Home Page >Rețete cu carne de vită > Friptură de Chuck la grătar
Fondul rețetei
Încercați această rețetă de friptură de Chuck la grătar dacă doriți să folosiți o bucată de carne mai economică, dar să aveți totuși o friptură fragedă. Trucul pentru a obține acest lucru este să vă asigurați că marinați friptura timp de cel puțin 8 ore, să vă asigurați că nu gătiți prea mult friptura și să tăiați friptura împotriva bobului atunci când o serviți. De multe ori fac friptură în plus și folosesc resturile peste salată verde a doua zi la prânz sau la cină. Dacă nu doriți să deschideți o sticlă întreagă de vin doar pentru a face această rețetă, luați în considerare cumpărarea unui pachet de patru sticle mici de vin. De obicei le păstrez în casă pentru a face marinate atunci când nu cred că vom bea vin la cină.
Filete de pulpă de vită subțire, dezosată (1/2 – 1″ grosime)
Marinată: (suficient pentru a marina 3-4 # de friptură)
¾ cană de vin roșu (1 mini sticlă)
2/3 cană de sos de soia
¼ cană de ulei de măsline
¼ cană de oțet balsamic
2 linguri de sos Worcestershire
2 lingurițe de muștar Dijon
3 căței de usturoi, tocați mărunt
1 lingură de zahăr brun
Combinați ingredientele pentru marinadă într-o pungă mare (de mărimea unui galon) cu fermoar. Așezați friptura în pungă. Așezați punga într-un bol mare (pentru a preveni orice scurgeri în frigider!) și puneți-o la frigider timp de 8 ore sau peste noapte. Scoateți friptura din marinată și prăjiți-o pe grătar la foc mediu până când este în sânge (aproximativ 4 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime). Scoateți-o de pe grătar și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Lăsați friptura să se odihnească timp de 5 minute înainte de a o tăia sau servi. Tăiați transversal.
Click pe oricare dintre imaginile de mai jos pentru a vedea ce am fixat recent pe Pinterest! Dacă vă place să vedeți rețetele și sfaturile culinare pe care le descopăr și le fixez, m-aș bucura să mă urmăriți pe Pinterest!
Mulțumesc că ați trecut pe aici!
Dacă vă place să gătiți sau căutați rețete noi pe care să le încercați,
acestea sunt modalități de a vedea mai multe idei delicioase:
În fiecare săptămână (de obicei lunea) trimit un buletin electronic la peste 11.000 de persoane cu un link către meniurile gratuite pentru cină și lista de cumpărături imprimabilă pe care am creat-o pentru săptămâna respectivă. Vă puteți înscrie la Buletinul informativ (este gratuit) pentru a fi adăugat la următoarea mea corespondență.
De asemenea, împărtășesc tot felul de sfaturi culinare și rețete pe
Facebook. Twitter. Pinterest, și Instagram.
Mi-ar plăcea să mă urmăriți și voi!
Care pagină de pe acest site are o căsuță de comentarii, așa că, dacă doriți să împărtășiți cum a ieșit o rețetă sau ceva ce ați adăugat pentru a o face și mai bună, nu ezitați să comentați mai jos!
Crystal
Împărtășiți comentariile și sfaturile dumneavoastră:
.