Alai

Stilla ditt sötsug med denna krämiga och anpassningsbara Banana Nice Cream med bara en ingrediens, inklusive 7 av våra favoritsmaker.

Om du har besökt world wide web någon gång sedan 2015 har du förmodligen hört talas om nice cream. Du vet, den frysta bananljuvligheten som har gett glass en rejäl känga. Banan är naturligt krämig och söt, vilket gör den till den perfekta basen för ”skuldfri” glass. Så idag visar jag dig hur du gör nice cream, tillsammans med sätt att anpassa den med dina favoritsmaker.

Vilket ger upphov till en rolig ny serie som tulpanmannen och jag jobbar på… His & Hers! Saken är den att vi har ganska olika smak när det gäller efterrätt. När jag väljer frukt, väljer han choklad. När jag föredrar något hälsosamt hittar han nya innovativa sätt att få in flera chokladkakor i en glassglass.

Så idag presenterar vi den första i vår serie av hans & Hers matlagningsvideor! Vi börjar båda med det klassiska grundreceptet för god grädde, men tar våra god gräddglassar i väldigt olika riktningar. Kolla in videon nedan (och låt oss veta vilken som är din favorit i kommentarerna nedan!)

Hur man gör Nice Cream Sundaes Video

Hur man gör Nice Cream

Steg 1: Skaffa dig några mogna (eller till och med övermogna) bananer. Ju mognare bananerna är, desto sötare och godare blir din nice cream.

Steg 2: Hacka bananerna i bitar och lägg dem i ett enda lager på en pergamentklädd tallrik eller bricka. Det är viktigt att du skalar bananerna innan du fryser in dem! Bananerna tar cirka 2 timmar att frysa in.

Steg 3: Låt bananerna tina lite (bara 5 minuter eller så) och släng dem sedan i en kraftig mixer eller matberedare. Jag använder en Vitamix-blender till detta, som kör igenom den frysta bananen.

Steg 4: För att få den fina gräddblandningen kan du göra ett par saker. Antingen låter du bananerna tina lite så att de inte är stenhårda, eller så tillsätter du en skvätt mjölk (komjölk eller växtbaserad) tills det börjar röra på sig. Skrapa sidorna och tryck ner den fina grädden i blenderns eller matberedarens blad tills du får en slät, mjuk serveringskonsistens.

Steg 5: Du kan äta den fina grädden direkt ur blendern om du gillar den mjuka serveringskonsistensen. Om du vill ha en fastare konsistens kan du skeda upp blandningen i en djup skål och ställa in den i frysen i cirka 30 minuter tills den blir fastare. Sedan är det bara att skopa, servera och njuta!

Steg 6: För att förvara banan nice cream, täck den med plastfolie (eller överför den till en lufttät behållare) och frys in. När du är redo att äta igen, låt den mjukna på bänken i några minuter innan du skopar upp den.

Nice Cream-smaker

Det bästa med att göra nice cream är alla smaker du kan skapa! Här är några av våra favoriter:

Vanilla Nice Cream: Använd grundreceptet nedan och tillsätt 1/2 tsk vaniljextrakt och en nypa salt.

Tropical Nice Cream: Använd den här receptet och tillsätt 1/2 tsk vaniljeextrakt och en nypa salt: Använd 3 frysta bananer, 1/2 kopp fryst mango och 1/2 kopp fryst ananas. Istället för att använda mjölk för att blanda, tillsätt en skvätt apelsin- eller ananasjuice.

Mocha Nice Cream: Använd grundreceptet nedan och tillsätt 2 msk kakaopulver, 1 tsk snabbkaffe och en handfull chokladbitar.

Strawberry Nice Cream: Använd grundreceptet nedan och tillsätt 2 msk kakaopulver, 1 tsk snabbkaffe och en handfull chokladbitar: Använd 3 frysta bananer och 1 kopp frysta jordgubbar (eller körsbär!)

Raspberry Basil Nice Cream: Använd receptet för denna kräm: Använd 3 frysta bananer och 1 kopp frysta hallon och tillsätt 1 msk hackad färsk basilika.

Hur man gör Banana Nice Cream

4.8 av 5 röster

Förberedelse: 10 minuter

Totalt: 2 timmar 10 minuter

Författare: Författare: Sarah Bond

Kalorier: 105kcal

Portioner: 4 portioner

Skriv ut

• Pin

Stilla ditt sötsug med den här krämiga och anpassningsbara Banana Nice Cream med 1 ingrediens!

Ingredienser

• ▢ 4 mogna bananer
• ▢ Stänk av mjölk vid behov ko eller växtbaserad

Instruktioner

• Frys: Skala och skär bananer i bitar. Lägg dem i ett enda lager på en pergamentklädd tallrik. Frys tills de är fasta (minst 2 timmar).
• Blanda: Låt bananerna tina i 5 minuter och överför dem sedan till en mixer eller matberedare. Mixa till en jämn smet, skrapa ner sidorna och tillsätt en skvätt mjölk vid behov.
• Smak: Tillsätt eventuellt ingredienser för att skapa din valda smak (se idéer ovan).
• Servera: Servera som från mixern för en mjuk serveringskonsistens. För en fastare konsistens, överför till en djup skål och frys i 30 minuter tills den är fast.

Banana Nice Cream FAQs

Hur lång tid tar det för bananer att frysa? Skivade bananer bör ta ungefär 2 timmar att frysa tillräckligt hårt för att ge fin grädde.

Kan man frysa in fin grädde med bananer igen? Om du inte är redo att äta den fina grädden direkt när du gör den kan du föra över den till en frysbar behållare. När du är redo att äta låter du den tina i några minuter innan du serverar den.

Hur länge kan man förvara fin grädde? Banan nice cream håller sig god i frysen i några månader. Om den förvaras längre (eller utan att vara ordentligt täckt) riskerar du att få frysbränna!

Hur kan man få bananer att mogna snabbare? Att använda mogna bananer är viktigt för fin grädde. Du kan få dem att mogna snabbare genom att lägga dem i en papperspåse, som fångar upp de naturliga mognadsgaserna och hjälper dem att mogna snabbare.

För att göra His & Hers Nice Cream Sundaes

Tulpanmannen och jag satte var och en sin egen prägel på det här grundreceptet, och skapade våra drömsnurror av nice cream sundaes (som syns i videon ovan). Så här gjorde vi!

Hans: Gör basblandningen och dela den på hälften. Blanda 2 matskedar kakaoeffekt i en av halvorna och låt den andra halvan vara slät. Gör en chokladsås genom att vispa 1 kopp rykande varm mjölk i 2 koppar hackade Mar’s bars och avsluta med en nypa salt. Sätt ihop isglassarna genom att stapla på varandra: kakao grädde, vanlig grädde, vispad grädde, krossad Bueno bar (eller din favoritchokladbar) och Mar’s chokladsås.

Hers: Gör basblandningen och dela den på hälften. Blanda 1 kopp tropisk frukt (fryst mango och/eller ananas) i en av halvorna. Mixa 1 kopp röd frukt (frysta jordgubbar och/eller körsbär) i den andra halvan. Sätt ihop isglasset genom att stapla på varandra: tropisk grädde, grädde med röd frukt, vispad grädde, färska jordgubbar och chiafrön.