Det finns mycket information om näring och det kan vara ganska överväldigande. Paleo, vegan, lågkolhydratkost… Vad är verkligen hälsosamt?
Som ortomolekylär nutritionist får jag den här frågan ofta och det finns mycket mer till hälsa än att bara följa en plan. Det handlar om att förstå vad din kropp behöver. Det är där mikronäringsämnen kommer in i bilden! Men vad är mikronäringsämnen? Och varför är de viktiga?
Vad är mikronäringsämnen?
Mikronäringsämnen är spårämnen som vitaminer och mineraler. De skiljer sig från makronäringsämnen, som kolhydrater, protein och fett, eftersom de endast behövs i mycket små mängder.
Mikronäringsämnen omfattar mineraler som fluorid, selen, natrium, jod, koppar och zink, och vitaminer som vitamin A, B, C, D, E och K. Eftersom vår kropp inte kan tillverka alla vitaminer och mineraler får den dem från de näringsrika livsmedel vi äter.
Men visste du att 75 % av den västerländska befolkningen inte får i sig tillräckligt med mikronäringsämnen dagligen?
KONSEKVENSERNA AV MIKronäringsämnesbrist
Näringsämnesbrist påverkar många kroppsfunktioner, bland annat hudhälsa, immunitet, energinivåer, koncentrationsförmåga och sist men inte minst – stress. Brist på vissa mineraler och vitaminer kan också leda till många allvarliga sjukdomar, som anemi eller benskörhet.
Den mat vi äter är inte lika näringsriktad som den brukade vara
Tyvärr lever vi i en tid där utarmning av jorden på grund av intensiva jordbruksmetoder och föroreningar har en stor inverkan på näringsvärdet i vår mat. Det är sant att frukt och grönsaker som odlades för flera decennier sedan var mycket rikare på vitaminer och mineraler än de sorter vi får idag.
På samma sätt gör vår snabbmatskultur det ännu svårare att tillgodose kroppens näringsbehov varje dag – det är så bekvämt att ta en smörgås på språng i stället för att laga en hälsosam måltid hemma. Vem kan känna igen sig?
NATURLIGA ELLER SYNTETISKA?
För närvarande tar över hälften av USA:s befolkning syntetiska (artificiellt isolerade i ett labb från t.ex. petroleum) näringsämnen som multivitaminer. Men sanningen är att det är oklart hur väl syntetiska näringsämnen absorberas i kroppen och om de faktiskt är hälsosamma. När du äter riktig mat som växer i naturen konsumerar du inte isolerade näringsämnen, utan snarare en hel rad vitaminer och mineraler med fibrer och enzymer, som gör att kroppen kan utnyttja dem optimalt.
Det enklaste sättet att få extra mikronäringsämnen
Jag har varit delaktig i skapandet av de 7 funktionella superfoodblandningarna från Your Super och jag har använt dem själv sedan dess!
Super Green-mixen är min favorit, eftersom den naturligt har ett riktigt högt innehåll av mikronäringsämnen tack vare vetegräs, korngräs, moringa, baobab, chlorella och spirulina. När jag känner att jag är på väg att bli förkyld lägger jag den i min gröna smoothie och så är jag redo – den är fantastisk! Men du kan använda det i alla möjliga recept – få lite inspiration på Your Superfoods Recipe Blog här!
Jag älskar det här företaget eftersom det stämmer överens med mina egna värderingar – hållbarhet, högkvalitativa ingredienser, öppenhet och att ge tillbaka så mycket som möjligt. Visste du att de donerar en livräddande matbar till undernärda barn för varje mix de säljer? Plus att de köper sina superfoods på ett hållbart sätt vid ursprunget och stöder lokalsamhällena där. Vad kan man inte älska?
De naturliga mikronäringsämnenas betydelse för vår hälsa är obestridlig – och det är uppenbart att de flesta av oss inte tillgodoser sina näringsbehov på långa vägar. Men det ligger i ditt intresse att ta hand om din kropp, genom att förse den med de vitaminer och mineraler den behöver för att trivas. Du kan spara 5 dollar på din första Super Green mix med koden GREEN5 – är du redo att agera och börja ta hand om din hälsa?
Bäst,
Ellen
– Ortomolekylär nutritionist och certifierad Detox Coach
P.S. Din Super erbjuder 30 dagars pengarna-tillbaka-garanti om du inte tycker om produkterna – inga frågor ställda!