Alice Henneman, MS, RDN, UNL Extension in Lancaster County
Kanske har du hört talas om att det är en bra idé att handla med en inköpslista. Men även när du gör en lista glömmer du fortfarande att köpa livsmedel som du behöver. Fungerar vissa typer av listor bättre än andra?
Många organisationsexperter rekommenderar att man gör någon typ av lista med liknande saker placerade tillsammans. Att gruppera livsmedel efter kategori på din inköpslista hjälper dig att komma ihåg livsmedel och undvika en returresa till affären. Genom att gruppera livsmedel tillsammans är det också mindre troligt att du dubbelt tillbaka i butiken för att hämta ett livsmedel som du missat när du var i en viss avdelning.
För att spara tid kan du ta fram ett formulär som du kan fotokopiera eller skriva ut från din dator för användning varje vecka. Förvara listan på en central plats där familjen kan lägga till den vid behov. En del människor har den på kylskåpet med ett av de där starka magnetklämmorna. Andra förvarar den i en låda i ett skåp. Se till att det finns en penna i närheten, eller om det är möjligt, fäst pennan på ett snöre!
- Basisk lista över livsmedel att ha till hands för skåp, kylskåp och frys
Utarbeta din huvudlista
Här är några tips för att ta fram en huvudlista för kontinuerlig användning. Förslag på kategorirubriker finns i avsnittet efter dessa tips. Lämna tillräckligt med utrymme mellan rubrikerna för att skriva in det antal artiklar som du sannolikt kommer att inkludera i den kategorin. Ändra efter vad som fungerar bäst för dig. Titta också i de många organisationsböcker som finns på marknaden för ytterligare idéer.
- Överväg att lista livsmedel i kategorier baserade på livsmedelsgrupper. På så sätt kan du försäkra dig om att dina måltider innehåller en blandning av hälsosamma livsmedel.
- Vissa personer gillar att ordna kategorierna i sin lista efter den ordning i vilken livsmedlen finns i butiken. Deras huvudlista kan innehålla rubriker som ”konserver”, ”frysta livsmedel”, ”färska produkter” och så vidare.
Det bästa sättet att ta fram den här typen av lista är att gå upp och ner genom butikens gångar och registrera rubriker som beskriver dina livsmedelsinköp. Använd informationsskyltarna som finns i varje gång som en vägledning. Eller kontrollera om din butik tillhandahåller en karta som visar var produkterna är placerade och utveckla din huvudlista utifrån denna.
Var medveten om att butiker ändrar var de placerar livsmedel. Den här typen av lista fungerar också bäst om du huvudsakligen handlar i en och samma butik.
- Lägg till någon typ av catch-all gruppering för kryddor, stapelvaror och andra livsmedel som inte passar någon annanstans.
- Inkludera kategorier för icke-livsmedelsartiklar som du köper i livsmedelsbutiken, t.ex. hälso- och skönhetshjälpmedel och hushållsartiklar. Att gruppera dessa har den extra fördelen att det hjälper dig att se hur stor del av din ”livsmedelsräkning” som går till andra saker än mat. I verkligheten kan det vara toalettpapper eller tandkräm snarare än tomater eller tonfisk som bidrar mest till dina ”mat”-kostnader.
- Om det finns livsmedel och andra varor som du måste ha varje vecka, ge dig själv en påminnelse genom att göra dem till en permanent del av din huvudlista. Om du till exempel alltid vill ha några morötter i huset skriver du morötter under rubriken för din kategori Grönsaker. Om du sedan behöver morötter den veckan, ringar du in den punkten.
- ”Lek” med din huvudlista i minst en månad för att komma fram till vad som fungerar bäst för dig.
Eller … i stället för att skriva en lista med papper och penna kan du kolla in de olika apparna som hjälper dig att hålla din lista på din smarta telefon. Vissa av dem kan synkroniseras mellan olika enheter och till och med delas med andra. Till vissa appars tilläggsfunktioner hör information om relaterade kuponger, recept, rekommendationer om hälsosam mat med mera. Innan du betalar för en app kan du prova några av de kostnadsfria apparna först för att se hur du tycker om denna metod för att föra en inköpslista. Eller, om du redan använder en app för att föra listor, inkludera matvaror bland de listor du upprättar.
Föreslagna kategorirubriker för listor med papper och penna
Här är några exempel på kategorirubriker för en huvudlista och ett exempel på ett möjligt ”måste” som du kan inkludera under varje rubrik. Använd dessa exempel som en riktlinje när du skapar din egen personliga lista och måste ha livsmedel varje vecka för din familj:
- Bröd, spannmål, ris och pasta: Bröd
- Grönsaker: Morötter
- Frukt: Apelsinjuice
- Mjölk, yoghurt och ost: Mjölk
- Kött, fjäderfä, fisk, torra bönor, ägg och nötter: Ägg
- Fetter, oljor och sötsaker: Olivolja
- Basvaror, kryddor och diverse livsmedel (kryddor, bakpulver etc.): Senap
- Hälso- och skönhetsprodukter: Tandkräm
- Hushållsartiklar (tvål, glödlampor etc.): Kaffefilter
Tips för att använda din lista
Här är några tips för att använda din lista:
- Anteckna märkesnamn, burkstorlekar etc. vid behov, särskilt om andra handlar åt dig.
- Undertiden kan du vänta tills du är i butiken innan du bestämmer dig för vilka specifika livsmedel du ska köpa inom en kategori. Du kanske till exempel vill se vilka typer av färska frukter det finns eller kolla in köttspecialer innan du bestämmer dig för ditt köp. Om du vill försäkra dig om att du får tillräckligt med livsmedel till dina måltider skriver du helt enkelt hur många varor du behöver från den aktuella gruppen. Om du till exempel behöver kött till 7 måltider skriver du ”7 kött”.
- Håll dig i minnet att den tid som går åt till att upprätta en lista oftast är mindre än den tid som går åt till att återvända till affären för att hämta en glömd vara. Att ha en lista kan också bidra till din totala måltidskvalitet. Tycker du till exempel verkligen om att filtrera ditt kaffe genom en pappershandduk när du har slut på filter!