnyugtatására. Valójában 19 klinikai vizsgálat szisztematikus áttekintése – amelyet a JAMA Open Network című szaklapban tettek közzé – kimutatta, hogy a szorongásos tünetek javulása az omega-3 zsírsavval történő kezeléshez társult. Próbáld ki ezt a Christine Gallary által készített juharszirupos mustáros grillezett lazac receptet, és vedd be a lazacot hetente néhányszor a menübe.

Kapcsolódó olvasmányok: The Best Places to Buy Fresh Seafood Online

Tartós cseresznye

Chowhound

A cseresznye nagy mennyiségben tartalmaz különböző fitokemikáliákat, köztük melatonint. A melatonint valószínűleg már hallottál róla; “alváshormonnak” is nevezik, mivel a szervezetünk este szabadítja fel, hogy segítsen elaludni. Nos, tanulmányok kimutatták, hogy a fürtös meggylé fogyasztása növeli a melatoninszintet, és javíthatja az alvás minőségét és időtartamát. Ha nehézségeid vannak az éjszakai lecsendesedéssel, a fanyar cseresznye lehet a tökéletes étel, amire támaszkodhatsz. Más ételekért, amelyek segíthetnek az elalvásban, olvassa el ezt.

uborka

Chowhound

Gondolkoztál már azon, miért olyan népszerű az uborkavíz? Talán azért, mert az uborka illata természetes stresszoldó tulajdonságokkal rendelkezik. És nem csak az illatáról van szó; ez az alacsony cukortartalmú gyümölcs B-vitaminokat is tartalmaz, amelyek segítenek támogatni központi idegrendszerünket. Sőt, tanulmányok kimutatták, hogy a B-komplex vitaminok a placebóhoz képest javíthatják a szorongásos tüneteket.

Citrom

Chowhound

Sok tanulmány talált érdekes kapcsolatot a C-vitamin és a hangulat között. Sőt, egy 42 középiskolás diákon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a C-vitamin valóban csökkentette a szorongás szintjét. A citrusfélék – mint a citrom, a lime, a narancs és a grapefruit – az egyik legjobb módja a C-vitamin bevitelének. Íme, hogyan szegmentáld a citrusféléket az egyszerű, rendetlen evés érdekében.

Vegemite

Amazon

Nem biztos, hogy a Vegemite-re mint egészséges élelmiszerre gondol, de egy 2018-ban közzétett tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik élesztőalapú kenőcsöt fogyasztanak – például Marmite-ot, Vegemite-ot, Promite-ot és Aussiemite-ot -, alacsonyabb a szorongás és a stressz szintje. A kutatók szerint valószínűleg ezeknek a kenőcsöknek a B-vitamin-tartalmának köszönhető a szorongáscsökkentő hatásuk. A Vegemite használatának megkezdéséhez próbáld ki, hogy vékonyan megkened vele egy grillezett sajtos szendvics egyik oldalát. Olyan kesernyés, sós ízt kölcsönöz, amit talán meg fogsz tanulni szeretni.

Vegemite, 12,72 dollár az Amazonon

Egy megszerzett íz, amit érdemes legalább egyszer kipróbálni.

Vásárlás

Hagyma

Chowhound

A hagyma az egyik legjobb prebiotikus rostforrás, amely segít az egészséges bélbaktériumok táplálásában. Mint ma már tudjuk, a kiegyensúlyozott mikrobiom elengedhetetlen az optimális mentális egészséghez. A prebiotikus rostok további forrásai közé tartozik a póréhagyma, a banán, a fokhagyma és az alma. Próbálja ki, hogy nyers hagymát ad hozzá salátákhoz vagy habverőhöz ebből az Aida Mollenkamp által készített Easy Caramelized Onions (Egyszerű karamellizált hagyma) receptből.

Tökmag

Chowhound

A tökmag az egyik legjobb magnéziumforrás, amelyet gyakran “relaxációs” ásványi anyagként emlegetnek, és az egyik legjobb stresszoldó tápanyag. Sokan közülünk hiányt szenvednek magnéziumban, mivel a feldolgozott élelmiszerekből gyakorlatilag hiányzik ez az ásványi anyag, de szerencsére a tökmag csészénként több mint 150 mg magnéziumot biztosít, ami a napi ajánlott bevitel közel 50 százaléka. Próbálja ki ezt a házi tökmagtej receptet, a “Magnézium hétköznapi titkok” című könyvből.

Kapcsolódó olvasmányok: Ez a sütőtökös kovászos focaccia a tökéletes kísérője bármilyen pörköltnek

Sötét csokoládé

Amazon

Szerencsére: A Journal of Proteome Research című folyóiratban közzétett kutatás megállapította, hogy napi körülbelül 1½ uncia étcsokoládé elfogyasztása valóban alacsonyabb kortizolszinthez vezethet, ami az egyik elsődleges stresszhormonunk. Az extra relaxációs előnyök érdekében az étcsokoládé jelentős mennyiségű magnéziumot is tartalmaz. Csak győződj meg róla, hogy az étcsokoládét választod, és ha nem vagy biztos benne, hogy mit vegyél, ezek a legjobb étcsokoládétáblák.

Az ezekre az ételekre való összpontosítás elősegítheti a relaxációt, a nyugodt alvást és a nyugalom érzését annak ellenére, hogy mi történik odakint. Szerencsére ezen élelmiszerek többsége ráadásul megfizethető, finom, és bármilyen kreatív módon elkészíthető.

A cikkben szereplő információk kizárólag oktatási és tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem minősülnek egészségügyi vagy orvosi tanácsadásnak. Mindig forduljon orvoshoz vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatóhoz bármilyen egészségügyi állapottal vagy egészségügyi célkitűzéssel kapcsolatos kérdéssel kapcsolatban.