Alai

Det är dags för Margarita och jag kan inte vänta med att dela med mig av det här Easy Spicy Mango Margarita Receptet som jag skapade för veckans Tequila Thursday. Det är den perfekta cocktailen för Cinco de Mayo, en sommarfest eller bara att smutta på vid sjön.

Happy Tequila Thursday! Det har gått ett par veckor sedan jag postade en tequilabaserad cocktail men med Cinco de Mayo på tisdag kunde jag inte missa chansen att dela ett roligt margarita-recept med er.

Jag har delat mitt recept på jordgubbsmargaritas on the rocks på bloggen tidigare men dagens margarita är en lite annorlunda version av den som har en kryddig kick. Det här enkla receptet på lätt kryddig mango margarita kan utan tvekan vara min favoritcocktailkreation hittills. Det säger en hel del eftersom jag har kokat ihop några ganska fantastiska cocktails hittills på bloggen. Mellan jordgubbsvodka-limonad, björnbärs-Mojitos och Tequila Sunrises har jag verkligen ökat mina cocktailkunskaper på senare tid.

Jag tror att jag älskar det här receptet på kryddiga margaritas så mycket för att de har mangosmak och jag är besatt av allt som har med mango att göra. Något med färska mango får mig att minnas vattnet och att vara någonstans där det är tropiskt. Allting med mango är min semestercocktail!

Mangos på Publix förra veckan ropade på mig så jag köpte ett par stycken att ta med mig hem. Jag väntade lite för länge med att skära i dem och de var på gränsen till ”för mogna” när jag äntligen kom till det.

Istället för att låta mangon gå till spillo tänkte jag att jag skulle försöka mig på att förvandla dem till en hemlagad mango simple syrup. Jag har gjort många andra fruktvarianter av enkelsirap tidigare så jag tänkte att det var värt ett försök att prova en mangovariant.

Det är så enkelt att göra, därav namnet ”enkelsirap”, så det finns definitivt ingen anledning att bli skrämd. Du kan piska upp den på bara några minuter och sedan förvara den i kylskåpet tills du är redo att använda den. Den håller i ungefär 2 till 3 veckor i kylskåpet så du kan få en bra mängd cocktails från en sats.

Jag använde redan en del av den enkla sirapen från mango till en mer traditionell margarita i fredags, men jag visste att jag ville komma på ett annat sätt att använda den för denna speciella Cinco de Mayo-upplaga av Tequila Thursday. Jag lade upp en omröstning i mina Instagram stories där jag frågade vad folk tyckte om kryddiga margaritas och det visade sig att majoriteten av mina följare gillar kryddiga margaritas.

Tokigt, men personligen hade jag aldrig provat en sådan tidigare. Jag har dock vid ett flertal tillfällen blivit frestad att köpa en när vi varit ute på middag. Eftersom jag visste att mina följare gillade dem, och eftersom jag är en person som vill göra folk glada, bestämde jag mig för att försöka mig på att skapa en för bloggen.

Efter en klunk av denna margarita kände jag mig som en total dumbom för att jag hade väntat så här länge på att få prova en kryddig margarita. Den var fantastisk och jag är inte ens en stor kryddälskare! Jag hatar inte kryddor, men jag är definitivt inte den som tillsätter het sås eller extra hetta till min mat som min son och make.

Om du liknar mig, i det att du inte betraktar dig själv som en älskare av kryddig mat, uppmuntrar jag dig starkt att ändå ta steget och göra denna kryddiga mangomargarita. Börja med en eller till och med en halv skiva jalapeno och lägg sedan till mer hetta i dina framtida cocktails. Det är bara något med den lilla värmen och hur den uppväger sötman i margaritan som är ganska häpnadsväckande.

Det är en perfekt kombination!

Enklare recept på kryddig mangomargarita

Cocktailingredienser

1 oz./2 msk triple sec, 1 oz./2 msk tequila, 1 oz./2 msk limesaft, ⅓ kopp mango enkel sirap, jalapenos (skivade), limeklyftor, 1 msk socker/salt, ½ tsk chilipulver

Mango enkel sirap Ingredienser

1 kopp vardera av vatten, socker och mango

Du vill börja med att göra din mango simple syrup.

Du lägger helt enkelt vatten, socker och mango i en kastrull och värmer på medelvärme.

Kok blandningen tills mangon har brutits ner och sockret har lösts upp helt.

Nästan vill du passera mango simple syrup-blandningen genom en sil för att ta bort resterande mangobitar.

Jag gillar att sila min blandning över en mätbägare med en pipa så att det är lättare att hälla upp den i mina mason jars.

Du vill låta blandningen svalna innan du tillsätter den till din cocktail. Jag brukar göra min enkla sirap tidigare på dagen och sedan bara förvara den i kylskåpet tills jag är redo att använda den.

Med din mango simple syrup svalnad är det dags att göra din kryddiga mangomargarita!

Start med att blanda ditt socker eller salt tillsammans med chilipulver på en platt tallrik. Detta kommer att bli garneringen till din kant.

Rubba kanten på ditt glas med en lime.

Doppa ditt glas i socker- eller saltblandningen. *Jag personligen föredrar socker men du gör du!!

Häll is i glaset och ställ det åt sidan.

Placera tequila, triple sec, mango simple syrup och limejuice i shakern tillsammans med dina jalapenoskivor. Jag lade till två skivor i min margarita och det var den perfekta mängden kryddighet för mig. *Notera: Jag tog inte bort fröna när jag tillsatte jalapenoskivorna i min drink. Jag kunde lämna dem kvar när jag silade min cocktail i mitt glas!

Med alla ingredienser i shakern, muddla dem tillsammans och se till att verkligen trycka jalapenonerna mot behållarens sidor så att du kan frigöra smaken från dem. Jalapenoserna kommer inte riktigt att ”brytas sönder” utan kommer bara att utsöndra sina safter i cocktailen. Observera: Du vill inte tillsätta is ännu eftersom den kommer att stå i vägen för att verkligen bryta ner jalapenoserna.

Med alla ingredienserna muddrade tillsammans, tillsätt is i din shaker och ge allt en rejäl omskakning.

Häll upp den kryddiga mango Margarita i ditt glas och se till att sila isen, jalapenos och jalapenofrön från din shaker. Lägg till en limeklyfta som garnering och du är redo, min vän!

Detta enkla recept på kryddig mangomargarita är bokstavligen en fullträff! Jag vill att du lovar mig att du åtminstone ska prova detta en gång innan du bestämmer dig för att du inte gillar det. Du vill definitivt inte vara som jag och ångra att du har väntat så länge för att njuta av något så här jäkla gott!

Hälsningar till Tequila Thursdays!

Tequila Thursday Cocktails

Strawberry Margaritas on the Rocks
• Tequila Sunrise
• Chocolate and Cafe Tequila Pudding Shots
• Spicy Mango Margaritas

Törstig torsdag

• Björnbärs-Mojitos
• Strawberry Vodka Lemonade