L’ibisco può cambiare colore? La rosa confederata (Hibiscus mutabilis) è famosa per i suoi drammatici cambiamenti di colore, con fiori che possono passare dal bianco al rosa al rosso intenso in un giorno. Ma quasi tutte le varietà di ibisco producono fiori che possono cambiare colore in determinate circostanze. Continua a leggere per saperne di più.
Ragioni del cambiamento di colore nell’ibisco
Se hai mai notato che i fiori del tuo ibisco cambiano colore, probabilmente ti sei chiesto cosa c’è dietro questo cambiamento. Per capire perché questo accade, abbiamo bisogno di guardare a ciò che crea i colori dei fiori in primo luogo.
Tre gruppi di pigmenti creano i colori vibranti dei fiori di ibisco. Gli antociani producono colori blu, viola, rosso e rosa, a seconda della singola molecola di pigmento e del pH a cui è esposta. I flavonoli sono responsabili dei colori giallo pallido o bianco. I carotenoidi creano colori sul lato “caldo” dello spettro – gialli, arancioni e rossi.
Ogni varietà di ibisco ha la propria genetica che determina quali pigmenti e quale gamma di colori può produrre. Tuttavia, all’interno di quella gamma, la temperatura, la luce del sole, il pH e la nutrizione possono influenzare i livelli di diversi pigmenti in un fiore e il colore che appare.
Gli antociani di colore blu e rosso sono pigmenti solubili in acqua trasportati nella linfa della pianta. Nel frattempo, i carotenoidi rossi, arancioni e gialli sono pigmenti liposolubili creati e immagazzinati nei plastidi (compartimenti delle cellule vegetali simili ai cloroplasti che svolgono la fotosintesi). Pertanto, gli antociani sono meno protetti e più sensibili ai cambiamenti ambientali, mentre i carotenoidi sono più stabili. Questa differenza aiuta a spiegare i cambiamenti di colore nell’ibisco.
Le antocianine esposte a condizioni di calore spesso si rompono, facendo sbiadire i colori dei fiori, mentre i colori a base di carotenoidi resistono bene al calore. Le alte temperature e la luce del sole aumentano anche la produzione di carotenoidi, portando a rossi e arancioni brillanti.
D’altra parte, le piante producono più antociani in condizioni di freddo, e gli antociani che producono tendono ad essere più rossi e rosa, invece che blu o viola. Per questo motivo, alcuni fiori di ibisco dipendenti dalle antocianine produrranno colori brillanti durante il tempo fresco o in ombra parziale, ma sbiadiranno alla luce del sole calda e luminosa.
Similmente, i flavonoli esposti alle alte temperature sbiadiranno dal giallo al bianco, mentre il tempo freddo causerà un aumento della produzione e un approfondimento dei colori gialli dei fiori.
Altri fattori nel cambiamento di colore dell’ibisco
Alcuni pigmenti antociani cambieranno colore a seconda del pH a cui sono esposti all’interno del fiore. Il pH di solito non cambia nel tempo all’interno di un fiore di ibisco perché è determinato geneticamente, ma macchie di diversi livelli di pH possono portare a più colori all’interno di un fiore.
La nutrizione è anche un fattore nei cambiamenti di colore. Zuccheri e proteine adeguati nella linfa sono necessari per la produzione di antociani. Assicurarsi che la vostra pianta abbia abbastanza fertilità e nutrienti è importante per i colori vibranti nei fiori dipendenti dall’antocianina.
Quindi, a seconda della sua varietà, il vostro ibisco ha cambiato colore a causa di qualche combinazione di temperatura, luce solare, nutrizione o pH ha avuto luogo. I giardinieri possono controllare questo cambiamento di colore dell’ibisco? Sì, indirettamente – controllando l’ambiente della pianta: ombra o sole, buona fertilità e protezione dal caldo o dal freddo.