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Seu amor por alimentos picantes é profundo. Mas, sufocar a sua malagueta ou tigela de cereais no Sriracha não é mais a sua coisa. Se você quer levar seu jogo de comida apimentada para o próximo nível, as pimentas mais quentes do mundo estão onde o dinheiro está.

Não sabe por onde começar?

Estas 13 pimentas muito quentes estão no final da Escala Scoville e lhe dão a chance de explorar um mundo onde a Chocula é apenas mais um molho de pão. Em resumo: Vamos apimentar as coisas!

1. Carolina Reaper (2.200.000 SHU)

Um recordista oficial do Guinness em Novembro de 2013, a Carolina Reaper é considerada por
many a pimenta mais picante de todos os tempos.

Este bizarro relógio de pimenta com um impressionante 2.200.000 SHU na Escala Scoville enquanto ostenta a textura de assinatura e cauda de escorpião dos pesos pesados trinidianos (é um híbrido, afinal).

Até à data, a Ceifeira-Carolina é a única pimenta que conseguiu vencer a si mesma ao renovar o seu título como a pimenta mais quente do mundo em 2017.

2. Trinidad Moruga Scorpion (2.009.231 SHU)

Even, embora não tenha passado muito tempo desde que atingiu a cena alimentar, o Trinidad Moruga Scorpion – também conhecido como
a “Pimenta Escorpião” – conseguiu fazer um nome por si mesmo por todas as razões certas.

Nativo de Trinidad e Tobago, a popular pimenta não só tem um sabor fenomenal (ou seja: ultra picante com alguns toques de fruta), mas também ostenta um nome assassino que pode ganhar qualquer público.

Facto engraçado: O apelido é inspirado na estranha “cauda” da pimenta que se assemelha ao ferrão de um escorpião.

3. 7-Pot Douglah (1.853.936 SHU)

Known pelo seu castanho chocolate & cor púrpura profunda e pele espinhosa, o Douglah é uma variedade muito rara.

Originada em Trinidad, esta pimenta é totalmente diferente do resto do cacho, graças à sua alta
Scoville Scale score e distinto sabor encorpado e frutado. Alguns até afirmam que o sabor da pimenta é
tão intenso que apenas uma vagem é suficiente para apimentar sete potes de guisado de uma só vez.

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Tudo faz sentido agora!

4. 7-Pot Primo (1.469.000 SHU)

Criado por Troy Primeaux (Primo, entendeu?), esta pimenta híbrida prova mais uma vez porque é que as sementes de Trinidian
7-pot valem o hype.

Esta pimenta insanamente quente mas com sabor frutado é conhecida pelo seu sabor único mas também apresenta um exterior distinto e grumoso e uma “cauda” tipo escorpião que até Trinidad Moruga Scorpion poderia fazer ciúmes.

5. Trinidad Scorpion Butch T (1.463.700 SHU)

Brought to life by Butch Taylor, a.k.a. Butch T, esta pimenta está intimamente relacionada com a popular Trinidad
Moruga Scorpion pimenta, e é por isso que ambos esportem a mesma assinatura pontiaguda
“cauda”.”

Não como os outros nesta lista, o Butch T foi oficialmente anunciado como a pimenta mais quente do mundo em 2011, mas perdeu o título para o seu “primo” após apenas três anos!

6. Pimenta Dragão-de-komodo (1.400.000 SHU)

Criada por um criador de pimenta, Salvatore Genovese, a pimenta Dragão-de-komodo é melhor
Conhecida pelo seu efeito de “reacção atrasada”.

Isso significa que não lhe atinge logo na primeira mordida, mas em vez disso constrói o seu cio ao longo do tempo e atinge-o quando menos se espera.

7. Naga Viber (1.382.118 SHU)

Uma interessante combinação da pimenta fantasma, a Naga Morich, e a Pimenta Escorpião, a Naga
Viber é considerada uma das pimentas híbridas mais instáveis criadas até à data. No entanto, apesar das suas
várias formas e sabores, a pimenta polinizada cruzada conseguiu ganhar o título de pimenta do mundo em 2011, mas apenas por algum tempo.

8. 7-Pot Brain Strain (1.350.000 SHU)

Como o nome sugere, esta pimenta quente e escaldante pode facilmente mexer com o seu cérebro, forçando os seus olhos
à água e as suas papilas gustativas a adormecer no local.

Contrário à crença popular, a 7-Pot Brain Strain não é um híbrido, mas foi criada ao salvar e criar em conjunto vagens. Desta forma os criadores foram capazes de manipular aspectos específicos da pimenta, tais como a sua forma e estrutura. Essa é uma das razões porque esta pimenta se assemelha a um cérebro humano!

9. 7-Pot Barrackpore (1.300.000 SHU)

Por vezes considerada o elo que faltava entre a Bhut Jolokia e a variedade 7-Pot, esta pimenta parece
muito parecida com os chillis normais de 7-pot mas é um pouco maior e muito mais enrugada do que eles.

Vem também com um sabor distinto que é um pouco mais amargo do que as variedades 7-pot comuns, sem saltar o calor. A pimenta recebe o seu nome da cidade onde foi inicialmente descoberta,
Barrackpore, Trinidad.

