Men även om 3 gram kyckling innehåller 24 gram protein och 3 gram biff 22 gram protein, så hamnar de vegetabiliska basföremålen verkligen inte så långt efter. Oavsett om du funderar på att göra en linssoppa, steka några kikärter eller ångkoka lite edamame som mellanmål kommer du att få i dig mer än tillräckligt med protein för att uppfylla ditt dagliga behov. Och det här är några av de bästa vegetabiliska livsmedel med hög proteinhalt som du kan lägga till i din kost.
De hälsosammaste vegetabiliska livsmedlen med högt proteininnehåll
Linser
Protein: 18 gram per portion på en kopp
”Det är inte bara så att dessa gula, röda, gröna och bruna baljväxter håller sig på hyllorna i flera månader – oavsett om du köper dem på burk eller torkade – varje tugga av dem ger dig en hög dos av näringsämnen, så det finns en god anledning att förvara dem i stora mängder.”
Rekcept att prova: Veganska linsköttbullar
Svarta bönor
Protein: 15 gram per portion på en kopp
”I takt med att växtbaserat ätande fortsätter att dominera kan du förvänta dig att dessa ödmjuka små bönor kommer att stå i centrum i din mat ännu oftare.”
Rekcept att prova: Vegansk lins köttbullar Vegan Black Bean Ceviche Tostada
Kikärter
Protein: 15 gram per portion på en kopp
” förvandlas till hälsosammare, proteinrika versioner av klassisk komfortmat, från pasta och ris till chips och glass. Och konsumenterna äter upp det.”
Recept att prova:
Tempeh
Protein: 20 gram per 100 grams portion
”Tillverkad av fermenterade sojabönor är det inte bara en tarmvänlig basvara, utan också en som är laddad med protein.”
Rekcept att prova: ”Kikärtsblondiemuffins”: Miso-ingefära-tempeh
Pintobönor
Protein: 15 gram per portion på en kopp
”Det finns vissa livsmedel i skafferiet som de flesta människor inte skulle ha något emot att äta varje kväll. (Skriv upp mig för upprepade pastamiddagar!) Men det finns en hälsosam basvara som förmodligen gömmer sig i ditt skafferi som du kanske allvarligt tvivlar på att du skulle kunna äta hela veckan och njuta av: pintobönor.”
Recept att prova: Edamame
Protein: 19 gram per portion på en kopp
”Kul fakta: Edamame – omogna sojabönor som tillagas och serveras i sina baljor – innehåller mer protein än kikärter, linser och svarta bönor och är en bra källa till fibrer, folat och K-vitamin.”
Rekcept att prova: Pinto Bean Burrito Bowls
Edamame
Protein: 19 gram per portion på en kopp
Edamame Hummus
Tofu
Protein: 20 gram per portion på en kopp
”De flesta känner sig nog ganska ointresserade av tofu. Och jag klandrar dem inte: För några år sedan var jag verkligen inte heller medlem i tofu-fanklubben. Hur skulle en smaklös tegelsten kunna vara något annat än tråkig. När du är kreativ och tillagar den på rätt sätt förvandlas den till en superstjärna på växtbaserad middag.”
Recept att prova: Här är allt du bör veta om fördelarna med linser:
