Home Page >Recepten voor rundvlees >Gegrilde Chuck Steak
Recepten Achtergrond
Probeer dit gegrilde chuck steak recept eens als u een voordeliger stuk vlees wilt gebruiken, maar toch een malse biefstuk wilt hebben. De truc is om de biefstuk minstens 8 uur te marineren, hem niet te gaar te laten worden en hem bij het serveren tegen de draad in te snijden. Ik maak vaak extra biefstuk en gebruik de restjes de volgende dag als lunch of diner in een salade. Als je geen hele fles wijn wilt openen alleen om dit recept te maken, overweeg dan om een vierpak kleine wijnflessen te kopen. Ik heb deze meestal in huis voor het maken van marinades als ik denk dat we geen wijn bij het eten zullen drinken.
Dunne, ontbeende Chuck steak (1/2 – 1″ dik)
Marinade: (genoeg om 3-4 # biefstuk te marineren)
¾ kopje rode wijn (1 miniflesje)
2/3 kopje sojasaus
¼ kopje olijfolie
¼ kopje balsamico azijn
2 eetlepels worcestershiresaus
2 theelepels dijonmosterd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel bruine suiker
Samenvoeg de ingrediënten voor de marinade in een grote zak met ritssluiting. Doe de biefstuk in de zak. Leg de zak in een grote kom (om lekken in de koelkast te voorkomen!) en laat de marinade 8 uur of een nacht in de koelkast staan. Haal de biefstuk uit de marinade en gril hem op middelhoog vuur tot hij medium gebakken is (ongeveer 4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte). Haal van de grill en bedek met folie. Laat de biefstuk 5 minuten rusten alvorens hem aan te snijden of te serveren. Snijd dwars op de nerf.
Klik op een van de afbeeldingen hieronder om te zien wat ik de laatste tijd op Pinterest heb gepind! Als je het leuk vindt om de recepten en kooktips te zien die ik ontdek en pin, zou ik het leuk vinden als je me volgt op Pinterest!
Bedankt voor het langskomen!
Als u van koken houdt of op zoek bent naar nieuwe recepten om te proberen,
dit zijn manieren om meer lekkere ideeën te zien:
Elke week (meestal op maandag) stuur ik een e-Nieuwsbrief naar meer dan 11.000 mensen met een link naar de gratis dinermenu’s en afdrukbare boodschappenlijst die ik voor de week heb gemaakt. U kunt zich aanmelden voor de nieuwsbrief (het is gratis) om te worden toegevoegd aan mijn volgende mailing.
Ik deel ook allerlei kooktips en recepten op
Facebook. Twitter. Pinterest, en Instagram.
Ik zou het leuk vinden als je meekijkt.
Elke pagina op deze site heeft een commentaarvak, dus als je wilt delen hoe een recept uitpakte of iets wat je toevoegde om het nog beter te maken, voel je vrij om hieronder te reageren!
Crystal