Alai

Gröna chiliers

”fid”: ”539368”, ”viewmode”: ”wysiwyg”, ”fields”: ”format”: ”wysiwyg”, ”type”: ”media”, ”attributes”: ”alt”: ”green chili”, ”title”: ”Green Chili Substitutes”, ”style”: ”border-top-width: 2px border-right-width: 2px border-top-width: 2px border-bottom-width: 2px border-left-width: 2px border-top-style: solid border-right-style: solid border-bottom-style: solid border-left-style: solid margin-left: 6px margin-right: 6px margin-top: 6px margin-bottom: 6px float: left width: 300px height: 235px ”, ”class”: ”media-element file-wysiwyg ”Om du är angelägen om att få veta om några populära ersättningar för grön chili kan vi hjälpa dig.
Grön chilipeppar är en mycket vanlig ingrediens i asiatiska såväl som latinamerikanska kök. De är i allmänhet inte lika heta som röd chilipeppar och de mindre paprikorna är hetare jämfört med de större. Det finns flera ersättningar för grön chili som kan användas om du inte planerar att använda grön paprika. Du måste veta vilken roll det gröna har i något av recepten. Ett idealiskt substitut är ett som ger många av de liknande egenskaperna hos grön chili.
Mildare substitutioner
Svärmen hos en grön chilipeppar kan hjälpa dig att göra vilket recept som helst kryddigt. Men om du vill tillaga en mildare version av ditt recept bör du ersätta den gröna chilin med en söt paprika, till exempel en paprika, i stället för den gröna chilin. Det räcker med vilken sorts paprika som helst, men en grön paprika kommer att ge rätten den rätta färgen. Om du också vill lägga till en liten mängd hetta kan du komplettera en söt paprika med kryddig chilipulver.
Andra chiliersättningar
Det finns flera recept som kräver särskilda sorter av grön chilipeppar, som New Mexico-peppar, serrano-peppar, thailändsk chilipeppar eller poblano-peppar. Jennifer Trainer Thompson erbjuder i sin kryddiga vegetariska kokbok ”Jump Up and Kiss Me” flera ersättningar för särskilda paprikor som har samma smak som andra paprikor. Hon föreslår att man ersätter serranos eller tepins med thailändsk peppar eller jalapeño.
Snabba ersättningar
Om du inte har gröna chilipeppar till hands eller om du inte har tid att hacka dem kan du använda cayennepeppar, chilipulver eller krossad rödpeppar för att lägga till hetta till din maträtt. Dessa pulver består av mer mogna heta röda paprikor som först torkas i solen och sedan krossas eller mals. Dessa pulver kan tillsättas samtidigt som de andra kryddorna tillsätts eller när rätten är klar för att smaka av.
iamge credits : eggsactamundo.wordpress.com

.