Alai

Det är inte lätt att gå ner i vikt. Så när jag fick reda på en enkel lösning som kunde få min tränings- och mindful eating-rutin att fungera snabbare, hoppade jag på den.

Jag drack äppelcidervinäger i mer än en månad. Nej, inte den vanliga, destillerade äppelcidervinägern som man köper i snabbköpet. Jag provade äppelcidervinäger ”med mamman” efter att ha läst om dess påstådda fördelar för viktminskning, hjärthälsa, hantering av kolesterol- och blodsockernivåer och förbättrad matsmältning.

Representativ bild. Bildkälla:

Här är vad jag hittade (spoiler alert: jag gick inte ner mycket i vikt):

Vad är äppelcidervinäger ”med moderen”?

Om du någonsin har köpt äppelcidervinäger för att göra en salladsdressing hemma, vet du att den vanligaste sorten är en klar gyllenbrun vätska. Så vad betyder ”med moderen” och vilken skillnad gör det?

Simpelt uttryckt betyder det att den ursprungliga bakteriekulturen som användes för att göra vinägern (genom att fermentera de krossade äpplena) inte filtrerades bort under tillverkningsprocessen. Näringsämnena och bakterierna destillerades eller pastöriserades inte efter att vinägern var klar, och därför är denna vinäger grumlig eller grumlig, och bakteriekulturen kan ses i botten av flaskan.

Ifall du undrar är användningen av äppelcidervinäger ”med moderen” inte bara ännu en ny och trendig dietfluga. De gamla grekerna använde den för sina medicinska egenskaper, särskilt när den blandades med honung. Hippokrates, den moderna medicinens fader, rekommenderade dess användning för att behandla magsår, sår och hosta redan på 400-talet före Kristus. Med sådana anor är det ett under att äppelcidervinäger ”med moderen” inte är mer populär än den redan är.

Jag fick först kännedom om äppelcidervinäger ”med moderen” efter att ha sett en intervju med skådespelaren Orlando Bloom, där han förklarade hur han hade haft denna vinäger i över två decennier och exakt hur han hade nytta av den. Bloom är inte den enda förespråkaren av denna ingrediens. Kändisar som Katy Perry, Scarlett Johansson och Miranda Kerr har också talat om de fördelar de sett av att dricka äppelcidervinäger ”med mamman”.

För och efter

Jag bestämde mig för att ge äppelcidervinäger ”med mamman” ett försök efter att ha läst på utförligt om ingredienserna, tittat på varenda fitness-influencer och läkarvideor om det på internet, och till sist tagit ett klartecken av min allmänläkare (i händelse av eventuella biverkningar). Mitt motiv var inte bara viktnedgång utan också att hantera mina kolesterolnivåer, som i allmänhet håller sig precis över gränsen när jag blir slapp om jag kontrollerar min kost.

När jag började dricka äppelcidervinäger den 10 oktober vägde jag 59,8 kilo. Den första dagen bestämde jag mig för att prova en dagslång rening. Jag blandade två teskedar äppelcidervinäger med en liter vatten och drack det gradvis under sex timmar. Jag kände mig visserligen mycket lättare än dagen innan, men det berodde antagligen på att jag kissade mycket under dagen som en efterverkan av att ha druckit vinägern.

Men eftersom det inte är något man praktiskt taget kan göra varje dag att gå på toaletten 12-15 gånger på sex timmar, övergick jag till ett annat tillvägagångssätt redan nästa dag. Jag blandade en tesked äppelcidervinäger och en halv tesked honung med en kopp vatten först på morgonen och drack det inom fem minuter – detta är den exakta ritual jag följer än idag (jag fortsätter fortfarande min ACV-morgonritual). Här är några saker som jag observerade under den här perioden:

• Vattenretentionen eller uppblåstheten som jag hade i mina lemmar minskade drastiskt. Detta gjorde att jag kände mig lättare och mer aktiv också.
• Acneutbrott upphörde helt, särskilt i ansiktet. Min hud klarnade upp och några av mina akneärr försvann också efter att jag började dricka äppelcidervinäger dagligen.
• Mitt matsmältningssystem blev mer reglerat, och samtidigt blev min aptit mindre. Mina hungerkänslor är nu lättare att kontrollera. Jag kan också motverka suget bättre, men detta kan bara vara en placeboeffekt.
• Mina kolesterolvärden, särskilt triglycerider och lipoprotein med låg densitet (LDL), har inte skjutit i höjden under den här 56-dagarsförsöket.
• Min vikt har inte minskat drastiskt. Även om jag är 700 gram lättare i dag måste jag säga att jag också har ätit en mer balanserad kost. Inget alltför galet, bara mer gröna grönsaker och frukter och mycket fibrer.

Tagande från min 56-dagars rening

Jag ökade inte min fysiska träning – varaktighet eller intensitet – under den här perioden, så att jag kunde mäta de effekter som äppelcidervinäger ”med mamman” specifikt hade på min allmänna hälsa och mitt välbefinnande. Bortsett från den nästan försumbara viktminskningen har denna ingrediens gjort ett bra jobb.

Med tanke på att en betydande viktnedgång utan ökad fysisk aktivitet inte är möjlig – än mer om du har en stillasittande livsstil, eller bara har en daglig stretching- och 30-minuterspromenadrutin som jag – var till och med denna lilla minskning välkommen. Jag är fast besluten att para ihop det med en bättre motion härnäst för att skörda ännu fler fördelar i det långa loppet!

Denna artikel skrevs av Shreya Goswami, en matskribent som är knuten till myUpchar.

Hälsoartiklar i Firstpost är skrivna av myUpchar.com, Indiens första och största resurs för verifierad medicinsk information. På myUpchar arbetar forskare och journalister tillsammans med läkare för att ge dig information om allt som rör hälsa. För mer information kan du läsa vår djupgående artikel om äppelcidervinäger: Fördelar och bieffekter.

Läs också

Hälsa

6 stora frukostidéer från hela Indien som hjälper dig att förbränna dubbelt så många kalorier

En ny studie visar att det är lättare att äta en stor frukost istället för en låg-kaloriförbrukning kan bidra till att förebygga fetma och högt blodtryck.

Business

Marico siktar på upp till 10 % volymtillväxt, hälsosamma marknadsandelsvinster på fem år tack vare strategiska investeringar

Marico har också planer på strategiska investeringar på sina utländska kärnmarknader, såsom — Bangladesh, Vietnam, Mellanöstern och Nordafrika och Sydafrika, i kombination med expansion på närliggande marknader.

Fwire

Prata om Spiderman, Batman för att få barnen att äta hälsosam mat

Att nämna namn på superhjältar, såsom Batman, inför barn kan övertala barnen att utveckla egna hälsosamma matvanor, visar en studie.