Det finns en del missuppfattningar om ätbara lim, särskilt när det gäller skollim. Sanningen är att inga hushållslim faktiskt är ”ätbara”. Låt oss ta reda på varför och vad du ska göra om du behöver ätbart lim.
Är lim ätbart?
Ingen hushållslim är ätbart.
Även giftfritt lim som Elmer’s School Glue klassas inte som ätbart, eftersom det inte är ett livsmedel, och även om det är giftfritt kan det ändå orsaka matsmältningsproblem och magbesvär. En sten är giftfri, men du skulle inte äta en sten, eller hur?
Det finns vissa speciallim som är ätbara och som vanligtvis används inom livsmedelsindustrin. Dessa är vanligtvis växtbaserade lim som t.ex. akaciagummi och är helt ätbara och används regelbundet inom livsmedelsproduktionen. Dessa lim är dock vanligtvis inte särskilt vidhäftande, det är inte den typ av lim man kan använda för att sätta upp en hylla eller liknande.
Är PVA-lim ätbart?
Men även om PVA i sig självt är giftfritt, och de flesta skollim är helt ofarliga (om du skulle råka äta lite) är det inte säkert att anta att detsamma gäller för alla PVA-lim, och inget PVA-lim klassas egentligen som ”ätbart” även om det är giftfritt.
Anledningen till detta är att många PVA-lim inte enbart består av PVA. De flesta lim som marknadsförs för barn (som Elmer’s School Glue) är giftfria och livsmedelssäkra, men många andra PVA-lim (särskilt lim för träbearbetning) är det inte.
Vissa lim innehåller ytterligare kemiska ingredienser som påverkar limets egenskaper för att göra det mer användbart för olika arbeten.
Hertillverkarna tillsätter dessa kemikalier till limmet för att påverka saker som torktid, viskositet, torkningsfärg och vattenmotstånd.
Som PVA i sig kanske inte orsakar några bestående skador (bortsett från vissa oönskade effekter när du går på toaletten), innebär de ytterligare kemikalier som finns i många PVA-lim att det inte är säkert att anta att de är ofarliga utan att kontrollera förpackningen.
Det enda undantaget från detta är att de flesta skollim (t.ex. Elmer’s School Glue) utelämnar alla ytterligare kemikalier, och är gjorda av enbart PVA och vatten. I avsnittet nedan kan du läsa mer om Elmer’s och andra skollim.
Är Elmer’s lim ätbart?
Elmer’s skollim är livsmedelssäkert och giftfritt, så om du råkar äta lite av det kommer det inte att orsaka några permanenta skador, men det klassas inte som ätbart eftersom det inte är mat, det har inget näringsvärde och din kropp kan inte smälta det.
Låt oss dela upp dessa två termer och se exakt vad de betyder.
(Jämför dessa definitioner med definitionen av ätbart, som är något som kan brytas ner av ditt matsmältningssystem för att ge energi)
Non giftigt innebär att om du skulle råka få i dig PVA-lim skulle det inte ta sig in i ditt blodomlopp eller reagera med någon av cellerna i din kropp.
I princip kommer det att passera igenom utan att orsaka några bestående skador, även om det, eftersom det inte kan smältas, kan orsaka vissa oönskade bieffekter när det slutligen lämnar din kropp i badrummet.
Mattsäkert innebär att när det har härdat förvandlas limmet i princip till en inert hårdplast, som är säker att använda i situationer där det kan komma i kontakt med livsmedel. (Som i ett kök)
Med andra ord, om du har något att reparera som kommer att komma i kontakt med mat, som kanske en pappersbehållare eller någon form av matförvaringshylla, skulle det vara säkert att använda Elmer’s lim för reparationen eftersom limmet inte reagerar med maten.
Så kan man äta Elmer’s lim?
Trots att Elmer’s lim är ogiftigt är det inte riktigt ”ätbart” och du bör inte äta det. Tänk på det som plast. Plast är inte ätbart, men det skulle inte orsaka dig någon bestående skada om du råkar äta lite.
Din kropp kan inte bryta ner PVA-lim, så det kommer att passera rakt igenom dig utan att reagera eller ta sig in i din kropp, precis som plast skulle göra.
Det har inget näringsvärde, och eftersom din kropp inte har något sätt att bryta ner det.
I praktiken innebär detta att det kan orsaka dig oönskade matsmältningsproblem när du går på toaletten.
Vilka typer av lim ÄR ätbara?
För det mesta är det som vi tänker på som ”lim” inte ätbart.
Allt du kan köpa i en järnaffär = inte ätbart.
Allt som inte är särskilt utformat för mat eller bakning = inte ätbart.
Det finns dock ett fåtal specialiserade matlim som är särskilt utformade för att användas i matlagning och bakning. Det finns några olika typer, de är vanligtvis tillverkade av växter och är inte särskilt starka.