10. 7-Pot Jonah (1.200,00 SHU)

Membro da família dos 7-Pot, a pimenta 7-Pot Jonah se parece muito com a maioria das pimentas rinidianas, mas apenas
mais grande.

Muitas também afirmam que é muito mais deliciosa do que as suas “primas”, uma vez que tem um sabor ligeiramente frutado
sabor que a ajuda a combinar bem com outras frutas em compotas, molhos e salsas.

11. Bhut Jolokia, a.k.a. Ghost Pepper (1.041.427 SHU)

Até um recordista mundial do Guinness, a Bhut Jolokia (Ghost Pepper) é uma das pimentas mais populares desta lista.

Este híbrido inter-espécies tem origem no Nordeste da Índia onde a pimenta é extremamente variável e vem em vários tamanhos e cores, do amarelo e laranja ao vermelho e ao chocolate. Apanha o moniker “fantasma” por causa da forma como o calor intenso se aproxima de si quando menos se espera.

Bónus 1. Pimenta X (3.180.000 SHUs DESCONFIRMADAS)

Even embora ainda não seja o detentor oficial de um Recorde Mundial do Guinness, Pimenta X conseguiu subir a fasquia medindo a um inconcebível 3.180.000 SHUs na Escala Scoville. Este híbrido ardente está mesmo preparado para destronar o actual detentor do top-spot, a Carolina Reaper.

No entanto, alguns disputam o seu potencial picante, alegando que os números SHU não são exactos e, como resultado, o híbrido não é digno do título.

Só o tempo dirá.

Bónus 2. Dragon’s Breath (2.480.000 SHUs DESCONFIRMADAS)

Propagado pelo horticultor galês Mike Smith, o Dragon’s Breath pepper é tão quente que poderia
literalmente, matá-lo!

Para ter um pouco de perspectiva, pense que a média da pimenta jalapeno varia entre 2.500-10.000 SHU enquanto este híbrido chega a 2.480.000 SHU. Yowza!

Dada a sua natureza ultra picante, os especialistas da Universidade de Nottingham Trent esperam usá-la para fins médicos, como anestesiar áreas específicas da pele em pacientes que não podem tolerar outros anestésicos.

Deixe essa pimenta afundar em…

Então Qual é a Pimenta Mais Quente do Mundo?

O Ceifeiro Carolina tem sido o recordista oficial do Guinness a partir de Novembro de 2013, com a pimenta de aspecto bizarro a chegar a um impressionante 2.200.000 SHU na Escala Scoville.

Até à data, a Ceifeira Carolina é a única pimenta que conseguiu se superar renovando seu título como a pimenta mais quente do mundo em 2017.

Pepper X, embora ainda não seja oficial do Guinness, é de longe a pimenta mais quente do mundo no momento. Supostamente pesando em um total de 3.180.000 SHU, esta pimenta híbrida está tão perto de chutar o recordista oficial para a calçada (buh-bye, Carolina Reaper) e, para ser honesto, estamos bastante entusiasmados. Há rumores de que ela foi enviada recentemente para testes oficiais.

Como você pode imaginar, a pimenta X é impossível de consumir em sua forma pura. Mas, isso não significa que esteja fora dos limites. O cara por trás desta obra-prima ultra-picante, Ed Currie, criou um molho picante comercialmente disponível, conhecido como “The Last Dab”, que é perfeitamente seguro para o consumo. Isto é, claro, se o seu paladar aguenta o calor (literalmente).

Besidesides Pepper X’s extract, o molho – amiúde anunciado como o molho de pimenta mais quente do mundo – contém vinagre destilado, raiz de gengibre, cominho, mostarda seca e curcuma. Estes ingredientes começam por queimar ligeiramente a sua boca, uma sensação que passa muito rapidamente. Assim, assim que começar a sentir-se confiante quanto à sua tolerância ao calor, o extracto faz efeito e dá a oportunidade de testemunhar o verdadeiro poder do X.

A Pimenta Fantasma é a Pimenta Mais Quente do Mundo?

Não, a Pimenta Fantasma NÃO é a pimenta mais quente do mundo. A contagem em 1.041.427 SHU, esta popular pimenta está a cerca de 2.140.000 SHUs de distância do actual *unoficial* detentor do top-spot, o
Pimenta X.

Vale a pena notar, no entanto, que a Pimenta Fantasma pode ser até 417 vezes mais quente do que os seus jalapenos médios. Então, ela pode não estar em #1 na lista dos mais quentes do mundo, mas ainda pode causar estragos em seu paladar.

A Carolina Reaper é a Pimenta Mais Quente do Mundo?

Oficialmente, sim. Mas, fora dos registos, existem outros dois pimentos quentes que abanam ainda mais o jogo do picante; Pepper X e Dragon’s Breath.

De acordo com os peritos, estes dois pimentões com um golpe sério com 3.180.000 e 2.480.000 SHU, respectivamente, deixando a Carolina Reaper em terceiro com apenas 2.200.000 SHU no seu “arsenal”