Alai

Vi har skrivit mycket om var man kan köpa och hur man brygger en riktigt bra kopp kaffe. Men hur är det med tedrickarna bland oss? Vår esskorrespondent Jillian Tangen har sammanställt en lista över de bästa butikerna för att köpa hantverksmässiga lyxiga gourmette-märken, oavsett om du letar efter lösa teblad eller påsar, och oavsett om du handlar på nätet eller i detaljhandeln. Alla dessa skulle vara underbara presenter till en teälskare i ditt liv – och självklart bör du också köpa en burk eller två till dig själv!

Historia om gourmetteer

Väldigt många av oss förknippar te med den typiska brittiska eftermiddagsevenemanget fyllt med scones, clotted cream och gurksmörgåsar.

Men att dricka te är mycket mer än bara tjusiga tekannor och upphöjda pinkies. Det är en sekelgammal praxis med en rik global historia som är genomsyrad av traditioner.

I Kina, där man tror att te upptäcktes, spelar te en viktig roll i både förlovningar och bröllop. Eftersom teträd inte kan transplanteras kom te att symbolisera lojalitet, kärlek och förväntningar på ett lyckligt äktenskap.

I Japan är te likaså mer än bara en varm dryck. Traditionen med den japanska teceremonin går tillbaka till 800-talet. Den fördes till Japan av en buddhistisk munk. Det representerar renhet, lugn, respekt och harmoni.

När te först fördes till Storbritannien i början av 1600-talet av East India Company var det mycket dyrt och reserverat för kungligheter. Det var faktiskt Katarina av Braganza, Charles II:s hustru, som introducerade tedrickandet vid hovet och skapade traditionen med afternoon tea. Så småningom spreds tedrickandet över hela landet och till Storbritanniens stora nätverk av kolonier.

Kanske minns du ett litet teparty i Boston? Trots revolutionen fortsatte USA:s kärlek till te och kulminerade så småningom i skapandet av sött te från södern under förbudstiden. Det stämmer, uppfriskande kallt sött te är den ursprungliga mocktailen och den avnjuts fortfarande dagligen i hela södern. Liksom de andra tidigare nämnda teerna och te-traditionerna.

Varför berättar vi allt detta för dig, kära läsare? Med en sådan gedigen historia verkar det ganska orättvist att nöja sig med vilket gammalt te som helst när du längtar efter en kopp te. Under normala omständigheter skulle vi föreslå ett besök i en av de stora tesalongerna som de på Shangri-La Paris, New Yorks Russian Tea Room, Claridge’s i London eller Japans Sengan-en för att uppleva de enorma smakerna och kulturerna av tedrickande.

Luxusury Gourmet Teas

Men med tanke på att det just nu är svårt att resa runt i världen i bästa fall, tyckte vi att det skulle vara kul att undersöka var du kan gå för att förhöja din nästa kopp te hemma. Och vår undersökning gjorde oss inte besvikna. Runt om i världen erbjuder tebutiker ett brett utbud av rika stilar och ursprung som du enkelt kan brygga själv och som är mer än värda denna urgamla konstform.

Oavsett om du är ute efter lösa blad eller tepåsar, fruktblandning, örtinfusion eller en traditionell grön sort är det dags för oss att berätta om de 12 bästa butikerna där du kan hitta din nästa perfekta kopp.

De bästa butikerna för att köpa lyxigt gourmette i år

1. bellocq tea atelier

Bellocq grundades av Martha Stewart Living-alumnerna Heidi Johannsen Stewart och Michael Shannon samt inredningsarkitekten Scott Stewart, och erbjuder te med hela blad och handgjorda blandningar från sin design- och provningsstudio i Brooklyn, med fokus på spännande blandningar i små partier med udda namn som National Parks Dept (18 dollar) och Little Dickens (18 dollar) (skapad speciellt för barn).

2. mariage freres

Med ett av världens mest genomarbetade urval visar det prestigefyllda parisiska emporium Mariage Freres upp mer än 600 aromatiska sorter – alla innovativa och av oöverträffad kvalitet. Bland de mest populära är butikens signaturblandning Marco Polo (10 euro).

3. yumchaa

Drivs av önskan att ”skapa te (chaa) som smakar yum”, håller den Londonbaserade leverantören och te-salongen Yumchaa fast vid principen om att inte ha några påsar och väljer endast kvalitetssorter med lösa blad. Salongens specialiserade, handgjorda blandningar innehåller gammaldags romantik med nya smaker, t.ex. den pikanta Chai Red (8 dollar), aromatiska Raspberry Vanilla (8 dollar) eller kryddiga Chilli Chilli Bang Bang (8 dollar).

4. song tea & ceramics

För dem som uppskattar kärlen som bidrar till tetillverkningsprocessen lika mycket som själva tebladen är Song Tea & Ceramics ett ställe där man kan unna sig båda. Du hittar allt från Old Grove Jasmine (42 dollar) till Gold Peony (18 dollar) tillsammans med handgjorda tekannor, skålar och koppar.

