Förvandla en kakmix till en fuktig, läcker och hemlagad tårta med hjälp av dessa tips för hemmagjorda tårtor. Dina kakor kommer att smaka fuktigare och mer som hemmagjorda med dessa enkla utbyten.
Tips How To Doctor A Boxed Cake Mix To Taste Like Homemade
Med hjälp av några få enkla utbyten kommer dina boxkakor att smaka fylliga, fuktiga och hemlagade. Du kan byta ut en ingrediens eller experimentera och prova att byta ut ett par ingredienser för att få en ännu mer hemlagad tårta.
För alla er bagare som älskar att baka tårtor från grunden, här är mitt recept för att göra ert eget självresande mjöl.
När du är på humör för något annorlunda kan du ta en titt på dessa kakprylar nästa gång du bakar kakor. Bryt inte ingredienserna innan du har sett de här kakbakningstipsen.
Chokladkakemix
Varmt vatten- När chokladkakemixen kräver vatten, tillsätt HOT water. Det gör kakan CHOCOLATE-ier. Chokladkakaosmaken ”utvecklas” mer med varmt vatten. Choklad är en böna och det varma vattnet lyfter fram chokladkakaosmaken, precis som med kaffe.
Du kan också ersätta vätskan med bryggt kaffe eller smält chokladglass.
Vit kakmix
Äggvita – Om du utelämnar äggulorna i en vit kakmix blir kakan fluffig och vitare. Eftersom man genom att ta bort äggulorna också tar bort fettet, tillsätt en matsked smör per äggula som du tar bort. Så om du tar bort 3 äggulor, tillsätt 3 matskedar smält smör.
Vaniljeextrakt – Ge extra smak till en vit kakmix genom att tillsätta 1/2 tesked vaniljeextrakt. Se till att det är klart, annars påverkar det det vita på din tårta.
All Boxed Cake Mixes
Smält smör- Ersätt vegetabilisk olja med smält smör eller margarin för att få extra smak. *Kakorna har redan salt i sig, så jag rekommenderar att du använder osaltat smör.
Instant Pudding- Lägg till 1 (3.9 oz) box torr INSTANT Pudding mix. Använd vanilj eller samma smak som din kakmix för extra fyllig smak. Prova att tillsätta chokladpuddingblandning till en Red Velvet Cake Mix!
Sur gräddfil – Tillsätt 1/2 till 1 kopp sur gräddfil utöver de ingredienser som krävs.
Yoghurt – Prova att använda 6 oz. smaksatt yoghurt, 2 Tl. olja och 2/3 kopp vatten, mjölk eller kärnmjölk, tillsätt de ägg som anges på förpackningen ELLER använd vanlig yoghurt, 2 T. olja och 2/3 kopp vatten, mjölk eller kärnmjölk för alla kakblandningar.
Äppelmos – Ersätt oljan med lika delar äppelmos. Om receptet kräver 1/4 kopp olja, ersätt den med 1/4 kopp äppelmos för extra fuktighet.
Till exempel kan du använda två utbyten i en kryddkaka ersätta oljan med äppelmos och ersätta vattnet med mjölk eller kärnmjölk.
Mayonnaise – tillsätt 2 matskedar majonnäs. Det förbättrar konsistensen och får den att smaka mer som hemlagad.
Jell-o Gelatin- Tillsätt smaksatt gelatin till din kakkakaka för extra smak, till exempel jordgubbar för jordgubbstårta.
Vätskor
Mjölk- När en kakmix kräver vatten, tillsätt mjölken i stället. Mjölken tillför densitet och fett och får den att smaka hemlagad.
Mjölk – Du kan aldrig göra fel om du ersätter alla vätskor med kärnmjölk. Eftersom kärnmjölk är tjockare kan du behöva tillsätta lite extra!
Till exempel kan du använda två substitutioner i en kryddkaka och ersätta oljan med äppelmos och vattnet med mjölk eller kärnmjölk.
Kokosmjölk – Ersätt vätskorna som det står att den ska innehålla med full fet kokosmjölk.
Koffee-För en chokladkakemix eller gul kakemix ersätter du vätskan med bryggt kaffe.
Soda-För att förstärka smaken ersätter du vätskemängden med en mörk läsk, t.ex. coca-cola eller dr pepper. För smaksatt tårta använd smaksatt läsk, t.ex. apelsinläsk i en orange pound cake.
Ägg-För en tjockare, fuktigare tårta lägg till ett extra ägg.
Ägg + äggulor- Lägg till 2 extra ägg. Detta tillför mer fett som ger kakan extra fuktighet och täthet och tar som om den kom från ett bageri! Om receptet kräver 3 ägg, tillsätt 3 ägg + 2 äggulor.
Isglass- Ersätt vätskan för smält glass. Använd vilken smak som helst för att komplettera smaken på din tårta eller vanilj för att förstärka tårtans smak. Se min jordgubbsmilkshake Poke Cake.
SHOP
Varormer som behövs för att baka en tårta:
Vintage tårtställ | tårtställ | glasskålar | stativblandare | handmixer | måttbägare | spatlar | tårtspade
