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It’s Margarita Time and I can’t wait to share with you this Easy Spicy Mango Margarita Recipe I created for this week’s Tequila Thursday. È il cocktail perfetto per il Cinco de Mayo, per una festa estiva o semplicemente per sorseggiare in riva al lago.

Buon giovedì della tequila! Sono passate un paio di settimane da quando ho postato un cocktail a base di tequila, ma con il Cinco de Mayo in arrivo martedì, non potevo perdere l’occasione di condividere con voi una ricetta di margarita divertente.

Ho già condiviso la mia ricetta per il margarita alla fragola con ghiaccio sul blog, ma il margarita di oggi è una versione leggermente diversa che ha un tocco piccante. Questa ricetta facile del margarita al mango speziato potrebbe essere la mia creazione di cocktail preferita finora. Questo è dire molto perché ho inventato alcuni cocktail piuttosto sorprendenti finora sul blog. Tra Strawberry Vodka Lemonade, Blackberry Mojitos, e Tequila Sunrises, ho davvero intensificato il mio gioco di cocktail come di recente.

Penso di amare questa ricetta di margaritas speziati così tanto perché sono al gusto di mango e io sono ossessionata da tutte le cose di mango. C’è qualcosa nel mango fresco che mi fa ricordare l’acqua e l’essere in un posto tropicale. Qualsiasi cosa al mango è il mio cocktail da vacanza!

I manghi di Publix la settimana scorsa mi chiamavano, così ne ho comprato un paio da portare a casa. Ho aspettato un po’ troppo a lungo per tagliarli ed erano al limite del “troppo maturi” quando finalmente sono riuscita a farlo.

Invece di lasciare che i manghi andassero sprecati, ho pensato di provare a trasformarli in uno sciroppo semplice di mango fatto in casa. Ho fatto molte altre variazioni di frutta di sciroppo semplice prima, così ho pensato che valeva la pena di provare una varietà di mango.

È così semplice da fare, da cui il nome “sciroppo semplice”, quindi non c’è sicuramente bisogno di essere intimiditi. Si può preparare in pochi minuti e poi tenerlo in frigorifero fino a quando non si è pronti per usarlo. Si conserva per circa 2 o 3 settimane in frigorifero, quindi si può ottenere una buona quantità di cocktail da un lotto.

Ho già usato un po’ di sciroppo semplice di mango per un margarita più tradizionale venerdì, ma sapevo di voler trovare un altro modo di usarlo per questa edizione speciale del Cinco de Mayo del Tequila Thursday. Ho messo un sondaggio nelle mie storie di Instagram chiedendo alle persone di prendere il margarita piccante e si è scoperto che la maggior parte dei miei seguaci godono di margaritas piccanti.

Crazy, ma io personalmente non avevo mai provato uno prima. Tuttavia, sono stato tentato in numerose occasioni di comprarne uno quando siamo stati fuori a cena. Sapendo che i miei follower li hanno apprezzati, e io sono tutto per rendere le persone felici, ho deciso di provare a crearne uno per il blog.

Dopo un sorso di questo margarita, mi sono sentita come una scema totale per aver aspettato così a lungo di provare un margarita piccante. Era incredibile e io non sono nemmeno un grande amante delle spezie! Non odio le spezie, ma sicuramente non sono una che aggiunge salsa piccante o calore aggiuntivo al cibo come mio figlio e mio marito.

Se sei simile a me, nel senso che non ti consideri un amante dei cibi piccanti, ti incoraggio caldamente a fare lo stesso il salto e a preparare questo margarita al mango piccante. Inizia con una o anche mezza fetta di jalapeno e poi aggiungi più calore nei tuoi futuri cocktail. C’è qualcosa di quel po’ di calore e il modo in cui compensa la dolcezza del margarita che è piuttosto sorprendente.

È una combinazione perfetta!

Ricetta facile del margarita al mango piccante

Ingredienti del cocktail

• 1 oz./2 cucchiai di triple sec, 1 oz./2 cucchiai di tequila, 1 oz./2 cucchiai di succo di lime, ⅓ tazza di sciroppo semplice di mango, jalapenos (a fette), spicchi di lime, 1 cucchiaio di zucchero/sale, ½ cucchiaino di peperoncino in polvere

Sciroppo semplice di mango Ingredienti

• 1 tazza ciascuno di acqua, zucchero, e mango

Vuoi iniziare preparando il tuo sciroppo semplice al mango.

Semplicemente metti l’acqua, lo zucchero e il mango in una casseruola e scalda a fuoco medio.

Cuocere la miscela fino a quando il mango si è rotto e lo zucchero è completamente sciolto.

Poi dovrai passare la miscela di sciroppo semplice di mango attraverso un colino per rimuovere i pezzi di mango rimasti.

Mi piace filtrare la mia miscela su un misurino con un beccuccio in modo che sia più facile da versare nei miei barattoli in muratura.

Vuoi lasciare raffreddare la miscela prima di aggiungerla al tuo cocktail. Io di solito preparo il mio sciroppo semplice all’inizio della giornata e poi lo conservo in frigo finché non sono pronto ad usarlo.

Con il tuo sciroppo semplice di mango raffreddato, è il momento di fare il tuo margarita piccante al mango!

Inizia a mescolare il tuo zucchero o sale insieme alla polvere di peperoncino su un piatto piano. Questa sarà la guarnizione per il tuo bordo.

Sfrega il bordo del tuo bicchiere con un lime.

Tuffa il tuo bicchiere nella miscela di zucchero o sale.

Io personalmente preferisco lo zucchero, ma voi fate voi!!!

Rivestite il bicchiere con polvere di peperoncino/zucchero

Aggiungi ghiaccio al bicchiere e mettilo da parte.

Porre la tequila, il triple sec, lo sciroppo semplice di mango e il succo di lime nello shaker insieme alle fette di jalapeno. Ho aggiunto due fette nel mio margarita ed era la quantità perfetta di piccantezza per me. *Nota: non ho rimosso i semi quando ho aggiunto le fette di jalapeno al mio drink. Sono stato in grado di lasciarli dietro quando ho filtrato il mio cocktail nel mio bicchiere!

Con tutti gli ingredienti nello shaker, mescolateli insieme assicurandovi di spingere i jalapenos contro i lati del contenitore in modo da poterne rilasciare il sapore. I jalapenos non si “romperanno” ma secerneranno i loro succhi nel cocktail. Nota: Non vuoi ancora aggiungere il ghiaccio perché ti impedirà di rompere veramente i jalapenos.

Con tutti gli ingredienti mescolati insieme, aggiungi il ghiaccio al tuo shaker e dai una bella scossa al tutto.

Versa il margarita al mango piccante nel tuo bicchiere assicurandoti di filtrare il ghiaccio, i jalapenos e i semi di jalapeno dallo shaker. Aggiungi uno spicchio di lime per guarnire e sei a posto, amico mio!

Questa ricetta facile del margarita al mango piccante è letteralmente un home run! Ho bisogno che tu mi prometta che lo proverai almeno una volta prima di decidere che non ti piace. Sicuramente non vorrai essere come me e rimpiangere di aver aspettato così a lungo per goderti qualcosa di così dannatamente delizioso!

Ciao ai giovedì della tequila!

Cocktail del giovedì della tequila

• Margarita alla fragola con ghiaccio
• Tequila Sunrise
• Shot di budino al cioccolato e tequila
• Margarita piccante al mango

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