Alai

Du behöver inte resa till Disney Parks för att njuta av läckra churros. Både barn och vuxna älskar dessa friterade kanelsocker godbitar doppade i choklad eller karamell!

Alla älskar en churro! Med det här receptet kan du göra de välsmakande pinnarna av friterad deg direkt hemma.

Dessa påminner om de berömda Disney churros som är en favorit för nöjesparksbesökare, men även om du aldrig har varit i Disneyland MÅSTE du prova det här receptet.

Det här receptet kommer tack och lov direkt från Disneyparkerna, så du vet att det är äkta!

Vad är churros?

De är bitar av smördeg som ofta vrids till pinnar, sedan friteras och rullas i kanelsocker.

Churros har ett spanskt ursprung men äts över hela världen, särskilt på mässor, karnevaler och nöjesparker (som Disneyparkerna!).

För att göra det lättare att njuta av den söta smaken av en nygjord churro hemma, gillar jag att göra dessa i bitstora bitar.

Degen är lättare att forma på detta sätt, men det innebär också att du kan äta en MÅNGA godbitar istället för bara en.

Hur man serverar Churros

Jag gillar alla recept som låter mig känna att jag äter mycket av något, särskilt om detta något är ett sött friterat bakverk! Det är förmodligen därför jag älskar dessa kanelmuffins så mycket!!

Churros liknar donuts, men i stället för en jäst deg eller en kakig smet är bakverket mer likt choux, med massor av ägg och smör.

De smakar fantastiskt bra alldeles själva, men du kan också kombinera dem med dippsåser för att göra dem ännu bättre.

I Mexiko doppas churros ofta i varm smält choklad. Jag älskar också mina med varm dulce de leche (karamell)!

Disney Parks Churro Bites

Detta efterliknande Disney churro-recept kommer direkt från parken själv!

Jag vet att för många är en Disney-resa inte komplett utan att smaka på en av de berömda churros som de säljer i parkerna, en bit av deras Churro Toffee eller till och med en kopp Dole Whip.

Om du saknar din Disney-semester just nu hoppas jag att det här receptet kan ta med sig lite av magin hem till dig!

Gör en sats churrobitar, sätt på dig ett par musöron och streama din favorit-Disneyfilm för en rolig familjekväll.

Mina barn och jag älskade alla dessa churros! De har ett lätt krispigt yttre med en fluffig insida och en läcker kanelsockersmak.

De serveras bäst varma färska från friteringen, vilket inte var något problem för oss eftersom vi inte kunde sluta äta dem!

Ingrediensanteckningar

• Mjöl- allt-mjöl är bäst
• Osaltat smör
• Ägg
• Kanel
• Salt
• Socker
• Vegetabilisk olja (för stekning)

Steg-för-steg-instruktioner

STEG 1. Förbered degen

Kombinera vatten, smör, salt och ¼ tesked kanel i en medelstor kastrull på medelvärme. Koka upp till en rullande kokning.

När det kokar, sänk värmen till låg temperatur. Tillsätt mjöl och rör om kraftigt tills blandningen bildar en degboll. Ta bort från värmen och låt svalna. Tillsätt äggen till degen, ett i taget, och rör om tills de är helt blandade. Ställ åt sidan.

STEG 2. Stek churros

Hetta upp oljan i en medelstor stekpanna eller en 1-kärls kastrull på medelhög värme eller tills temperaturen når 350˚.

Skeda upp degen i en spritspåse försedd med stor stjärnspets. Spritsa en 1-tums remsa av degen över kastrullen, skär med en kniv och släpp ner i den heta oljan. Upprepa tills churrobitar fyller kastrullen med utrymme att steka.

Frusta churros tills de är gyllenbruna. Ta bort dem med en hålslev eller en sil och lägg churrobitar på hushållspapper.

Älskar du friterad mat? Dessa Southern Hush Puppies är ett läckert tillbehör till middagen!

STEG 3. Pudra med kanelsocker

Mixa socker och ½ tesked kanel i en skål. Strö över churrosarna medan de fortfarande är varma!

Tips & Tricks

• Förbered kanelsockret i förväg så att du kan damma över de stekta churros direkt efter stekningen. Kanelsockret fastnar bättre om churrobitarna fortfarande är varma.
• Om du inte har en spritspåse kan du använda en plastpåse av ziploc-typ. Skeda upp degen i påsen och klipp ett hål i ena hörnet. Kläm ner degen från påsen i den heta oljan enligt anvisningarna.
• Håll ett vakande öga på churrosarna när de steks! Om de börjar bli bruna på utsidan omedelbart eller börjar bli svarta är oljan förmodligen för varm. Beroende på din spis kan du behöva justera värmeinställningarna några gånger för att hålla den jämn.

Frågor och svar om receptet