Yin och Yang är två element som är motsatta och i balans. Inom traditionell kinesisk medicin (TCM) ansvarar Yin för att fukta och kyla kroppen. När Yin är bristfällig eller ur balans visar kroppen tecken på uppvärmning. Det utvecklas långsamt under flera år och beror ofta på en livsstil med överarbete och lite vila.
Den viktigaste kliniska manifestationen av Yin-brist är torrhet. Detta inkluderar muntorrhet, torr hud, torra ögon samt torrt hår och torra naglar. Några andra kliniska manifestationer är törst, särskilt på eftermiddagen, nattsvettningar och känslan av värme i områden på bröstet, handflatorna och fotsulorna.
Mat som hjälper till att ge näring åt Yin är mycket viktigt hos en person med Yin-brist, och hjälpsamma livsmedel tenderar att vara mörka och svartfärgade. I allmänhet är en kost med mycket fisk och skaldjur särskilt fördelaktig vid Yin-brist. Dessutom bör koffein, alkohol, socker och starkt kryddad mat undvikas i så stor utsträckning som möjligt eftersom dessa utarmar Yin ytterligare.
Näringsämnen som ger näring åt Yin:
- Korn: korn, hirs
- Frukter: äpple, aprikos, avokado, banan, citron, lime, mango, mullbär, päron, persimon, ananas, granatäpple, vattenmelon
- Grönsaker: Alfalfa groddar, kronärtskocka, sparris, tång, mungbönor, ärt, potatis, sjögräs, strängbönor, sötpotatis, tomat, vattenkastanj, sötpotatis, yam, zucchini
- Bönor: Adzukibönor, svarta bönor, svarta sojabönor, njurbönor, limabönor, mungbönor, tofu
- Nötter/frön: Sesamfrö, svart sesamfrö, valnöt
- Fisk: Fisk i allmänhet, men framför allt musslor, krabbor, bläckfiskar, ostron, bläckfiskar, sardiner
- Mjölkprodukter: Ost, hönsägg, ankägg
- Kött: nötkött, anka, fläskkött, kanin
- Kräddor/kryddor: mejram, nässlor
- Oljor/kondiment: honung, malt
- Drycker: kokosmjölk
- Komplement: Ett bra sätt att införliva några av dessa livsmedel är att äta mango, ananas, vattenmelon och valnötter. Tillsätt dessutom skivor av citron och lime till ditt vatten för att hålla dig återfuktad. Tänk på att lägga till skålar med svarta bönor, adzukibönor, tofu, tomater och sesamolja till dina måltider. Hoppa också på kokosmjölkståget och tillsätt det i dina drycker. Du kan till och med ha en söt behandling genom att prova bakade päron som droppas med honung.
Njut av en söt behandling med bakade päron som droppas med honung, och ge ditt Yin ännu mer näring genom att äta dem över en havregrynsbädd eller kokta dem i kokosmjölk! Under hela vårt liv är det viktigt att komma ihåg att ta sig tid för att låta våra kroppar och sinnen vila från kaoset i livet och arbetet. Detta hjälper till att förhindra utbrändhet och Yin-brist när vi åldras.