The Good Food Fund to akcelerator biznesu i £ 1,8m fundusz venture, który wspiera zdrowsze marki żywności i napojów. Został on uruchomiony w marcu tego roku przez UK żywności i napojów akcelerator Mission Ventures, mając na celu uczynienie bardziej pożywne jedzenie i napoje dostępne dla rodzin.
Od tego czasu wybrał siedem zdrowszych marek przekąsek, które uważa, że mają potencjał, aby rozwiązać to, co jest powszechnie opisywany jako Wielkiej Brytanii epidemii otyłości wśród dzieci.
The start-upy otrzymają intensywne wsparcie, w tym pomoc w ustanowieniu nowych partnerów produkcyjnych, zmniejszenie kosztów i RSP, partnerstwa z detalistami i zwiększenie dystrybucji. Otrzymają miejsce w bezpłatnym 12-miesięcznym programie akceleracyjnym i będą korzystać z intensywnego 12-tygodniowego procesu przeglądu biznesowego, który koncentruje się na budowaniu marki konsumenta, modelu kosztów i strategii sprzedaży.
Alice Hannah, Mission Ventures’ operations executive, powiedziała, że marki zostały wybrane przy użyciu danych w celu określenia, jak zdrowe były w porównaniu z innymi na rynku w oparciu o kalorie, zawartość tłuszczu, soli i cukru.
„Kalorie na porcję są tym, na czym nam przede wszystkim zależy, ale nie chcemy ograniczać kalorii kosztem nieproporcjonalnego wzrostu zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, cukru lub soli,” powiedziała.
„Porównaliśmy marki z innymi produktami spożywczymi w ramach ich kategorii, aby obliczyć procentową zmianę w zawartości odżywczej, a także wielkość opakowania i stopień ich wypełnienia (aby uniknąć sytuacji, w której dzieci jedzą wiele opakowań i negują redukcję kalorii). Progi zostały zdefiniowane przy użyciu istniejącego modelu profilowania składników odżywczych Public Health England, a wszystkie produkty są sprawdzane pod kątem tych ram.”
.