Alai

Med över tjugo kafferosterier i staden som tillverkar både boutiqueblandningar och distribuerar i grossistledet är det onekligen mycket på gång i Phoenix kaffesamhälle. Om du känner dig fast i en rutin med ditt kaffe, varför inte prova ett helt nytt rosteri för att ge lite variation till dina morgnar. Även om den här listan inte innehåller alla ställen i staden där du kan hitta lokalt kaffe, särskilt eftersom många grossistrosteriers bönor distribueras under privata märken, finns här några av de många ställen du kan gå till om du är intresserad av att köpa bönor för att göra kaffe hemma.

Se även: Detta nordliga Scottsdale-baserade företag använder sig av det portugisiska Joper-rostningssystemet och säljer för närvarande endast sina butiksrostar, tillsammans med bryggda drycker, från caféet/rostret i europeisk stil.

• Altitude Coffee Lab

Bergie’s Coffee Roast House Bröderna Bergeson har rostat kaffe i dalen sedan 2008 i ett ombyggt hem i Gilberts Heritage District som kallas Bergie’s.

• Bergie’s Coffee Roast House
• Online

Café Cortez Coffee Company Ron Cortez har lånat ut sitt namn och sin kaffekompetens till sitt rosteri, som rostar för cirka 100 olika ställen i delstaten, bland annat French Grocery, Solo Cafe och Sweet Republic.

• Tempe Farmers Market
• Cortez Coffee

Cartel Coffee Lab Av många betraktat som ett av Phoenixområdets bästa kafferosterier levererar Cartel kaffe (bönor och bryggt) till lokala restauranger och kaféer. Jobot använder till exempel en specialblandning av Cartels rostade bönor.

• Cartel Tempe
• Cartel Phoenix
• Cartel Scottsdale
• Phoenix Public Market Cafe
• Tempe Farmers Market

Coffee Reserve Eftersom Coffee Reserve i första hand är ett kafferosteri som säljer kaffe i grossistledet, kan det vara lite knepigare att få tag på Coffee Reserve-kaffe, men om du gillar vad de brygger på P.F. Chang’s eller Pei Wei-restauranger, försök att stanna till vid rosteriet för att hämta en påse.

• Coffee Reserve Roastery

Echo Coffee Echo Coffee’s kultliknande anhängare vet att man går till Scottsdale-caféet först och främst för kaffebönorna, men Pig & Pickle och Tom Thumb’s Fresh Market serverar också bryggt Echo-rostat kaffe.

• Echo Coffee

Echo Espresso Nej, du hör inget eko, det finns både ett Echo Coffee och ett Echo Espresso i Phoenix. Echo Espresso rostery har sin verksamhet i västra Phoenix och tillverkar specialkaffe och säljer te och espressomaskiner sedan 1990.

• Echo Espresso
• Online

Espressions Coffee Roastery Espressions kaffe är också en grossist och kommer sällan att märkas som en sådan, även om flera lokala kaffestugor som Urban Beans säljer kaffet under sin egen etikett och ännu fler som Steve’s Espresso brygger Espressions kaffe.

• AJ’s Fine Foods

Ground Control Fair Trade Cafe brygger Ground Control-kaffe, men du kan faktiskt gå till Goodyear-caféet där kaffet också rostas på plats.

• Ground Control Coffee and Wine Bar

Highland Coffee Roaster Även om du inte kan gå till Highland Cafe (eftersom det inte existerar) är det lätt att köpa kaffe med enstaka ursprung, rättvisemärkt, ekologiskt och till och med smaksatt kaffe genom leverantören från Tempe-området.

• Online

Lola Coffee Daniel Wayne har rostat bönor och bryggt kaffekoppar i området i nästan 15 år, så det är inte konstigt att hans kaffe, som också kan köpas i grossistledet, har en så hängiven fanskara.

• Lola Coffee Bar
• Lola Coffee at the Yard

Lost Dutchman Coffee Roasters Lost Dutchman rostar ett sortiment av bönor från hela världen, till exempel Colombia, Rwanda, Hawaii och Kenya, och erbjuder även rostningsutrustning för hemmabruk och gröna bönor så att du kan göra det själv.

