Alla har åsikter om Mexikos mest kända avokadobaserade dipp: guacamole. Vissa, som vi, håller det enkelt. Vi föredrar att låta smaken av våra avo’s lysa upp. Andra gillar att gå loss på blandningarna: kryddor, tomater, vitlök osv. Om det är din grej är den här guacamolen den perfekta utgångspunkten. Tillsätt vad du vill! Glöm bara inte majschipsen. 😁
Kan jag göra den här guacamolen i en matberedare?
Totalt! Vi föredrar en chunkier guac, så vi gillar att mosa allting för hand. Om du föredrar slät guac är matberedaren perfekt. Om du vill ha bara lite konsistens kan du prova att pulsera blandningen och kontrollera ofta att den inte blir för slät.
Kan jag göra den här guacamolen i förväg?
Som de flesta maträtter som görs med avokado gäller att ju färskare desto bättre. Men om du vill förbereda guacamolen i förväg, tryck ett lager plastfolie direkt på ytan av din guacamole så att ingen luft kommer i kontakt med dippen – detta hjälper till att förhindra oxidation och bränna långsammare. Sätt fast med ett lock och förvara i kylskåp i upp till 2 dagar. För ännu längre lagring kan du frysa in din förseglade guacamole i upp till 3 månader.
Hur mognar jag mina avokados snabbare?
Vi tycker att det hjälper att lägga omogna avokados i en papperspåse med ett äpple! Se till att rulla ihop toppen av papperspåsen och förvara den i rumstemperatur. De bör vara märkbart mjukare efter 12 timmar!
Jag gillar inte färska jalapeños, vad kan jag använda i stället?
Om du inte gillar att pilla med färska jalapeños (vi klandrar dig inte!) är inlagda jalapeños ett bra alternativ. Om du vill utelämna pepparfrukterna helt och hållet är ett par stora nypor krossade paprikaflingor eller ett par teskedar av din favorit heta sås perfekta sätt att ge din guac en kick.
Söker du fler roliga sätt att använda avokado på? Prova vår superdekadenta och vansinnigt goda avokado-chokladmousse.