Och 10 livsmedel som överraskande nog är det!
Att bli vegan kan ibland kännas som att allt syndigt plötsligt är utom räckhåll, och att tråkighet är det pris man får betala för en själslig, grymmastefri kost. Å andra sidan kan det hända att du gladeligen dricker äppeljuice och smälter sojaost på en vegetarisk pizza och stolt frossar i dina etiska val, utan att veta vad som egentligen finns i din mat.
För det första vill jag berömma dig för att du bryr dig om det. Som belöning kan du känna dig fri att unna dig några livsmedel som du kanske inte visste att de faller inom ramen för en vegansk kost. Men det finns också sådana saker som det är lätt att anta att de är helt fria från animaliska produkter. När allt kommer omkring, varför skulle du ha någon anledning att tro att apelsinjuice drar dig i stolen?
Du har rätt att veta exakt vad du kan och inte kan stoppa in i din kropp på grund av dina övertygelser. För att hjälpa dig att navigera i veganismens värld lite lättare, här är 10 livsmedel som de flesta av oss skulle anta att de är veganska, men som faktiskt innehåller animaliska produkter. Och vi har lagt till ytterligare 10 överraskningar – livsmedel som inte verkar veganska, men som är det!
Overraskande inte veganska:
1. Stoutöl
Vissa stoutölar (särskilt brittiska) filtreras med isinglass, ett membran från blåsor från tropiska fiskar. Vissa äppeljuicer filtreras med samma sak. R.W. Knudsens ekologiska äppeljuiceförpackningar är dock helt veganvänliga.
2. Worcestershiresås
Denna sås innehåller ofta ansjovis. Som tur är gör Annie’s Homegrown en vegansk version.
3. Kakmixer
Köttfett, märkt som ister, kan gömma sig diskret i många kakmixer.
4. Socker
Raffinerat socker är inte naturligt vitt – det bearbetas med benkol (ibland märkt som ”naturligt kol”) för att göra det så. Välj istället oraffinerat socker som Big Tree Farms Organic Coconut Palm Sugar eller Wholesome Sweeteners Organic Sugar.
5. Rött godis
Dessa är ofta färgade med rött pigment som utvinns från en cochinealinsekt, vilket vanligtvis anges som cochineal, karminsyra eller karmin. Det finns också i en del vin, vinäger, juice och färgad pasta. Byt ut dina Red Vines och Twizzlers mot veganvänliga Clif Kid Organic ZFruit Rope.
6. Apelsinjuice
Juicer förstärkta med omega-3 får ofta dessa aminosyror från fiskolja och gelatin. Dessutom kommer tillsatt D-vitamin från lanolin, en naturlig olja i fibrerna i fårull.
7. Bröd
Omega-3-förstärkt bröd använder också fiskolja, tillsammans med animaliska ingredienser som vanligtvis finns i bröd, bland annat ägg, mjölk, vassle, smör och honung.
8. Margarin
Detta kan verka som ett idealiskt smöralternativ, men det innehåller ibland vassle, gelatin och ett mjölkprotein som kallas kasein.
9. Förpackade jordnötter
Vissa märken, inklusive Planter’s, innehåller gelatin.
10. Sojaost
Vad är poängen med sojaost om den inte är vegansk? Kasein ger ibland denna grej dess ostsmak och smältbara konsistens. Men ge inte upp, för det finns veganska versioner om du håller ett vaksamt öga på dem.
Överraskande veganskt:
1. Chipotle Sofritas
Chipotle har inte bara valt att inte servera sin populära carnitas på grund av en leverantörs dåliga behandling av uppfödda grisar, utan de erbjuder nu ett veganskt alternativ som kallas sofritas. De gör också framsteg när det gäller att bli GMO-fria.
2. Oreos
Dessa krämiga centra är otroligt veganska.
3. Clasico Bacon Habanero Tortilla Chips
Kan det vara sant? Vegansk baconsmak? Japp.
4. Cap’n Crunch Peanut Butter Crunch
Det är märkligt nog så innehåller denna barndomshuvudvara inga animaliska produkter alls.
5. Thai Kitchen Pad Thai Noodle Kit
Restaurangens pad thai innehåller vanligtvis fisksås, men med detta kit kan du göra en vegansk version av pad thai hemma.
6. Ghirardelli Hot Chocolate
Choklad hasselnöts-, chokladmocka- och dubbla chokladsmakerna är krämiga, men helt veganska.
7. Pillsbury Crescent Rolls (Original)
Smörig godhet utan smör alls.
8. Monster och Red Bull Energy Drinks
De här bensinstationens stapelvaror är veganska, men Guru Natural Energy Drink är ett nyttigare alternativ.
9. Duncan Hines Creamy Home-Style Frosting
Choklad och klassisk vaniljglasyr kan kombineras med ditt veganska favoritkakerecept.
10. Nature Valley Granola Bars (Brown Sugar)
Dessa veganska granola bars ger en helt ny innebörd åt stereotypen ”crunchy granola”.