Alai

Den bästa Paleo Ranch Dressing – Denna smaskiga paleo ranch går ihop på 5 minuter eller mindre och smakar bra på nästan allt! Kom och se hur lätt den är! (Glutenfri, paleo, Whole30 godkänd)

Välkommen idag 2 av vår virtuella Snack Camp! Du kan anmäla dig här om du vill vara med!

Jag vet att jag har sagt det förut, men jag är VÄLDIGT mer benägen att äta mer grönsaker när jag har en smaskig dipp eller dressing till dem. Ranchdressing är en stapelvara, och när vi blev gluten- och mjölkfria för 6 år sedan blev paleo ranch en stapelvara hemma hos oss.

Denna krämiga ranchdressing (eller dip!) är mjölkfri och läcker på i princip ALLTING. Vi gör en ny sats varje vecka eller så (det är lätt att göra en halv sats också!) och det är alltid en stor succé. SÅ många av er har gillat det här receptet genom åren, så jag ville ge det en fräsch makeover med nya foton, uppdaterade anvisningar och en videohandledning till receptet.

Här är vad som ingår i vår FAVORIT paleo ranchdressing…

Vad ingår i paleo ranchdressing?

Mitt recept på paleo ranch är enkelt och görs med en handfull basingredienser som är lätta att ha till hands, till exempel:

PALEO MAYO. Vanligtvis innebär detta avokadoolje-majonnäs. Du kan köpa flera olika märken i butikerna nuförtiden. Den här och den här är två som jag ofta väljer. (Den här är riktigt god men inte strikt paleo)

(Du kan också göra din egen. Jag brukade ha en handledning för majonnäs här, men upptäckte att min vän Cassie förklarar det mycket bättre än vad jag någonsin gjorde – komplett med video!- med samma metod som jag älskar. Här är hur du gör din egen paleo-godkända majonnäs.)

NONDAIRY MILK OR WATER. För att späda ut majonnäsen lite lägger du till en skvätt mjölk eller vatten utan mjölkprodukter. När det gäller mjölk är mina två favoriter osötad cashewmjölk (tunnare, med en superneutral smak) eller kokosmjölk på burk, som är mycket krämigare (och gör att den inte smakar kokosnöt). Vatten fungerar också, och jag använder det nästan alltid.

Äppelcidervinäger. Jag gillar den sorten med ”modern” i den. Moderdelen är i princip strängar av proteiner, enzymer och tarmvänliga bakterier som ger äppelcidervinägern det grumliga utseendet. Braggs eller den här är mina två favoriter.

FRISKA örter (eller torkade örter). Jag älskar att göra den här med färsk dill. 1 matsked ger mycket frisk smak och några vackra färgfläckar, men jag använder oftast torkad dill. För torkad dill använder du 1/3 av mängden färsk dill. (Så 1 tsk torkad dill = 1 msk färsk dill)

PANTRY SEASONINGS. Riktigt grundläggande, men bra smak kommer från vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar.

Vad man kan servera med den här paleo ranchdressingen

Paleo ranch är verkligen gott på nästan allt. Vår familj är inte paleo, men vi är 100 % glutenfria, så några av våra favoriter är glutenfria men inte paleo-godkända. Prova denna ranch…

• DRIZZLED ON SALADS. Uppenbart, men sant. Den här ranchen passar utmärkt till alla sorters sallader. Blanda och matcha dina favoritproteiner och grönsaker och ringla över paleo ranch. Direkt läcker lunch eller middag!
• SOM DIP MED VEGGIES. Alla i mitt hus är mer benägna att äta grönsaker när det finns något gott att doppa dem i. Denna paleo ranch är en klassiker för både barn och vuxna. Den passar alltid bra på en crudite-tallrik på en fest, och ingen inser ens att den är paleo.
• MED CRISPY SMASHED POTATOES. Kombinationen av dessa krispiga krossade potatisar och den krämiga ranchen kommer att förändra ditt liv. Det här receptet är Whole30-godkänt och fantastiskt om du inkluderar potatis i din kost.
• SERVED WITH CRISPY BAKED CHICKEN TENDERS. Vi älskar det här med våra Glutenfria knapriga kycklingspannar och våra Pecan Crusted Chicken Tenders. Droppa, doppa eller doppa kycklingfiléerna!
• Bred ut på sandwicher eller wraps. Byt ut din vanliga majonnäs mot denna paleo ranch! Den är fantastisk på alla typer av smörgåsar och wraps.
• I kycklingsallad AVOCADO CUPS. Ett av mina favoritrecept någonsin. Jag älskar denna Ranch BLT Chicken Salad och att skyffla den i salladsbägare eller avokadobägare gör den extra fantastisk.

FAQ + TIPS FÖR PALEO RANCH

WHOLE30? LÄS DET HÄR! Du måste vara säker på att din majonnäs är Whole30-kompatibel (ingen soja, inget tillsatt socker etc.) Det här märket och det här märket är godkända. (Eller så kan du följa handledningen jag länkade till ovan för att göra din egen!)

Hur länge håller den här majonnäsen? Om du använder butiksköpt majonnäs kan denna paleo ranch lätt hålla sig i en vecka. Om du använder hemlagad majonnäs rekommenderar jag att du går igenom den på närmare 4-5 dagar, om du kan.

KAN DU LÄTTRA UPP DET HÄR RECEPTET? Om du inte är paleo (eller inkluderar mejeriprodukter i din kost) kan du byta ut hälften av majonnäsen mot vanlig osötad grekisk eller gräsbetonad yoghurt. Det blir syrligt och krämigt och gott!

KAN DU GÖRA DET VEGANSKT? Det är klart! Byt ut din favoritveganaise i stället för majonnäsen nedan. (Observera: den kommer förmodligen inte att vara paleo godkänd i det här fallet)

LIVAR RANCH? JAG SLÅR VAD OM ATT DU OCKSÅ SKULLE ÄLSKA…

• Cilantro Lime Ranch Dressing
• Tomatillo Ranch Dressing
• Southwest Ranch Dressing
• Avocado Ranch Dressing
• BBQ Ranch Dressing

Skriv ut

Post, bilder och recept uppdaterade juni 2019. Ursprungligen publicerat i mars 2015.