Vi måste erkänna att hälsosam mat verkar tråkig. Visst, de är fyllda med hälsosamma näringsämnen som våra kroppar behöver och skulle förmodligen till och med kunna hjälpa oss att gå ner i vikt om vi slängde in lite motion. Men var är det roliga? Jag är säker på att många av oss skulle känna oss gladare om vi betade av en glass eller en hamburgare än en intetsägande trädgårdssallad. Eller åtminstone tror vi att vi skulle göra det.
Den märkliga sanningen är att vissa livsmedel är utformade för att hacka våra kroppar för att få dem att känna sig lyckliga. Ännu konstigare är att de inte alla är grönsaker. Det stämmer, du kan äta dina lyckokänslor och faktiskt njuta av smaken samtidigt. Med det i åtanke ska vi ta en titt på 10 livsmedel som gör dig lycklig, samtidigt som de är både hälsosamma och roliga att äta också!
Salmon
Salmon, och fisk i allmänhet, är en fantastisk källa till både näring och lycka. Detta beror främst på dess höga koncentration av omega-3-fettsyror, som kan förbättra ditt humör och lindra mild depression. Fet fisk som lax innehåller också höga halter av vitamin B12, som kan bidra till produktionen av serotonin. Detta är en av de neurotransmittorer som hjälper till med känslor av välbefinnande.
Inte ett fan av fisk? Inga problem, lägg bara vantarna på några fiskoljekapslar för att få din dagliga dos av omega-3.
Spinat
Okej, jag vet att jag sa att jag skulle lämna grönsakerna ifred, men det finns en anledning till att Popeye var helt inne på den här grejen. Spenat, tillsammans med andra bladgrönsaker, har ett högt innehåll av folsyra, som är känt för att minska trötthet och lindra depression. De innehåller också höga halter av magnesium, vilket är viktigt för att upprätthålla tillräckliga nivåer av serotonin. Inte undra på att det fick Popeye att tjuta i hornet!
Fjäderfågel
Höns och kalkoner innehåller flera aminosyror som hjälper dig att bibehålla ett glatt humör. Den första är trytofan, som hjälper till att göra serotonin. Var dock försiktig, överdrivet överseende kan leda till känslor av tröghet. Den andra är tyrosin, som hjälper kroppen att hantera stress. Det fungerar också som en byggsten för noradrenalin och dopamin, två av de neurotransmittorer som är ansvariga för att kontrollera ditt humör.
Mjölk
Mjölk kan förutom att ha ett överflöd av näringsämnen också spela en viktig roll för vårt humör. Den första beror på att den innehåller jod, som är viktigt för att sköldkörteln ska fungera ordentligt. Sköldkörteln reglerar nästan alla kroppens funktioner genom de hormoner den producerar, inklusive ditt humör. Den andra beror på förekomsten av vassleprotein i mjölk, som sägs lindra ångest. Har du mjölk?
Brazilnötter
Samma som mjölk kan paranötter påverka din sköldkörtelfunktion positivt. Detta beror på att de är rika på selen, ett mikronäringsämne som hjälper kroppen att fungera korrekt och som vanligtvis bara finns i växter. Det fantastiska med selen är att det dess tros ha en nästan omedelbar effekt. Detta gör nötterna perfekta för en snabb energitillförsel.
Choklad
Det finns en anledning till att du känner dig så glad och nöjd efter att ha unnat dig denna söta godbit, och det beror på en grupp kemikalier som finns i choklad och som kallas N-acyclethanoloamin. De stimulerar kanaler i hjärnan för att frigöra endorfiner – kroppens smärtlindrande och njutningskänsliga kemikalier. Så om du äter lite choklad kommer du senare att känna dig glad. Detta är viktigt eftersom känslor av välbefinnande är absolut nödvändiga för att bibehålla vårt kardiovaskulära system.
Trots de bevisade hälsofördelarna ger vi dig inte tillåtelse att inhalera så mycket chokladigt godhet som ditt hjärta önskar. Måttlighet är nyckeln. Studier har visat att vi behöver mindre än 7 g per dag, vilket motsvarar endast 2 eller 3 små bitar i veckan. Så för all del, låt endorfinerna flöda, men bli inte galen.
Chilis
Detta kan låta absurt, särskilt för dem som inte gillar kryddig mat. Men tro det eller ej, varm mat kan göra dig lycklig och ge dig en känsla av välbefinnande. Allt detta är tack vare en liten kemisk förening som kallas capsaicin, vilket är det som ger chilipepparor deras hetta. När du äter något kryddigt fäster capasicinet sig vid smärtreceptorerna i slemhinnan i munnen och näsan. Därefter får hjärnan veta att den har ont, så den frisätter endorfiner. Kanske är det därför som vissa människor gillar kryddig mat så mycket?
Honung
Honung är en söt godbit som är mycket hälsosammare än socker och kan också ha en positiv inverkan på ditt humör. Detta beror på att den innehåller kaempferol och quercetin, kemikalier som minskar inflammation i hjärnan och därför hjälper till att förebygga depression. Honung har också en mycket mindre inverkan på din blodsockernivå, vilket innebär att du inte får en plötslig
sockerkrasch som kan göra dig trött och deprimerad.
Kokosnöt
Kokosnöt kan vara ett fantastiskt sätt att hålla dig lycklig på grund av dess höga halter av triglycerider. Detta är fetter som hjälper ditt humör och främjar hjärnans hälsa. Var dock försiktig med hur du får din kokosdos – kokosmjölk och kokosbaserade desserter är ganska ohälsosamma. Det bästa är osötade, naturliga kokosbitar eller kokosspån.
Pasta
Det stämmer folk, pasta och andra former av kolhydratrik mat kan faktiskt vara bra för dig. De kallar det för tröstmat av en anledning. Kolhydraterna är bra eftersom de frigör energi långsamt samtidigt som de hjälper oss att känna oss mätta och nöjda. Dessutom är pasta full av protein som innehåller två viktiga aminosyror – L-fenylalanin och trytofan. Som vi tidigare har lärt oss frigör dessa endorfiner som bidrar till att höja vårt humör.
Det är viktigt att notera att fullkorn är ett mycket hälsosammare alternativ när det gäller kolhydrater, så håll dig till flerkorns- eller fullkornsbröd, brunt ris eller basmatiris och fullkornspasta.