• Lost Dutchman Roastery
• Lost Dutchman Cafe
• Online

Lux Coffee Ett annat av de mer populära rosterierna i staden är Lux. Även om kaffet bryggs på få ställen (ett är Welcome Diner) är dina alternativ ännu mer begränsade om du vill brygga Lux-kaffe hemma.

• Lux Central

Matador Coffee Roasting Company Matador Coffee säljer rostade bönor som säljs under en mängd olika etiketter, bland annat Cafe Esperanza, som säljs på Basha’s och AJ’s Fine Food Stores, även om de också levererar till många kaféer och restauranger runt om i staden.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery

Momentto Caffe Detta kaffeföretag i Tempe rostar från ett lager och handlar vanligtvis med distributörer, även om du kan köpa kaffe för personligt bruk på rosteriet också.

• Momentto Caffe Roastery

Morning Bell Coffee Roasters Morning Bell är ett av dalens senaste rosteritillskott, även om du redan kan få kaffet bryggt både på rosteriet och på kaféet framför som heter ThirdSpace.

• Morning Bell Coffee Roasters

Passport Coffee & Tea Familjen bakom Passport Coffee har rostat kaffe sedan 1983, samtidigt som de ägnar tid åt samhällsprojekt och kaffeutbildning. På deras webbplats finns också en bra bloggresurs för kaffebryggare som vill hålla sig uppdaterade.

• Passport Coffee & Tea
• C3 Kitchen
• Luci’s Healthy Marketplace
• Online

Press Coffee Roasters Om du ännu inte har varit med om en cupping på Press, där du lär dig att smaka på skillnaderna i bönor och rostningsstilar, måste du kolla in en på rosteriet. Andra lokala kaféer, som Shine Coffee, erbjuder dock Press-rostade bönor.

• Press Coffee

Riviera Coffee Company Riviera Coffee Company levererar till många restauranger och kaféer i Phoenix-metroområdet och uppmuntrar detaljhandelsförsäljare av kaffe att distribuera Riviera-bönor under sitt eget namn. Här är bara några platser där deras bönor finns till försäljning:

• Wedge & Bottle
• Kaleidoscope Juice
• Cafe 25:35
• Java Grounds Coffee House
• Cabin Coffee

Roastery of Cave Creek En av dalens längst verksamma rosterier, ROCC:s rosteri David Anderson säger att han förde in espressons tredje våg till staden 1998. Sedan dess finns hans rostningar på många lokala matställen som också har China Mist-teer.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery
• Phoenix Public Market Cafe
• Bodega

Royal Coffee Bar Royal Coffee har ett ganska bra avtal med Nami, där man byter bakverk till Royal mot rostade bönor till Nami. Men om du vill köpa bönorna finns de just nu bara på Royal-ställen.

• Royal Coffee Bar
• Royal Coffee at Biltmore

Superstition Coffee Roaster Bill Mohrweis har varit med i kaffespelet i 30 år och är fortfarande engagerad i att se till att folk får en kvalitetskoppa. Att få fram bönans bästa smaker innebär en färsk, noggrann rostning på Superstition Coffee.

• Online
• Queen Creek Olive Mill

Village Coffee Roastery Med fullständiga frukost- och lunchmenyer erbjuder detta café och rosteri i Scottsdale mer än bara kaffe. Kaffet sägs dock kunna reproduceras med 99 procents noggrannhet, vilket de flesta rosterier inte vågar påstå.

• Village Coffee Roastery

Xanadu Coffee Co. Från musikställen till veganska restauranger, Xanadus kaffe betjänar flera hippa, alternativa kunder runt om i staden. Även om rosteriet inte är inrättat för detaljhandelsförsäljning erbjuder rosteriet Randall Denton en prenumerationstjänst och några andra ställen i staden har också hans bönor. (Även om det verkar för oss som om vissa inte alltid vill medge att de inte rostar bönorna själva.)

• Bragg’s Factory Diner
• Mud Dauber Coffee
• Lo-Fi Coffee
• Downtown Phoenix Farmers Market på lördagar

Redaktörens anmärkning: Det här inlägget har redigerats från sin ursprungliga version. Följ Chow Bella på Facebook, Twitter och Pinterest.

• Grind