Akaciagummi (AKA Gum Arabic)
Akaciagummi är ett växtextrakt som framställs av saften från Akaciaträdet, som finns i norra Afrika.
Gummit används ofta inom livsmedelsindustrin, vanligen som stabiliseringsmedel, men ibland också som lim.
Det används för att fästa pappret på en glasskon eller för att försegla pappersförpackningarna på godis.
Acaciagummi kommer vanligtvis i ett fint pulver, vilket gör det lättare att lösa upp.
Det är helt ätbart och smaklöst, vilket gör det till ett bra alternativ för livsmedel.
Det är inte särskilt starkt, men det är ett bra alternativ att använda för att slå in livsmedel. Om du vill fästa ett band runt en tårta kan du använda den här typen av lim för att fästa det.
Paper Mache Glue (Flour & Water)
En annan typ av ätbart lim är en favorit för skol- och konstprojekt.
En enkel blandning av mjöl plus vatten ger en pasta som är tillräckligt stark för att hålla ihop papper när den är torr.
Detta fungerar eftersom vattnet börjar bryta ner mjölet, extraherar proteinerna och löser upp dem i vattnet.
När vattnet avdunstar lämnas mjölet och de klibbiga proteinerna kvar och fungerar som ett lim.
Du kan se samma effekt i dina frukostflingor. Om du någonsin har glömt att tvätta din spannmålsskål direkt kommer du att märka att flingorna blir superhårda och fastnar i skålen när mjölken avdunstar.
Ätbart lim för pepparkakshus, kakor och kex
Det här är verkligen att tänja på definitionen av ”lim”, men det är fortfarande något klibbigt som används för att hålla saker på plats, så vi går vidare med det.
Den typ av lim som vanligtvis används i dekorativa bakprojekt som pepparkakshus, tårtor och kakor är en blandning av florsocker och vatten.
Likt lim för pappersmassa fungerar denna blandning genom att extrahera proteiner och sockerarter från florsockret och lösa upp dem i vattnet för att göra en klibbig pasta.
När du applicerar florsockret, när vattnet avdunstar, hårdnar sockerglasyren och håller det som den fästs vid på plats.
Denna typ av ätbart lim är helt säkert att äta och gott. Det används ofta vid tårttillverkning, pepparkakshus, för att fästa dekorationer på kakor och andra dekorativa projekt.
Du kan blanda i lite matfärg för att ändra färgerna också.
Är limmet på Ice Cream Cone Wrappers ätbart?
Limmet på Ice Cream Cone Wrappers är helt ätbart. Det är vanligtvis tillverkat av akaciagummi, ett naturligt växtextrakt som tillverkas av den klibbiga saften från akaciaträd och som används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin.
Om du någonsin har ätit en glass från McDonalds eller Dairy Queen har du kanske lagt märke till att det finns en liten rest som lämnas kvar på din glasskon när du har tagit bort omslaget.
Det här är inget att oroa sig för. FDA kräver att papper, bläck och lim ska vara av livsmedelskvalitet. Limmet på glasskoner är helt säkert, och det kommer inte att göra dig någon skada om du äter det.
Är limstiften ätbara?
Limstiften är vanligtvis gjorda av PVA, samma som Elmer’s Glue. Skillnaden är viskositeten. Limstiften är mer viskösa och vaxartade, men är vanligtvis fortfarande livsmedelssäkra och giftfria.
Självklart beror detta på märket, men de flesta limstiften är utformade för barn och pyssel, så de brukar följa FDA:s krav på att lim som används i skolor måste vara giftfria, ifall ett barn råkar äta några.
Men även om de för det mesta är giftfria betyder det inte att du ska äta dem. Det vaxartade limet är mer sannolikt att bilda en blockering i matsmältningssystemet, eftersom din kropp inte har något sätt att bryta ner PVA.
Är superlim ätbart?
Nej, superlim (cyanoakrylat) är inte ätbart.
Superlim är osäkert att äta eftersom det är mycket reaktivt. Om du skulle svälja eller få i dig flytande CA skulle det omedelbart reagera med fukten i munnen och halsen. Förhoppningsvis är det uppenbart varför detta är extremt farligt.
När superlim torkar blir det en hård plast. Om du på något sätt skulle äta en bit torkat superlim skulle det vara precis samma sak som att äta en bit plast. Den skulle passera genom din kropp utan att reagera.
Slutsats
Ät inte lim.
Nej, allvarligt talat.
Ingen hushållslim är ätbar. Inte ens de giftfria och livsmedelssäkra limmen som Elmers lim är ätbara. Det kanske inte orsakar någon direkt skada, men det kommer att ge dig oönskade matsmältningsproblem när du går på toaletten.
Om du behöver ett ätbart lim för matlagning eller bakning, använd istället ett av de ätbara livsmedelslimmen som Acacia Gum. (Du kan köpa det på Walmart eller Amazon)
Hoppet är att den här artikeln har klarat upp några missuppfattningar om ätbart lim.
Tack för att du läste
-Bill