Detta inlägg innehåller affilierade länkar. Som Amazon-partner tjänar jag kvalificerade köp. Klicka här för mer information om denna policy.
Höns, morötter & Potatis gjord i en slow cooker! Denna Crockpot Italian Chicken & Potatoes gör den möraste kycklingen. En LÄTT, 5 ingrediensers middag full av smak som kommer att tillfredsställa hela familjen! Glutenfri + Paleo + Låg kalorihalt
En annan vinnare av en kycklingmiddag på väg till dig!
På senare tid har jag återgått till grunderna med min middag. Dels för att killen äter väldigt basic. Jag börjar få honom att prova andra saker, men det har varit en långsam utveckling. Och två, jag har kolesterolproblem.
Svårt att tro att någon som tränar regelbundet och äter hälsosamt har problem med att kolesterolet är för högt, men det har jag. Familjehistoria spelar en stor roll för hälsan och jag är ett levande exempel på det.
Det betyder inte att man inte kan motverka det med kost och motion. Min skulle förmodligen vara mycket högre om det inte vore för det.
Klicka här för att fästa det här receptet!
Tackfullt nog är mitt goda kolesterol så högt att min läkare inte är orolig, men det är jag. Jag vet från näringsskolan hur farliga statiner (kolesterolmediciner) är för kroppen, särskilt för hjärnan.
De är kopplade till utvecklingen av demens, och efter vad jag har studerat om dem kommer jag att göra allt jag kan för att undvika att någonsin behöva ta dem.
Mat för medicin är det! En kopp havregrynsgröt om dagen, mer gröna grönsaker, sänka mättat fett (förlåt kokosolja) och be en bön om att det om några månader kommer ner.
Inte den bästa tiden på året för att omarbeta min kost, men jag MÅSTE göra det. PLUS att jag åker till Mexiko om några dagar med killen för att fira min födelsedag så du vet, det är hela baddräktsfaktorn som motiverar mig också.
Så ja! Enkla middagar blir det just nu!
Denna Crockpot Italian Chicken & Potatoes känns som ett middagsrecept jag växte upp med. Jag har minnen av att ha ätit något liknande, men kan inte sätta fingret på det. Endast 5 ingredienser! Det är så gott att ingen tror att det har så få ingredienser.
Allt tillagas tillsammans i en crockpot så du kan släppa det i grytan innan jobbet och komma hem till en hemlagad middag.
Min har en timer så att den stängs av till en simning när den är klar. VINNANDE!
Krockpotten gör kycklingen så otroligt mör. Jag får min kyckling levererad från Butcher Box. De har det BÄSTA kvalitetsprotein som är väldigt viktigt för hälsan!
Klicka här för att fästa det här receptet!
Hungrig på mer? Prenumerera för att få insidertips levererade till din inkorg! Och se till att hålla kontakten på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
Crockpot Italian Chicken and Potatoes
Ingredienser
- 4 benfria kycklingbröst utan skinn 4 ounces vardera
- 1 lb. baby röd potatis tvättad och tärnad med skalet kvar*
- 2 koppar baby morötter
- 2 msk extra jungfruolivolja
- 2 msk italiensk kryddning
- . salt och peppar efter smak
Instruktioner
-
Spruta lätt på insidan av crockpotten med nonstick matlagningsspray. Tillsätt 1 kopp vatten.
-
Placera potatisen i botten av crockpotten som är inställd på hög värme och strö över salt.
-
Pappa kycklingbröstet torrt med hushållspapper. Lägg dem på en tallrik och tillsätt extra jungfruolivolja, salt och peppar.
-
Rör in olja, salt och peppar i kycklingen med händerna. Lägg kycklingen i crockpotten över potatisen. Tillsätt sedan morötter och italiensk kryddning.
-
Kok på hög effekt 4-6 timmar tills kycklingen är mör och morötter och potatis är mjuka.
Receptanteckningar
- Alla potatisar kan användas i receptet. Om du använder sötpotatis kan den behöva tas bort tidigare än vanlig potatis eftersom den har mindre stärkelse att bryta ner.
- 1 portion motsvarar 1/4 av måltiden – 1 kycklingbröst, 1/2 kopp morötter och 1/2 kopp potatis.
- I min Amazon-butik finns fler produkter som liknar dem som används i det här receptet och som jag rekommenderar till mina viktminskningsklienter.
- Om du gillar det här receptet kan du kolla in min kokbok med låga kalorier för fler läckra recept och viktminskningstips!
Receptvideo
Älskar du mina recept?
Kolla in min kokbok!
Läs mer