5. t’zonnetje

’t Zonnetje har sålt te, kaffe och kryddor till folket i Amsterdam sedan 1642. Den här charmiga butiken visar upp antika varor och ett omfattande teutbud och har en salong på övervåningen. Här serveras tillbehör som Jodenkoeken (ett traditionellt holländskt mördegbröd) och engelsk marmelad.

6. twg

Twg betraktas som en internationell teinstitution och är en samling förstklassiga försäljningsställen och utsökta tehus över hela världen. Den högklassiga flaggskeppssalongen i Singapore erbjuder kunderna en fin samling skördeteer och exklusiva blandningar som Blue Cloud Loose Leaves (102 dollar), tillsammans med signaturte-infunderade delikatesser som te-geléer (9 dollar) och handgjorda patéer i en lyxig miljö.

7. harney & sons

Harney & Sons, som har specialiserat sig på gourmette sedan 1983, är ett familjeföretag från Millerton, New York. Företaget, som numera är ett internationellt kraftpaket, producerar ett brett utbud av lösa teer och tisaner, inklusive till och med CBD-blandningar med hampa (8-12 dollar). Deras trendiga Soho-butik erbjuder mer än 250 sorter i provningsbaren, tillsammans med månatliga kurser.

8. paper and tea

Efter framgången med sin konceptbutik i Charlottenburg öppnade ägaren Jens de Gruyter en andra filial av Paper and Tea i stadsdelen Mitte i Berlin. Den nya butiken säljer tetillbehör, te i lösvikt efter region, blandning och typ samt handgjorda anteckningsböcker och kort också. Gästerna kan till och med prova te som tillagas i Gong-Fu-stil – en traditionell, rituell kinesisk metod för att servera te – direkt i tebaren. Populära val inkluderar Mighty Green (8€), en Oolong som kallas The Four Seasons of Spring (9€) och ett svart te som kallas Honky Dory Breakfast (4€).

9. davidstea

Med den största samlingen av ekologiska teer och infusioner i Nordamerika brygger DavidsTea mer än 150 läckra typer, inklusive exklusiva blandningar, förstklassiga gröna teer och finurliga dessertkreationer som Birthday Cake (9 dollar) och den mintchoklad som heter Read My Lips (15 dollar).

10. palais des thés

Med mer än två dussin butiker över hela världen är Palais des Thés en kraftfull leverantör. I deras butik i Bryssel kan du prova och köpa klassiska sorter i lösvikt, grand crus i små partier och berömda signaturblandningar som Thé Du Hammam (9 euro) grönt te med rosor, dadlar, bär och apelsinblomvatten, eller Thé Des Amants (9 euro) svart te kryddat med ingefära, kanel och vanilj.

11. enkla lösa blad

Vill du prova nya teer varje månad? Simple Loose Leaf har en mängd olika alternativ för prenumerationslådor som ser till att du har allt te du kan tänkas behöva när som helst. Du kan välja mellan fyra typer av lådor beroende på vad du föredrar för te: en samplarlåda, en örtte-låda, en grönt-te-låda och en svart-te-låda. De skickar sedan fyra olika lösa teer varje månad och fyra återanvändbara tefilter i linne som du kan brygga och njuta av.

12. camellia’s

Det engelska arvet från tedrickandet, tillsammans med dryckens helande egenskaper, firas på Camellia’s. Den finurliga te-salongen och butiken i London visar upp mer än 100 te-blandningar för välbefinnande och hälsa och handgjorda infusioner, tillsammans med älskvärda te-prylar och accessoarer som kommer från hela världen. Den berömda afternoon tea-servicen innehåller hantverksmässiga sötsaker, scones och fingersmörgåsar.

De bästa butikerna för att köpa lyxigt gourmette i år

Där har du det – nu vet du vart du ska gå för att hitta ett utsökt nytt te som matchar dryckens robusta historia. Allt som återstår är att hitta den perfekta boken att kombinera det med, låt det branta sig. Och njut.

medlemskap i vår gemenskap

För att få tillgång till insideridéer och information om lyxvärlden kan du anmäla dig till vårt nyhetsbrev från Dandelion Chandelier här. Och se lyx i ett nytt ljus.

Denna artikel innehåller affiliatelänkar till produkter som valts ut av våra redaktörer. Dandelion Chandelier kan få en provision för köp som görs via dessa länkar.

Jillian Tangen är forskningschef på Dandelion Chandelier och tidigare Senior Research Analyst på McKinsey & Co och Analyst på Shearman & Sterling. Hon är en ivrig beundrare av nordisk design och har ägt en oberoende livsstilsbutik och försäljningsbyrå med fokus på framväxande skandinavisk design. Jillian bor i New York, är gift och har tre små barn. Hon älskar längdskidåkning, New York Rangers, läsning, resor och att upptäcka nya varumärken.

För att vidarebefordra den här artikeln