Det här receptet på balsamic vinaigrette är en av de bästa salladsdressingarna du kan göra! Den är klassisk, syrlig och enkel att göra hemma.
Det är något speciellt med det här receptet på balsamico vinaigrette. Det är krämigt, syrligt, lite sött och har den där ”grejen” som gör att du alltid kommer tillbaka. När vi inte vet vad vi ska droppa på en sallad gör vi det här. Den är fantastisk på en klassisk jordgubbssallad eller en enkel grönsallad. Den har en av de kortaste ingredienslistorna av alla våra dressingar och är klar på mindre än 5 minuter. Så varför någonsin köpa en köpt dressing igen?
Älskar du att göra salladsdressing hemma? Prova våra bästa recept för salladsdressing.
Varför göra salladsdressing hemma?
Detta recept på balsamicovinaigrette är den perfekta enkla salladsdressingen för alla sorters sallader, både söta och salta. Hemgjorda salladsdressingar är absolut värda ansträngningen, eftersom de är:
- Otroligt gott
- Skippa konserveringsmedel eller tillsatta ingredienser
- Snabbt och enkelt att göra!
Hur man gör balsamico vinaigrette dressing
Det här receptet på balsamico vinaigrette är otroligt enkelt. Smaken är pikant och ljus, syrlig från balsamvinägern och balanserad med en touch av lönnsirap. Sedan blandas det förstås ihop med extra jungfruolivolja för att bilda en krämig emulsion. Vi har också lagt till en gnutta dijonsenap för att ge lite mer pepp; det hjälper också till med emulsionen.
För att göra en emulsion till det här receptet på balsamico vinaigrette kan du helt enkelt vispa det för hand. Här är några tips:
- Använd en medelstor skål. För att få oljan och vinägern att smälta in väl använder vi en medelstor skål så att vispen kan röra sig tillräckligt mycket. (Lita på oss, vi har gjort det i små skålar tidigare och det är nästan omöjligt att få oljan och vinägern att smälta samman).
- Tillsätt olivoljan gradvis. Det andra tipset för att nå en emulsion är att tillsätta olivoljan gradvis. Vi brukar tillsätta den matsked för matsked och vispa däremellan tills oljan är helt införlivad.
- Använd senap. Intressant nog hjälper dijonsenapen också till att bilda och låsa in emulsionen. Den här tekniken fungerar i några andra vinaigrette-recept, som vår klassiska vinaigrette och italienska dressing.
Så här serverar du det här receptet på balsamico vinaigrette
Det här receptet på balsamico vinaigrette passar perfekt på vilken typ av sallad som helst som du slänger ihop, särskilt sallader med ett sött inslag som äpplen, bär eller sötpotatis! Här är några idéer om hur du kan använda det:
- Jordgubbssallad med balsamisk vinaigrette
- Enklaste gröna sallad med balsamisk vinaigrette
- Recept på rödbetssallad med grönt äpple
- Äpple & Päronsallad
- Sund potatissallad med hård-kokt ägg
- Brysselkål & Sötpotatissallad
- Massagerad grönkålssallad med granatäpple & äpple
- spenat & björnbärssallad
- Enkla salladsbaridéer
Hur skulle du servera det här receptet på balsamisk vinaigrette? Låt oss veta det i kommentarerna nedan!
Andra recept på hemlagad salladsdressing
Outom det här receptet på hemlagad balsamico vinaigrette finns här några av våra andra favoritrecept på salladsdressing:
- Hemlagad ranchdressing (eller vegansk ranch)
- Caesardressingrecept
- Krämig avokadodressing
- Italian Dressing Recept
- Blue Cheese Dressing Recept
- Thousand Island Dressing Recept
- Grekisk dressing Recept
- Sund grön Goddess Dressing
- Lätt honungssenapsdressing
- Citronvinaigrette
- Lätt honungssenapsdressing
- Krämig pestosalladsdressing
- Salladsdressing med hallonvinaigrette
- Hur man gör hälsosam salladsdressing
Detta recept är…
Detta recept på balsamico vinaigrette är vegetariskt, glutenfritt, veganskt, växtbaserat och mjölkfritt.
Skriv ut
Beskrivning
Detta recept på balsamico vinaigrette är en av de bästa salladsdressingarna du kommer att göra! Den är klassisk, syrlig och enkel att göra hemma.
Ingredienser
- 2 matskedar åldersbestämd balsamvinäger
- 2 matskedar dijonsenap
- 1 matsked lönnsirap. (eller honung)
- 1/4 tesked kosher salt
- 6 matskedar olivolja
Instruktioner
- I en medelstor skål, vispa ihop balsamvinäger, dijonsenap, lönnsirap och salt tills det är helt blandat.
- Vispa i olivoljan gradvis, tillsätt 1 matsked i taget och vispa tills den är inkorporerad, tills en emulsion bildas.* Servera omedelbart. Förvara i kylskåp och ta upp till rumstemperatur före servering (håller minst 2 veckor).
Anmärkningar
Smaka av, och om du föredrar en sötare balsamico vinaigrette kan du tillsätta upp till 1 matsked extra lönnsirap.
- Kategori:
- Metod: Metod: Vispad
- Cuisine: Amerikansk
Nyckelord: Balsamic vinaigrette recept, Balsamic vinaigrette dressing, Hur man gör balsamic vinaigrette, Hemlagad salladsdressing recept, Salladsdressing
Senaste uppdatering: Sista uppdateringen är:
: Maj 2020
Om författarna
Sonja Overhiser
Kokboksförfattare och författare
Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna 2018. Hon är värd för matpodden Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Sonja, som har figurerat i allt från TODAY Show till Bon Appetit, strävar efter att inspirera till äventyrligt ätande för att göra världen till en bättre plats, en tugga i taget.
Alex Overhiser
Kokboksförfattare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare som bor i Indianapolis. Han är värd för matpodden Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Alex har varit med i TODAY Show och Bon Appetit och är författare till Pretty Simple Cooking, som Epicurious har utsett till en av de bästa vegetariska kokböckerna.