Alai

Den ettåriga hirsen Coix lacryma-jobi L. är en medlem av Graminae-familjen och har de vanliga namnen adlay, coix eller Job’s tears. Dess frön är päronformade med ett glänsande mörkbrunt till gråsvart skal. Kornsorten Coix är populär i traditionell kinesisk medicin. I Kina används Coixfrön i soppor och drycker. Coixfrön innehåller fenoler, flavonoider, polysackarider, proteiner, fibrer, vitaminer och oljor. Coixfrön poleras i allmänhet som skalade frön eller mals till mjöl och används i livsmedelskomponenter. Coix säljs som Kanglaite i Kina och är ett läkemedel mot cancer. Coix har starka kemiska beståndsdelar som hämmar enzymer som cyklooxigenas (COX), fettsyrasyntas, matrixmetalloproteinaser och leverkolesterolsyntes. Coixfröets beståndsdelar har en stark antioxidativ, antiinflammatorisk och anti-fetmaktivitet, stimulerar reproduktionshormoner, främjar sammandragning av livmodern och modulerar tarmmikrobiota. Coix-extrakt dämpar NF-kB-aktiveringen genom att hämma aktiviteten hos proteinkinas-C. Med tanke på coixväxtens betydelse när det gäller deras positiva hälsoeffekter kommer denna översikt att fokusera på att sammanfatta deras hälsofördelar.